Невероватно сочно и мирисне јабуке - ранетс - не разликују по величини и спољашњој лепоти. Али грчу, кувани од њих ће освојити своју богату укус и јединствену арому. Како да кува тако посластицу - читајте даље.
Цлассиц рецепт за кување од ранетас
Традиционални рецепт за кување посластица подразумева примену минималног броја састојака.
За џунгли из ранетс, потребно је:
- 1 кг зрелог ровн јабука;
- 2-3 Сугар глассес (око 0,4 кг);
- чаша воде.
Кораци за припрему:
- У почетној фази подразумева припрему основног производа - јабуке. Рипе ранетс се темељно се, парадом од могућих области гузи.
- Припремите емајлирано тигања (нерђајућег челика и алуминијума јела су категорички нису погодни за рад са воћем). У одабраним контејнера за слање јабуке. Додати воду.
- Пошаљи тигања на малом пламену. Ансвер јабуке око 40-50 минута. Степен спремности ранетс ће помоћи инсталирати чачкалицом - ако се лако укључен у телу, производ је спреман.
- Следеће, треба да добијете хомогену масу од јабука. Ово се може урадити, на пример, имају пропуштене воћа кроз сито не превише мали део. Мрежа ће одложити све главне фрагменте попут семена, честица језгра, репове. Резултат је необично осетљива маса хомогене конзистенције.
- Следеће, јабука маса се ставља у емајлираног шерпу. Учинити све шећер. Мешајте састојке.
- Јела послати слабе ватре. Континуално мешање, кухар дошао до жељене конзистенције.
- Коначно можете послужити као непосредно служе за сто, а ролна у банкама за зиму.
Рецепт за припрему скочио са ранетс у спором шпорет
За кување јакну од ранетс, мораћете:
- 1 кг зрелог ровн јабука;
- 1 средња лимун или поморанџе;
- 0,4 кг шећера (или мање - од укуса).
Фазе кувања скочио:
- Припрема јог Почните са прерадом Ранета. Јабуке се темељно опере, извадите репове, размажене и секторе саслушања. Даље, плодови се исече на 4 дела.
- Лимун (или наранџасти) такође се опере и исеците кришке или прстенове средње дебљине.
- Пошаљите припремљене плодове у кухињску помоћницу. Сунце плодове са шећером.
- Инсталирајте режим "гашење" и време кувања - 1 сат. Не заборавите сваких 20 минута да бисте мешали састав. Ако овај пут није довољно, време гашења за повећање још 30 минута.
- Померите припремљену плодове у посуду Блендер-а. Мрсите воћни микс пре него што набавите масу пире.
- Добијени чвор поново шаље спорој шпорет. Сада већ инсталирате режим "печење". Време кувања - 10 минута.
Одсуство вишекача не би требало да постане препрека нежној шали, комбинујући засићени укус разнока и танке зарез лимуна. Кораци гашења у спором шпорету могу се извести у лонцу на плочи на моћи ниског пламена. Једино што би у овом случају требао додати мало воде у јабуке и лимун. Време кувања - 30-40 минута. Затим дајте јело "устаните", причврстите шећер и пошаљите још 15 минута на пећи.
Ако се плашите да учите изражени цитрусни укус, додајте само сок од лимуновог сока. Потребно је направити 15-20 минута пре краја кувања.
Рецепт за припрему скокованих са нејаса и крушака
За кување, припремите се:
- 1 кг ранетса;
- 1 кг крушке;
- 1 лимун;
- 0,5 кг шећера.
Фазе кувања скочио:
- Јабуке и крушке су темељно направљене. Уклоните језгре, репове. Исеците кришке воћа. Пошаљите их у брусилицу меса.
- Воће место у лонцу. Направите малу количину воде.
- Пијте плодове око 50-60 минута.
- Поред тога што је резултирајућа маса слати шећер и сок 1 лимун.
- Наставите да се гасите скочили на добијање жељене конзистенције.
- Ако је јакна намењена наруџби, банке се уливају више топле воћне масе.