Сигурно сте могли да чујете за тако занимљив производ као клин сируп. Ако то нисте пробали, већ чули - чули. Дакле, да то схватимо данас, какав је производ да се припрема из којих је његова домовина и сазнала и друге занимљиве чињенице о МАПЛе Сирупу.
Историја сирупа
Желео бих да почнем са чињеницом да су га почели дају у далеком седамнаестом веку. У томе се ради о томе да се нађе документе речено, где се по први пут поменуте чињенице о производу. Све је то било у Канади до данас, Канада се сматра родно местом овог сирупа. Сви Канађани воле овај производ и конзумирају га палачинкама и поврћем и воћем. Чак и са хладном сладоледом, јаворов сируп је само предиван.
Јасно је да се јаволо сируп учини широм света, али стварна се припрема у Канади, јер дрвеће (МАОРЛЕС) расте са којих се испоставило. Постоји огроман број сорти МАФЛЕС широм света, али је од шећера који расте у Америци, можете добити најкуриснији јаворов сируп.
Вриједно је напоменути да је производња јавора сирупа прилично сложена процес, а за производњу једног литара јавора сирупа ће бити потребно више од 50 литара јавора сока, који се производи директно са стабла. Не заборавите да праве чување продужава рок трајања овог производа, дакле, то је обавезно чувати на тамном месту.
Да би се проверила аутентичност трошкова јавора СИРУП-а само да би погледала своју боју - биће транспарентно светло, подсећа на боју амбера, а ако то није канадски сируп, изгледаће потпуно другачије.
Производни сируп
Упркос чињеници да је временом производње овог сирупа више побољшано. Једино што се није променило од првог дана њене производње је то да је за припрему јавора сирупа, ни сада ни сада шећерна песка. Сада је то већ традиција стара вековна, која се нико неће променити.
Потребно је напоменути да се већина производа данас направи у малом насељу званом Квебек (у овом случају, произвођач произвођач узима 80% укупних производа произведених производа). Извоз таквог сиропа доноси више од 130 милиона америчких долара власницима овог посла. До данас је јаворов сирупс канадског порекла и америчких и разумљивих ствари разумљиво да је канадско много скупље.
Обично, јаворов сок започиње да се сакупља од самог почетка пролећа, од краја фебруара и до краја априла. Овај период се сматра најоптималнијим за збирку сока, јер је пролеће време плакања овог дрвета. У истом периоду се обично прикупља сок од брезе.
Једном када бубрези почну да се набубре, а температура се повећава изнад нуле на термометром, можете започети сакупљање сока. Да би се процес био крхки, потребно је направити рупу у бачви око 6 цм, а пречник није више од 2 цм. На процесу сакупљања је једноставно - уметните цев у бубрежну рупу и замените контејнер за други крај.
Затим је процес кувања врло једноставан - сакупљени сок је упарен све док се не згусне и не постане сируп.
У нашој земљи се такође производи и МАПЛЕ Сируп, а метода њене производње се не разликује од Канађана, само сок се не састави не од јавора Сугар, већ од светлости, Татаре, Жута. Рећи да није укусно - немогуће је, али ипак, он дефинитивно није канадски.
Наштетити и корист
Вероватно, ниједан сируп није толико пажње платио као јавор, то значи да је вредно разговарати о њеним корисним својствима:
Љекари кажу да је овај производ дужан да буде у људској исхрани која жели да буде здрава.
У разматрању у производу не постоји различите врсте конзерванса и зато је апсолутно сигурна и у наше време нема толико таквих производа, на велико жаљење.
Стручњаци тврде да је овај производ сличан у њеним корисним својствима меда, а још корисније, јер јаворов сируп није тако сладак као мед, што сугерише да је шећер у њему знатно мање.
Поред тога, у јаворском сирупу, маса корисних компоненти:
- фосфор
- калцијум
- фосфор
- магнезијум
Љекари препоручују да овај производ конзумирају као превентивно да смањи развој таквих болести као:
- кршење метаболизма
- атеросклероза
- срчаних проблема
- болест јелета
Постоје нијансе потрошње овог производа. Љекари не препоручују да користе овај производ људима који пате од било каквих алергијских реакција на производе, као и оне који седе на режиму исхране.
Кулинарске нијансе
Сируп који се разматра троши са многим производима:
- вафла
- десерти
- крем
- сирники
- плодови
- поврће
- сладолед
Данас можете купити прави сируп у специјализованим интернетским продавницама, јер наша земља не производи нарочито велике испоруке овог производа.
Неки тврде да се у непостојању јавола сирупа може заменити медом без осцилација, али у овом случају постоји питање укуса.
Мапле Сируп је одличан производ који се може конзумирати као укусан адитив многим производима. За боље разумевање можемо рећи да јаворов сируп једе са истим производима који се једе мед, тако да се може додати каше и воденим колачима.
0
419
