Бисерне житарице - засићени, користан и укусан гарниран, који је незаслужено у сенци популарнијих хељде и пиринча. Познавање суптилности припреме бисерских житарица помоћи ће да претворите специфичан укус производа на његову функцију. Како добити јечам да овај украс постане омиљено јело вашег домаћинства?
Класични рецепт за припрему за бисерне житарице - Перловка на води
Пре него што започнете кување, производи за чарапе:
- 1 шоља (200 г) бисерне житарице.
- 600 мл воде.
- 50-70 г путера.
- Со.
Кораци припреме Перлованов:
Да бисте направили кашу, испало је меко и истовремено да није заварен, курва треба да буде пре-закуцавање. Тхорисх и исперите зрно јечма. Затим напуните чашу воде и одлазите током ноћи.
- Укључите воду у тави (600 мл), ставите посуђе на пожар. За разлику од друге групе, јечам се мора додати у кључало воду.
- У кључаној течности додајте половину путера, а затим припремљену крову.
- Инсталирајте споро ватру и прокухајте кашу око 20 минута. Не заборавите да периодично мешате кров.
- Даље, додајте сол и преостало уље. Круп прокухајте још 30 минута.
Каша која се припрема на овом рецепту добија се врло укусно и мрвило. Добар додатак на бочном јелу постаће и месна и рибарска јела.
Рецепт за млеко
Састојци:
- 200 г бисерних житарица.
- 2 шоље млека.
- 30-40 г путера.
- Со.
Припрема фазе:
- Перловки зрна су добро испрана и сипати 1 л хладне воде. Оставите шипку у 12 сати. Следећа вода за одвод и поново испрати логор.
- Узмите казан или посуду са дебљим дном, сипати млеко у њега. Када течност проври, додати бисерну камп.
- Поставите судове са житарица (тигањ је покривена са поклопцем) на воденом купатилу. време кувања је 6 сати. 2 сата пре краја кувања, додати со и уље у тигању.
Припремите кашу млека на традиционалан начин (као на води) неће моћи, јер Млеко ће стално покушавају да "побегну", а житарице ће горети.
Рециперест Перплифиерс са поврћем
Састојци:
- 1 шоља бисера житарица.
- Парадајз, лук, шаргарепа, паприка Бугарски - 1 ком.
- 4 чаше воде.
- 3 кашике. л. биљно уље.
- Со, зачини.
Фазе кувања:
- Пеарл житарице се исперу и сипање воде (2-3 сата).
- Непосредно пре краја времена потапања на житарица почињу да се укључе у поврћу. Производи треба да буду очишћене, лук и шаргарепу испоручују из коре, паприка - из језгра.
- Нект цут поврће са коцке, шаргарепа цут средње траке.
- У загрејаној тигању са уљем, послати лук, шаргарепа, бибер и парадајз. Пржити поврће скоро до спремности.
- У пан пилула 1 л воде и ставити јела на ватру. Поред кључалу воду, пошаљите испирају сапи поново. Транслате ватру на минималну позицију, кувати у амбару 40 минута.
- Након овог времена, ми превуците вишак воде, а сапи је провео у тигању - за поврће.
- Мешати састојке. Фри храна на средњој ватри за још 5-7 минута.
Пријатно!
0
395
