Puer te är en ädel dryck, välsmakande och hälsosamma hälsa. Varje person har en massa frågor: hur man brygger detta te i vilka rätter, hur länge och hur mycket svets behov så att drycken visar sig vara speciell.
Hur brygga Puer te?
Reglerna för att brygga te av varje sort är individuella. Det är inte bara vanliga te som kan bryggas i en kopp genom att kasta en nypa svetsning och kokande vatten bay. Brewing Puer te är verklig konst.
Grundläggande återkopplingsregler:
- Vatten är hög kvalitet, inte lämpar sig från under kranen. En mer eller mindre god drink kommer att göras av vatten på flaska och de mest utsökta och rätt vill säga från våren, bra eller tas från en fjällbäck.
- Köksartiklar - i något fall inte är av metall. Det bör vara lera rätter (från Isinsk lera), glas eller porslin.
- Bryggtemperatur: Om te är stark jäsning, då temperaturen på 100 grader är fullt tillräckligt. För Puera Sheng temperaturen rekommenderas något under 5-10 grader. Det vill säga, vattentemperaturen beror på åldern på en te blad än puer äldre bör temperaturen vara högre. Men inte mer än 100 grader.
Principer för att brygga te Puerh ålder
Det var redan sagt om vattnet, bara det är värt att tillägga att vattnet ska renas, men utan föroreningar av tungmetaller.
Hur brygga Puer:
- Vattnet måste kokas i grytan, svalna till 95 grader, att hälla i termos. Vattnet är inte uppvärmt igen.
- Rätter som de samlats för att brygga te, måste du skölja med varmt vatten, quivel att få kokande vatten för att värma upp.
- För en saft av en kopp (200 ml), kommer att behövas 10 g av te. Om du inte är pressad av Puer, sedan ta 1 msk. Med en bild.
- Placera te i svetsen, häll kokande vatten (ca 100 g).
- Vatten bör omedelbart dräneras. Sålunda, är te beredd för bryggning, är teblad avslöjas, damm tvättas bort.
- Är det nödvändigt att hälla vattnet i den önskade temperaturen, är bryggtiden från 3 till 5 minuter.
- Sedan svetsar skimmarna i en kopp. Trevligt te dricker!
- Nästa gång, så snart koppen av aromatisk dryck drack, kan du upprepa och återigen hälla en ny del av vattnet i önskad temperatur. Den här gången kommer exponeringstiden att vara mer, från 5 till 7 minuter och så med varje fyllning.
- Insistera Puer för första gången du kan bara mindre, ungefär en minut. Prova drycken om det verkar för dig för svag, då kan tiden ökas och därmed förstå hur mycket te behöver behövas för att få en läcker uppfriskande dryck.
- Puer brygger från 2 till 4 gånger.
Regler för bryggning av pressad te puer
För att brygga sådant te är det nödvändigt att bryta ner en del av svetsning. Eftersom te är mycket fermenterat, behöver du färre. För att bryta ner en bit brikett, använd en skarp seare eller en speciell kniv. Om det inte finns något lämpligt, försök att bryta den pressade briketten med händerna.
Te är bryggt så här:
- ta en bit te lika med 7 g;
- fyll te med kallt vatten, lämna i 1-2 minuter så att chankarna är svullna. Du kan hälla varmt vatten till temperaturer i 1-2 sekunder och omedelbart dränera vattnet;
- nu kan du hälla kokande vattensvetsning, lämna i 10-15 sekunder. Den första svaga svetsningen är klar;
- nästa gång kan tiden för inredning ökas med 10-20 sekunder.
Hur man brygger en Puer-tablett
Ett sådant te pressat i form av små tabletter kallas "Xiao som", det här är ett fint råmaterial, starkt pressat.
Metod för bryggning nummer 1:
- Ta 1 eller 2 tabletter, häll kokande vatten i några minuter för att mildra tebladet.
- Vattenavlopp, sätt svetsen till termos, fyll med vatten 95 grader. Du måste insistera på 1,5 minuter. Vissa gourmeter insisterar på svetsning efter en andra plommon i en timme. Te är mycket stark och tårta. En sådan drink är bättre att dricka inom en timme eller sammanfoga helt svetsning så att drycken inte blir bitter.
Metod för bryggning nummer 2:
- I en speciell brygga "Gaivan" måste du somna svetsning, häll kokande vatten, lämna maximalt i 10 sekunder.
- Vatten att slå samman, häll omedelbart 90 grader med färskt vatten, lämna i 7 sekunder. Med varje gång du behöver öka bryggningstiden i några sekunder.
Hur man brygger stark puer
Matlagning te är lämplig för puera av något slag. Gasbrännare te kokas i värmebeständiga rätter. Puer är förbannad, kokas sedan i 3-5 minuter, de insisterar på 1-2 minuter - prova drycken till fästningen. Den färdiga infusionen är överflödig i en termos, så som inte så snabbt kyls. Svetsning kan druckas hårt eller spädas med varmt vatten.
Puer och mjölk kokas, det visar sig en mycket välsmakande dryck. Vatten ersätts med mjölk (fett från 2,5%), kokar på samma sätt.
Och några ord om den nya metoden att brygga puer - den krossade teplattan låg i kaffebryggaren, förbereda sig som vanligt kaffe. Vid utgången visar det sig en mycket tät, stark och uppfriskande dryck.
0
1024
