У јуну и јулу јагоде већ почињу да спавају. У то време је време да сакупљате воће да кухате мирисни и укусни џеми, који ће вам радо одушевити укус и арому током целе године. За припрему џем, можете користити и рез и целе јагоде. Међутим, најукуснија деликатност се добија из целим бобицама. Реците како кухати Јагода џем из целог бобица.
Како кухати јагода од јагоде са целим бобицама - корисним саветима
- Сакупљајте јагоде за џем у сунчаном, сувом времену.
- Почните кухати јагоде Јагода на дневној колекцији бобица.
- Не користите претерано јагоде, иначе ће се џем искључити не тако мирисно.
- Након сакупљања бобица, морате их разоружати да уклоните оштећене јагоде.
- Током припреме заглављења, обавезно уклоните пену са површине. Боље је уклонити пену посебном кашиком са рупама како не бисте уклонили сируп.
- Уклоните замрзнуте и лишће само након испарења и осушите бобице.
- Ако желите да борице постанете густе, испрати и исперите их, а затим посините шећером и ставите у фрижидер неколико сати. Одмах након испрати бобица и почните да кувате јагоду Јагода.
- Препоручљиво је користити бобице исте величине.
- Можете кухати јагода од јагоде од смрзнутих бобица, али укус џем као резултат неће бити толико засићен.
Како кухати Јагода Јагода са целим бобицама
Класични рецепт
Састојци:
- Средња јагода величине 3-3,5 кг.
- Шећерни песак 3 кг.
Кораци:
- Исперите бобице под хладном водом, након чега уклоните лишће и плодове.
- Ставите све јагоде у колондер и дајте воду на одвод и бори се мало за сушење. Ово ће бити потребно у просеку 20-30 минута.
- Узмите емајлиране посуде и ставите јагоде у њега и поспите шећером. Дају јагоде са шећером избили су пола сата.
- Ставите јагоде са шећером на спорој ватри и сачекајте док се не формира Сируп.
- Темељито измешајте џем. Да бисте то учинили, можете да користите лопатицу, али ипак је боље благо протресење посуде са џемом, постепено га постепено мешају. Тако да сачувате бобице са целим бројевима.
- Сакупљајте пену од површине џема и наставите да је кувате на спорој ватри за још 5 минута.
- Оставите застој у ноћи или 7-8 сати, након чега поновите кораке 4-6 два пута и са интервалом од 7 сати, када ће се застој поново појавити. Дакле, џем се припрема у 3 приступа.
- Ставите само кухану џем у стерилне, суве тегле и прекријте стерилне, вруће поклопац. Клизне банке и оставите обрнути под топлом покривачем. Чим се банке потпуно охладе, можете их претворити. Држите кувану џем који вам треба у мраку, хладно место.
Брзи рецепт
Састојци:
- Јагода идентична величина 1 кг.
- Шећерни песак 0,8-1 кг.
- Лимунов сок од 1-2 уметност. л.
Кораци:
- Исперите јагоду под хладном водом, а затим га пустите да осуши и уклони плодове и лишће.
- Ставите бобице у велику емајличну сосну сосе и сипајте их шећером. Ноћу ставите јело на хладно место. За то време, јагоде би требало да дају сок.
- Ставите лончић са садржајем на спорој ватри и сачекајте док сенд не прокуха.
- Одмах запалите пожар (максимално) и кухајте Јагоду за 5 минута. У овом тренутку, морате га стално да мешате и очистите.
- У само куваном џему, додајте сок и све темељно помешајте.
- Ако зазмите закупу зими, онда и даље кључа, потребно је дистрибуирати на сувом, стерилном банковима и ролама. У супротном, морате да сачекате док се Дјорд не охлади и стави је у суву стерилну теглу и ставите је у фрижидер неколико сати.
Јагода Јагода је добијена врло мирисна, бобице и даље остају целина, а сируп је веома густ и истегнут. Кувани јагода од јагоде из целих бобица биће одличан додатак палачинкама, оладиам и чак белом хлебу.
0
509
