Козице су прехрани и врло корисно јело, које садржи само 95 кцал. Штавише, они су врло укусни и да ће се жалити свим љубитељима морских плодова. Козице се додају у разне суђе или се користе као независно јело. Далеко је од увек могуће пронаћи свеже козице, али не очајавајте, јер смрзнуте шкампе не губе корисне својства и укус. Када бирате козице, требало би да обратите пажњу на образац у којем се продају. Боље је купити равнодушних шкампи средње или велике величине. Они су веома сочни и мирисни. Хајде да разговарамо о томе како скувати смрзнуте неваљане козице.
Како кувати смрзнуте неваљане козице. Класични рецепт
Састојци:
- Смрзнуте шкампе 500-600 гр.
- Вода 2 л.
- Салт Цоок 1-2 Тбсп. л.
Секвенцирање:
- Ставите смрзнуте козице у сито и ставите под хладну воду 1-2 минута. За то време ће мало одмрзнути и биће спремни за кување.
- Узмите велику посуду и прелијте 2 литре воде у њега. Ставите га на ватру и одмах након врења воде, додајте кашику столне соли.
- Ставите козице у кључали воду и скувајте их 1-2 минута. Затим мало смањите ватру и скувајте их још 2 минута. Ако кувате шкамп Тигра, онда морате да повећате време кувања за још 2-3 минута.
- Ставите куване козице на сито и исперите их под хладну воду тако да се мало охладе.
Како кувати неопазене смрзнуте козице у пароброду за пару
Састојци:
- Смрзнуте козице 700-800 гр.
- Вода 600-700 мл.
- Со, бибер по укусу.
- ПЦ Леаф Леаф 1
Секвенцирање:
- Ставите смрзнуте козице у сито и ставите под воду 1-2 минута.
- Сипајте воду у мултицоокер посуду, додајте соли и бибер на њега по укусу. Затим ставите залив лист у воду.
- Ставите козице на специјалну посуду за паре и ставите је у спор шпорет.
- Укључите режим "пари" и ставите шкампе за 10 минута.
Непрофитабилни замрзнути шкампи кувани у пиву
Састојци:
- Смрзнуте шкампе 1 кг.
- Средње -Сизовани лук 1 ком.
- Пиво 800 мл.
- САЛТ 1-2 ТСП.
- ПЦ Леаф Леаф 1
- Мирисни бибер са грашком по укусу.
- Гарнић 4 зуб.
Секвенцирање:
- Ставите смрзнуте козице у сито и ставите под воду 1-2 минута.
- Чисто лук и бели лук. Затим их ситно исецкајте.
- Сипајте пиво у велику посуду и ставите га на ватру. Додајте лук и бели лук на то.
- Чим пиво кључа, додајте соли, мирисни бибер и лест за заливу. Затим додајте неовлаштене козице на пиво са зачинима.
- Кухајте козице 4 минута, а затим уклоните посуду са топлоте и прекријте га поклопцем. Оставите шкампе да убаците у пиво 20-25 минута. Затим извадите шкампе за пиво и послужите их за сто.
Воокед козице се могу украсити свеже исецканим зеленилом или лимунским кришкама. Можете им опслужити соур павлаку или сосу од сира.
0
1968
