Парадајз са врховима од шаргарепа за зиму - рецепти

Укус киселих парадајза зависи од количине у сипању соли, шећера и сирћета. Али њихов мирис пружа све врсте мирисаних зачина. У основи користимо рецепте где лишће рибизла, бели лук, лест, грашак паприке и неке друге зачине. Ако волите експерименте у кухињи и спремни сте да испробате нове рецепте, тада ће данас бити описани посебно за вас. Предлажемо да имате напомену Маринаду са шаргарепом. Парадајз са њим је веома зачињен и необичан укус и попут њих апсолутно свима.

1
Једноставно рецепт од парадајза са једном шаргарепом

За ово радно место залиха тро-литарске банке које су претходно стерилизоване.

Одаберите зреле томадације средње величине. Оперите их, осушите и ухватите чачкалицу на подручју репа.
Свеже шаргарепе врхови исперите у текућој води неколико пута тако да не остане песак или копно. Зелени су суше на пешкиру. Ако желите, можете срушити врх, ако желите, оставите то целином.
На дну сваке може ставите врхове слоја на око 0,5-1 цм. Следеће, пошаљите до средине лименки парадајза. На њима је поново ставио врхове, а затим опет парадајз. Приликом постављања плодова, банке се мало тресе тако да је парадајз чврст.
Банке са парадајзом и врховима пуне на врх кључале воде. Након 10 минута, вода се одлива у посуду и поново је стави на претходна плоча.
Док се вода поново пропада, напумпала 2 кашике соли у сваку теглу, 7 кашика шећера и сипа 1 кашику винолошког тврђаве 9%.
Сипајте парадајз поново купујући воду и банке брзо се откотрљају са поклопцима који држе у канти са кључалом водом.
Претворите банке на одоздо према горе, покријте их покривачем и пустите да се охлади. Пребаците празнине у цоол тамно место.

2
Рецепт за парадајз са шаргарепима и другим познатим зачинима

Овај рецепт је погодан за оне хостесе који воле зачињене празнине, али више воле маринаду у банкама да буду потпуно транспарентне, тј. Без видљивих зачина.

Попуните литарске банке са припремљеним парадајзом. Напуните их кључаном водом и држите 5-7 минута.
Испуните течност из свих конзерви у један велики лончић и додајте зачине: шаргарепе, кришке белог лука, лест бацк, бибер бибер, сол и шећер. Број зачина на води из једне литречке банке је: сецкани фино преливени шаргарепом - 2 ТБСП, бели лук - 1 кришке, балистички лист - 1 ком., Пеппер - 3-4 грашак, сал - 3/4 тбсп., Шећер - 1.5 Тбсп. Ако је јебете воду, на пример, три лименке, а затим додајте у троструку величину у лончић.
Варинадарни на 5 минута, и затим га процијените кроз сајт. Поново га ставите на ватру за кључање.
Док прозирна маринада кључа, сипајте у сваку теглу на кашичици сирћета (9%).
Испуните парадајз са кључем мирисним маринадом и брзо охрабрите банке.
Омотајте лименке са нечим топлим и након хлађења, преместите га на складиште на месту додељеном за то.

3
Рецепт за парадајз са шаргарепима, зеленило и лук

Добиве се још мириснијим и зачињеним парадајзом, ако користите зеленило целера и уобичајени лук заједно са зеленилом од шаргарепе. Пошто лук може изазвати снажну ферментацију, тада ће се такве радне дела морати да се стерилише у кључали води.

На дну сваког литара може мало сломити четврти лук. Иако додајте врхове шаргарепе и целер на гранчицу. Ако желите, и даље користите или бибер грашак (2-3 комада) или семенке коријандера (7-10 комада).
Попуните банке средњим парадајзом. На врху парадајза, ставите гранчицу зеленила од шаргарепе.
Кухајте маринаду. На 3 литара воде додајте 250 г шећерног песка, 75 г кухињске велике соли и 200 мл девет процената сирћета.
Кухање маринаде сипају банке са парадајзом до врха и покривају их престерилизованим поклопцима.
Банке су постављене у високу таву и веома пажљиво сипају скоро кључајући воду у њега. Ватер Леите је веома врућ. Ако прехладите, банке су пукле. Прелијте топлу воду на ниво лименка лименки.
Притисните са шанкама у топлој води. Ставите пожар и причекајте течност. Чим вода око конзерви кључа, смањите ватру на минимум и прекријте посуду поклопцем.
Стерилизирајте литарске литре са парадајзом 10 минута. Затим их уклоните из воде уз помоћ посебних клијена или пешкира и брзо ископчајте машину за преграде.
Похладне банке у ваздуху и складишти се на тамном месту.