Vad kan man göra från Ranets för vintern?

Kall kommer snart snart och så bra när du kan skämma bort dig med något saftigt och gott. Låt oss prata idag om vad som kan göras för vintern från Ranets och diskutera de enklaste och välsmakande recepten.

1
Sylt

Tja, som inte vill vara på vintern för att njuta av en läcker sylt, som kan smuras på bröd eller bara äta en sked med te. Låt oss överväga ett mycket enkelt recept på djungeln från Ranetas:

För det första är det nödvändigt att tydligt rengöra ransackerna från smuts, plack och allt överskott på deras yta.
Vi tar en ganska stor kastrull, häll vatten där och kasta frukt.

Nu är det nödvändigt att avdunsta ransacks, för detta måste du äta frukt i brand minst 45 minuter på medelvärme. För att förstå vad de var beredda måste du ta en kniv eller en gaffel och prova ett äpple till dem. Om det fortsätter mycket enkelt och inte försenas på bladet betyder det att det är dags att stänga av kaminen.
Nästa steg gnuggar raznakes genom metallnätet (det är önskvärt att det var grovt korn). Det är inte nödvändigt att producera denna process manuellt, du kan också använda en träborste.
Vi lägger till den gnidade massan av socker (du kan också socker sand). Förhållandet mellan ingredienserna kommer att vara 2: 1, det vill säga ett par kilo av ranetockarna behöver hela kilo socker sand.
Vi blandar frukterna och sanden, och lägg disken med dessa ingredienser i brand (långsamt) och vänta tills sockret är helt smält.
Nu är det dags att hälla på bankerna på bankerna och åka dem med lock, vända kärlen och suga dem i en varm filt.

På vintern är du glad att njuta av den här sylten.

2
Sylt

För att göra en sylt från Ranets, spenderar du inte mycket tid och ansträngning för den här processen, så vi presenterar till din uppmärksamhet ett bra och enkelt recept för att förbereda läckra sylt från Ranetas:

Ingredienser för sylt är enkla socker, citron och ranetter.
Tvätta äpplen och nödvändigtvis torka dem. Om det inte finns någon tid för denna process, då kommer du att ha äpplen att torka torrt en efter en.
Nu den tvättade och torra äpplen måste täckas med socker sand. I denna form, lämnar frukt är nödvändig för en hel natt eller under 12 timmar.
Efter utgången av den angivna tiden, tillsätt citron där. I detta fall kommer mängden av denna ingrediens beror på dina inställningar. Om du gillar sylt med syrlighet, sedan lägga till mer citron där, och vice versa.
Vi skifta den resulterande blandningen i en kastrull och sätta på brand (medium). Den beredskap Tiden beror på antalet äpplen och deras sorter.

Vi rider sylt på banker och i källaren till vintern.

3
Kompott

Ranetki är äpplen som, liksom från andra sorter, kan du göra en läcker kompott, som kommer att glädja din hemgjorda kall vinter. Receptet är enkelt:

Min noga Ranetki
Sterilisera burken för tre liter
Skär fint Ranetki
Fyll i en burk på en tredjedel av hackade äpplen
Jag fyller i en flaska 300 g socker sand
Häll kokande vatten

Vi rider en kapsyl

För att ge kompotter en särskild notering, kan du lägga till ett plommon eller dogist.

4
confiture

Om du är ett fan av sylt eller marmelad, då receptet för confiture är precis vad du behöver. För "skålen" under övervägande, är det nödvändigt att lager socker sand, eftersom det kommer att behövas för matlagning en hel del. Det är tydligt att människor med dåliga tänder är inte önskvärt att äta en maträtt, och allt annat är även användbar.

Recept för klassisk confiture Nästa:

Socker
Ranetki.
Kanel
Citron

I detta fall, 1,5 kg av äpplen behöver en hel kilogram socker sand (om det finns något sådant, vanligt socker är också lämplig).

Tillagningen är stepdown:

Till att börja med, som i alla andra recept, är det nödvändigt att tvätta den viktigaste komponenten - Ranetki.
Vi tar bort allt överskott med äpplena - grenar, svansar, etc.
Skär frukten mycket fint, men inte överdriva det, eftersom du inte behöver potatismos i detta fall.
Vi viker de skivade äpplen i pannan, varefter vi somnar dem med socker.
Nu är det dags att laga alla innehållet i kastrull, vi sätter eld på (medium) och koka ca 35 minuter. Du kan lägga till pannan även kanel (lite för lukt).

Ready confiture scatter på banker och rida.

5
Vin

Som det visade sig, kan vinet framställas från ranets och drycken är mycket välsmakande. Specialister tyder på att Ranetki är faktiskt underbart och perfekt "material" för Vints.

Framställning av vin är som följer:

Ranetki måste vara mycket väl spolas då vi bort bladen och stammar.
Grind äpplen till mos tillstånd och add pressade levande jäst.
Vatten för vin bör vara ren, så det perfekta alternativet kommer att vara vatten från källan eller hoppade genom rensning filtret.
Ranetok behöver 5 kg, vatten rena 4 liter, och socker 3,5 kg. Detta är en exakt andel av perfekt vin.
Om du vill ha en drink med kryddor, då kan du lägga till kanel, mynta, Viburnum vin, etc.
När du krossade äpplen, lämna dem i en puré tillstånd i ett varmt rum under 3-4 dagar, för att påbörja tryckprocessen.
Efter tre dagars utdrag tar vi bort det översta lagret från freaks (det är nödvändigt att bli av med det, är det inte lämpligt för vidare användning).
Om du kände lukten av alkohol, omedelbart skifta hela blandningen i flaskan, som kommer att behöva stänga tätt lock.
Efter att ha fallit tillbaka dit socker och kryddor du har valt, och vatten följs också.
30 dagar Denna dryck bör ställas in i ett varmt rum, efter att vi bryter det på flaskan, men samtidigt gör vi allt noga så att flaskorna inte en fällning.

Allt är mycket enkel och inga svårigheter i processerna under övervägande.