Како импрегнирати кеке кекса за торту

Кесе, колачи и пите су невероватно популарни десерти који су лако кухати код куће. Једноставна технологија за припрему ове делиције не захтева посебну обуку или знање. Али постоје мали трикови, како да свој кекс учините још укусније, сочни и мирисни. Говоримо о додатним импрегнацијама које нестају колачи кекса.

1

Правила импрегнације за кекс

• Да би се колачи не испливали и не распалите, пре наношења сирупа, они се морају потпуно охладити (у року од 6-7 сати).
• Импрегнација би такође требало да буде топла, али није вруће.
• Важна ствар је однос компоненти сирупа.
• Да би ваша торта била превише "влажна" и "није пливала", при наношењу импрегнација, следите однос 1: 0,7: 1,2 - количина кекса, број сирупа, јачине креме. Они. Ако ваша торта има тежину од 0,6 кг, тада ће бити потребне импрегне за то не више од 420.

2

Импрегнација за језгре за бисквит - Припрема базе сирупа

Основна компонента кексима импрегнације је сируп чије су компоненте шећер и вода. Да бисте добили опсег сирупа, потребан вам је следећи број састојака:

• 8 Тбсп. Шећер и 12 кашика. За припрему 400 мл слатке воде
• 9 Тбсп Сугара Санд и 14 Тбсп
• 12 кашике шећера и 18.Л.Л воде ће дати 600 мл слатке базе

1. Припремите дебели основни контејнер.
2. Сипајте у њу потребну количину шећера.
3. Испуните га водом.
4. Посуђе ставите на слабу ватру и кувајте композицију, непрестано га меша дрвеним или силиконским лопатицом.
5. Када је шећер растворен, престаните да се меша и пустите да се сируп прокуха.
6. Након појаве пене, угасите ватру и дајте сирупу да се охлади.

3

Импрегнација за кортице за бисцуит са цитрусом

Да бисте добили мирисну цитрусску импрегнацију, припремите се:

• Лимун (или наранџаста) - 0,5 ком
• Шећер - 4 кашике
• Вода - 6 кашика
• Ванилија (опционо) - Пинцх

Број састојака је назначен да би се добио 200 мл импрегнације

1. Користећи шећер и воду, припремите сируп са шећером.
2. Цитрусно прање, исећи на пола.
3. Од половине сока за стисак лимуна.
4. Цитрус Зестра Стода на гратеру.
5. Повежите хлађени сируп, лимунов сок и зест. У истој фази можете укључити и ванилија. Помешајте све компоненте.

Шећерни сируп треба охладити иначе ће импрегна изгубити цитрусни мирис. Алтернативно, свеже воће може да користи 2-3 века лимунске тинктуре или 2 ул. Лимонцелло.

4

Импрегнација за сузгре за бисцуит са ракијом

Да бисте добили 500 мл коњака импрегнације, припремите се:

• шећерна сируп - 400 мл
• коњак - 60-80 мл

1. Почетна фаза припреме укључује припрему сићераног сирупа. Да бисте то учинили, узмите 100 г шећера и 250 мл воде.
2. Када се Сируп охлади, додајте ракију.

5

Импрегнација за колаче за бисцуит са кафом

Припремите следеће састојке:

• Вода - 250 мл
• Земаља кафа - 2 ппм
• Рум - 1 ТСП
• Шећер - 3-4 кашика

1. Кување започиње припремом пића за кафу.
2. Користећи 0,5 чаша воде и кафе, кувајте шољу чврстог пића.
3. Од преосталих 125 мл воде и шећера кухајте слатки сируп.
4. У припремљеној (течној) кафи, донесите шећерни сируп и темељно помешајте композицију.
5. Додајте Рум и сачекајте док се импрегнација не охлади.

6

Импрегнација за колаче за бисцуит са вином

Да би се добила импрегнација укључивањем алкохола, не само јака пића (коњак, рум), већ и вино или алкохолно пиће. На 200 мл сирупа ће вам требати 1 кашика вина (бела или кагора). Алтернативна опција може бити употреба било ког воћног ликера - јабука, трешње, марелице или кокоса.

1. Припремите жељени јачину сирупа.
2. Направите алкохолни адитив у њега (брзином од 1 кашике пића на 200 мл слатке воде) и одмах уклоните сируп из ватре.
3. Мешајте композицију.

7

Мент-воћне импрегнације за колаче за бисцуит

Освежавајући укус и шик арома бисквит ће пружити импрегнацију припремљену према наредном рецепту. Припремити:

• Вода - 0,5 чаша
• Шећер - 200 г
• Наранџаста - 1 ком
• Свјежа мента - 30 г
• Водка - 100 мл

1. Повежите воду и вотку.
2. Минт је темељито исперио под водом и ставио ситно.
3. Попуните мирисно постројење раније добијено решењем. Дајте композиције током 3-4 сата.
4. Савршено тинктурама.
5. Следећи укључују састав мента шећера. Мешајте композицију да у потпуности раствара слатке кристале.
6. Сипајте нагибу у посуду са поклопцем и оставите течност још 1-2 недеље.
7. Након одређеног времена, композиција је спремна. Причврстите сок од стисног наранџе и нанесите импрегнацију у кекс.