Како сломити кефир

Кефир је кисели производ, који је веома користан због његових бактерија, али брзо губи почетна својства. Стога је боље направити Кефира себе, то је више једноставно.

Кефир се може израдити од куваног или пастеризованог млека и рођен. По први пут ће требати: млеко - 1 литар, кефир - 2 кашике и стаклене тегле.

Можете узети кефир лемљење у продавници или у млечној кухињи. У хлађеном млеку након кључања или загрејаног пастеризованог до 33-40 степени, додајте покретање, добро мешати са дрвеном кашиком, поклопите поклопцем и оставите на топло место за ферментацију 12-24 сата. Вријеме депилације Кефира зависи од температуре, као што се идеал сматра 20-24 груди, на хладном месту које лута спорије.

Како проверити да ли је млијечни производ спреман: Кефир има густу текстуру, како изгледа као желе, укус - благо кисело и нежно.

Живот рока КЕФИР-а је 2-3 дана, јер производи алкохол, који има штету телу. Останите потребни у фрижидеру. Дводневни Кефир се не препоручује да се доље узима.

Такође можете да покренете Кефир користећи таблету или течни стартер. У стакленој тегли додајте млеко 2 литре и лемље, темељно мешање, ставите га на топло место и сачекајте док Кефир не буде у потпуности припремљен.

Предност домаће Кефира у својој природности и свежини, нема различитих адитива. Кефир има благотворан утицај на дечије тело које засиће своје корисне бактерије који побољшава имунитет.