На први поглед није лако разликовати јечам од пшенице, мада су ове житарице направљене од различитих биљака - Прво је направљена брушењем зрна залогаје, а други - хлебна житарица, а не подлажу се значајном обрадом. Па ипак, по неким знаковима можете одредити да имате бар или пшеницу?
Како разликовати јечам од пшенице је појава
Пшеница и јечам су житарице са житарицама, чија се семе након чишћења постају слични једни другима, попут двојица сестара. Да бисте купили праву житарицу у продавници, добро је имати идеју како то изгледа.
- Пеарл Цроуп бр. 1 и 2. Шалице овалног заобљеног облика са заобљеним крајевима и приметни утор у средини. Боја зрна белих са зеленкастом жутом нијансом и као да је брашно у праху - то су остаци прерађене шкољке.
- Пшеница. Зрно без прашине има издужени облик са дубоком затвореном линијом у центру тела. Боја се креће од светлости жуте до тамно очаране и доследности (током грешке) - од прашкасте до стакласте.
- Паловка-Голландер (бр. 3.4.5). Холанђана не може се збунити пшеницом јер изгледа као да се кугле ваљају из целог јечма.
Како разликовати јечавање од пшенице по укусу
Најједноставнија храна ових житарица је житарица, исто корисна, али разликују се по укусу и начину кувања. Нудимо вам да кувате, покушате процијените укус пшенице и бисера.
- Намочите јечам током 6 сати, а затим исперите житарице, ставите таву и улијте у воду - 1: 3. Кувајте 45 минута, додајте со и прстохват сувог тимијана. Храна је изашла са необичном текстуром - клизавом, али пријатном споља и густи унутра.
- Сипајте једну чашу пшенице у контејнер и сипајте литар кључале воде. Након хлађења ставите таву у фрижидер ноћу. Ујутро, испустите течност, додајте 4 шоље воде и припремите се три сата на меку топлоту. 15 минута пре краја кувања, соли кашу и протресите га путер. Укус - слатка, прашкаста, срдачна, и ако ставите грожђице, орахе, мачке - изаћи ће сочно за божићну божићну ноћ.
Како разликовати јечам од пшенице - укусни рецепти
Не само житарице се не припремају од јечма и пшенице. Ове житарице су погодне за салате, слузокоже, месне куглице, касете, слаткише.
Јуха печурке са јечмом
Јуха заснована на брашној јуху светло је, мирисна, дијетална. Састојци: 1 шоља житарица, 1,5 литара воде, 300 гр. Печурке, 1 шаргарепа и лука, зеленило.
- Исперите натопљену житарицу, сипајте воду и кувајте на 50 минута.
- Чисте и исечене гљиве и поврће. Сррите све у мршавом уљу.
- Уђите у припремљену масу у јуху, кувајте четврт сата, соли.
Сипајте супу на плоче, поспите першуном са зеленилом и послужите са крутонима.
Пилаф од пшенице
За јело које вам је потребно: 2 чаше куване пшенице, лук, шаргарепа, јабука, белл бибер - 1 комад, 1/5 главе купуса.
- Оперите, исеците и сачувајте компоненте.
- Смешу стављајте у стевпан, додајте 1 шољу воде и пирјајте пола сата.
- Уђите у пшеницу, зачини, соли, гхее, загрејте масу током 5 минута, мијешајте и пилаф спремни.
Пшенични слаткиши
Узми: 1/2 шоље куване пшенице, две банане, пет комада сушених марелица, 2 кашике. л. Душо, мале матице и пиринчано брашно.
Помијешајте све у блендеру и уклоните масу у фрижидеру 1 сат. Формирају бомбоне са радног куглица и разваљајте их у какао или кокоси.
Сада знате како разликовати јечам од пшенице и од њих се могу припремити за занимљиве суђе. Зато их извадите, експериментишите са састојцима и нахраните своје најмилије са укусним и здравим храном.
0
886
