Hur man förbereder ivan te hemma

Ivan te är en mycket användbar anläggning för kroppen, som används i form av te. Du kan köpa den i en specialiserad Internet apoteket eller förbereda dig. Växande Ivan te är nästan överallt, behöver bara veta hur det ser ut. En perenn ganska hög växt med ljusa avlånga blomställningar från rosa-violett till en mättad hallon eller ens röd. Blommor och blad är lämpliga för bryggning. Boot Ivan te hemma är fullt möjligt, men om du betalar tillräckligt med tid till det.

1
Samla Färg- och Leaf Ivan Tea

Precis som alla andra terapeutiska anläggningen är Ivan te går bara i miljövänliga platser. Längs vägar, i närheten av järnvägsräls eller i stadsparken är det inte värt det. Det är bättre att gå bortom gränser uppgörelsen och samla den på kanten av skogen eller på ängen. Att riva blommor och blad måste vara tidigt sol på morgonen, men när daggen redan har gått. Ivan te blommar från mitten av juni och nästan fram till mitten av juli - det är under dessa månader ska det skördas.

2
Barbelling Ivan Tea

Insamlade blommor och blad bör sönderdelas med ett skikt av ca 5 cm och håller 24 timmar i skuggan. Råvaran är placerad på ren trasa eller vitt papper. Under fördelningen kommer milda råvaror blir trög och blir redo för efterföljande behandling.

3
Vrida Ivan Tea

Blommor och blad, som passerade fördelningen, twist. För att göra detta, bör de tas i små portioner och mycket noggrant gnugga mellan handflatorna i en riktning. Som ett resultat av dessa manipulationer kommer råvaran blir våt - juice börjar ut ur anläggningen. På grund av det faktum att blommorna och bladen blir våt, kommer de att bli mer kompatibla på vridning.

4
Jäsning Ivan Tea

Detta steg är det viktigaste. Vid denna tid, under inverkan av syre, användbara enzymer för kroppen kommer att belysas från te. Jäsning sker så här:

Twisted broschyrer läggs ut av ett mycket tunt lager (1 cm) på en lämplig yta. Lämpliga glas eller keramiska breda rätter med låga sidoljus (till exempel bakad form). I inget fall kan inte ta ett metallbakplåt - metallen från enzymer börjar oxidera och dela den kommer att gå i te.
Formuläret med snodda löv och blomblommor är täckt med en våt handduk och överför den till en varm plats. Omgivningstemperaturen ska vara från 24 till 27 grader.
Håller te i det varma rummet och i det täckta tillståndet sker från 6 till 12 timmar. Allt beror på temperaturen. Med en högre (27 grader) är te inslaget snabbare, med lägre (24 grader) - långsammare. När fermentationsprocessen är över, blir te mycket doftande och, förutom blomma lukt, kommer också frukt att visas.

5
Slipning ivan te

Efter fermentering skärs te i mindre fraktioner. För att göra detta är det vikat på ett skärbräda och skakar en stor tung kniv.

6
Torka Ivan Tea

Små fermenterat Ivant-te kommer att torka i ugnen eller i solen. I solen sker torkning 2-2,5 timmar, i ugnen - 1-1,5 timmar. Temperaturen på mässingsskåpet måste installeras vid 100 grader och att te inte bränts, dörren kan lämnas Ajar.

7
Håller ivan te före användning

Torkat Ivan-te viks i glasburkar och täcks tätt med lock. Bankerna överförs till en mörk plats och står där minst en månad.

8
Lagring Ivan Tea

Förvaras te i linnepåsar eller paket från tjockt papper. Hylla liv - upp till två år. Connoisseurs av detta te hävdar att över tiden blir det mer mättat att smaka och mer användbart för kroppen.