Шта чини Халву

Халва је сладак десерт печених југоисточних земаља. У нашим продавницама, Халва је углавном продата сунцокрета, тј. Направљен од семенки сунцокрета. Али на истоку, овај десерт је направљен од орашастих плодова и разних зачињених семена, које, са брушењем, додељују пуно нафте. Поред тога, Халва је направљена од различитих врста брашна са додатком путера за његову пластичност.

Халва из брашна чешће је у врућим јужним земљама. Овај десерт се сматра источним, јер је првобитно и измислио на овој страни света. Сада ћемо вам рећи шта се Халвае припрема у различитим земљама и даје прилично једноставан рецепт за производњу источних слаткиша код куће.

1
Шта ће се Халва направити у источној Европи

Халва, која се ради у Русији, Молдавији, Белорусији и Украјини, садржи:

Пречишћена и ситно семенке сунцокрета са роштиља. Они су основа десерта. Садрже огромну количину протеина и масти. Сматра се да је Халва сунцокрета веома калоријска и превише се укључи у то.
Шећер или паток. Потребни су да дају преполовљене слаткише и пластичности. Од шећера, пре него што се ометају у Халви, прво припремају сируп. У кућним рецептима, уместо ових састојака, често се користи мед.
Такозвани средство за пењење. Он служи у Хулвеу тако да десерт испада малог ламината и бубња. Као средство за пењење користе се корени сладорице или Алтеа или шљак за јаја.
Све врсте мирисаних и укусних адитива: комадићи печених кикирикија, грожђица, какао у праху, Ванилин. Ови адитиви називају се општа реч "пунило".
У преполову, који се извози, мала количина аскорбинске киселине нужно је присутна. Користи се као антиоксидант, тј. састојка, који је одговоран за дужи рок трајања.

2
Оно што халва у Турској и другим источним земљама

Скоро сви слатки зуби света сматрају најкуриснији Халвах Турски. Тамо је тамо неколико сорти, али најпопуларнија је Тахиннаиа. Друго име је сезама, јер је из сезе сезама и направи основу за Халву. У Турској можете пронаћи и чисту сезамову масу (звану "Тацхина"), које се сјеме семе направе.

Ова густа маса са свим врстама адитива у облику слаткиша, пенасти и пунила као резултат њиховог мешања претвара се у Халв.
Најпопуларнији пунила на истоку су цели пистација, а затим се десерт назива "Халва Такхинно-Пистацхкаиа".
Када додајете какао у праху, какао десерт се назива "Халве Такхино чоколада".
Узгред, купивши дебелу масу Такхина у турској продавници или на тржишту, код куће, тада можете кухати Халву са сусамом укусом.

Други, прилично популарни у источној Халви, је Халва кикирики. Гроунд кикирики замењује семенке сунцокрета или семенке семенки на овом десерту. Сируп или меласа и било који од пунила такође се додају у прах од кикирикија. Халва Тахинни и кикирики су најчешће на Балкану и Блиски Исток. Такође у источним земљама чине Халво на основу горких пистација, ораха и бадема. Ове врсте десерта су прилично скупе, јер су основа њихових елитних врста матица.

3
Шта чини Халву у Грузији и неким другим јужним земљама

Грузијски Халвах се разликује од горње врсте које су у њему уместо орашастих плодова и семенки коришћено добро грубо брушење. Истовремено, брашно се користи другачије: пшеница, пиринач, кукуруз. Неки сластичари уместо брашна ставили су уобичајени камп Семолина. За вискозност Халве, брашно се помеша са путером, а заједно прокухајте на врло спорој топлоти, додајући сируп за шећер у смешу. Халво на основу брашна често се може наћи у пакистанским продавницама, Иран, Авганистан.

4
Шта други Халва ради у различитим земљама?

Свака земља има свој омиљени рецепт за Халву:

На основу брашна од пиринча и кокосовог млека Халве, они раде у Танзанији и у близини земаља. Производи се мешају са слатким сирупом и кључајте у густо стање. Онда мало средство за пенање и пунила додају у Халву.
Додај слатке шаргарепе у Индији у халва. И различите поврће попут стављања Пакистан посластичара у пустињи. Они користе репа, кромпир и пасуљ. Алва са поврћем и пасуља подсећа пудинга, али је врло укусно и корисно од традиционалних на-на бази семена или ораси. За такав халва, поврће су прво сломљена, онда се повећала у меда или меласе и згушњивачи и додају ораси.
Користећи пиринчано брашно, потпуно јединствени Алва је припремљен у Азербејџану под називом "Схекински". Ако традиционална халвах се кува у великом капацитету, мешањем свих састојака, онда је Шеки Алва је направљен потпуно другачији. Њихова брашно прави течни тесто, који се пржене у уљу, сипа тесто у казан са танким млазевима. Печено тесто, а онда изгледа као чипке, лежи на огромним равне форме и сипа са сирупом или медом. Неколико слојева теста се мешају са неколико слојева меда и стиснути ораси.

5
Како направити домаћи халва

Узимајући основу једноставног рецепта на основу пшеничног брашна, Алва код куће може да се уради са различитим укусима и аромама.

5 чаше семена сунцокрета ољуштене СРЈ на сувом тигању.
Семе гринд на машину за млевење меса два пута.
3 шоље печење печење печење печење на сувом тигању на проклетој боје. Брашно кул.
Мик брашно и ребрасто семе и поново прескочите кроз машину за млевење меса.
Носите дебелу сируп од 3 чаше шећера и 1. глацкинг воде. Сируп мало охлади.
Отопити маслац и води је тачно 1 шољу.
Мик сирупа, уља и масу од семена и брашна.
Будућност Алва твистед пиле орах, суво грожђе, семенке сусама, какао прах.
Топло Алва ставити у пластичну посуду са поклопцем и ставити га за каљење на полици фрижидера.