Морсе се с правом може сматрати традиционалним пићем руске кухиње. Почео је да припрема пре неколико векова. Тада је то било уобичајено додавање меда у ово хладно пиће. Временом се рецепт променио, остали састојци су почели да додају Морсеу. Сада се Морсе купује из рибизле, бруснице, осталих, трешања, малина и других бобица и плодова, не само шећера, већ и и мед.
Морсе није само врло укусан, већ и корисно пиће. Садржи витамин Ц, ПП, Б2, као и минералне соли и пектин. Ово пиће може помоћи у лечењу грипа и разних прехлада.
Како кухати МОРС - Корисни савети
Ако желите да припремите укусан и користан Морсе, важно је да се придржавате следећих правила:
- Ако желите да добијете веллнесс и кориснији Морсе, онда замените шећер медом.
- Пре припреме Морсеа, дефинитивно одмрзавање бобица или плодова.
- Не користите оштећене и труле бобице.
- Да бисте имали укус Морсе-а изражајнији, додајте цимет, каранфил или метву у то.
- Да би укус морали да је море засићенији, сакријте бобице кључале воде директно пре кувања.
- Не кувате више од наведеног времена. Може покварити његов укус.
- Не прелазите бобице у металној посуди, боље је користити јела са дрвета.
Рецепти за припрему Морсе
Морсе Цранберри
Оно што је потребно за припрему мора бруснице:
- Бруснице (смрзнути или свежи) 500 гр.
- Вода 1,5 литара.
- Лимун Зест 1-2 Арт. л.
- Шећер по укусу.
Кораци:
- Ако су бобице замрзнуте, одмрзавају их и напуне водом 3 минута. Свеже бобице морају бити једноставно испрати и тихо.
- Воду прокухајте у лончић и мало је охладите.
- Мљевите бобице у стање благајне. То можете учинити са мешавином или ножем. Затим обришите масу кроз сито.
- Ставите у воду брисањем бруснице, лимуна и шећера. Покријте сосе са поклопцем оставите МОРС-а да се гурне на 30-40 минута.
- Адд то Морсе штампе од бруснице, помешати све и оставити Морсе још 10 минута.
Морсе од црне рибизле са комадом поморанџе
Оно што је потребно за припрему црне рибизле са сестром поморанџе:
- Црна рибизла 400-500 гр.
- Шећера 3-5 кашике. л.
- Зестра Наранџаста 3 ч.
- Сок од лимуна 2 ч. Л
- Ванилин шећер 1 паковање.
- Ватер 700-800 мл.
Кораци:
- Узми бобице, исперите под водом и уклоните замрзнута.
- Напуните наранџасту радост са водом и доведе мешавину да проври. Затим додати обичан и ванилин шећер у њој. Боил смешу 5 минута.
- Додај црне рибизле у воду и шећер и доведе мешавину да проври. Инсистирати га за 10 минута.
- Додај сок од лимуна у Морзе и охлади га.
освежавајући Морс
Оно што је потребно за припрему освежавајуће Морсе:
- Гоосеберри 100 гр.
- Грожђе 150 гр.
- Рибизла 100 гр.
- Минт по укусу.
- Тархун гранчица.
- Наранџаста 1 ком.
- Ватер 600 мл.
- Шећера 3 кашике. л.
Кораци:
- Тхрицк грожђа, огрозд и рибизле. Уклонити све замрзнуте и лишће.
- Нане и гранчицу Таркхун исперите под хладном водом.
- Очистите поморанџу, извадите кости и исеците га на неколико комада средње величине.
- Сипајте воду у посуду и довести га до кључања. Затим додати шећер, нане и гранчицу Таркхун у посуду. Боил смешу 5-7 минута.
- Ставите рибизле у воду, грожђа и огрозда. Доведите мешавину да проври и уклоните га из ватре. Инсистирају Морсе за 10-15 минута.
- Додајте Оранге слице у кувани Морзе и инсистирају да још 5 минута.
Куваног Мик може се покренути још 2-3 сата. Ово ће смањити укус бобица или воћа и направи пиће више мирисно и укусно. Служити Морс може бити у хладна и топла.
1
1161
