Краставци - Слажем се, ова култура расте на сваком плацу, јер је топло сезона без овог поврћа је тешко замислити. Између осталог, неколико људи не сади краставце за зиму, јер је укусна, а то је профитабилна, јер зими да купи скупо свеже краставце, и штетних материја има више него корисна. Хајде да видимо га данас у како биљних краставаца за зиму и како се то ради са хладним начин.
Процесс нијансе
Желео бих да почнем са чињеницом да је начин певања метод овог поврћа је најједноставнији, и самим тим, свако ко жели да ужива сланог краставце зими може да се носи са задатком. Предности ове методе су:
- Несумњиво у процесу конзервирање тастера
- Не кључања сланом водом, која сагорева руке и друге делове тела (и, дешава тако често)
- Банке са краставцима неће експлодирати, вероватноћа такве опасности, у овом случају је нула
У ствари, постоји неколико метода хладно сољење, па да се разумемо више о томе са сваким од њих, тако да постаје јасно шта ћете и да ће бити за вас најбоља опција.
Сингинг краставаца
Неки не знају да неки Солон је често направљен са додатком алкохола, а то се ради да се не овертакели током апсорпције лососа, и како би краставци би укусна и чувати веома дуго.
Сада је време да размотримо различите трикове које треба да се користе током процеса који се разматра. Тако да се све дешава, као што би требало да буде. И од самог почетка, да се позабавимо са састојцима које ћемо користити у вашем рецепту:
- Цхерри лишће - 6 комада
- Грашак бибер - по укусу
- Кхрена лишће - 2 ком
- Мирођија - 2 сунцобрани
- Соли по укусу
- Бели лук - неколико зуба
Главни састојак, наравно, је краставци који нам требају килограм једног и по. Сав овај рецепт дизајниран је за боцу са три литре.
Неки верују да то не вреди прекривати краставце за зиму у боци са три литре, јер краставци не једу одмах, а онда само остају у фрижидери - бескорисно је заузимати место. Али овај рецепт није стандардан, толико храбро затворите велике контејнере, јер се такви краставци поједу врло брзо, јер су врло укусни.
Огулите краставце за зиму на следећи начин:
- Прво морате да узмете боцу са три литре и оперите је и то је потребно пажљиво то урадити. Пожељно је да је Банка термички обрађена и обрисана сува.
- Ми бирамо краставце за сољење. Не би требали бити велики, оптимална опција је средње величине.
- Када изаберете краставце, морате их добро опрати. Потребно је то учинити у хладној води. За такве сврхе не препоручује се употреба топле воде.
- Сада је време да положите све опране краставце у тегли. Потребно је чврсто ставити једни на друге, тако да неће брзо радити.
- Регрутујемо чашу воде и тамо додајемо мало соли и све остале зачине, након чега ми то решење сипамо у теглу.
- Попуните кључану воду до врха и одлазите у таквом стању неколико дана (не мање од 24 сата, али не више од 48).
"Пијани краставци"
Као што је јасно из имена такве врсте лососа, алкохол ће дефинитивно бити присутан у овом рецепту. Да се \u200b\u200bдетаљније позабавимо овим процесом и сазнамо, по традицији, које су компоненте овог рецепта:
- Краставци - мала величина (морате да одаберете онолико колико можете да ставите у банку)
- Лишће трешње, хрен - неколико комада
- Колачи, бели лук - као у претходном рецепту
- Водка - 60 г
- Соли и водени раствор
Рецепт за припрему изгледа овако:
- Прво направимо раствор соли, детаљно описано раније (ништа компликовано - сол + вода).
- Прокухајте овај састав и сипајте у банку.
- Следећа фаза додаје све зачине и друге додатне компоненте.
- Потоњи, у банци "долази" Водка.
- Ако желите да краставци не буду само укусни, већ и хрскави, мораћете да додате храстов лист и сенф у банку.
Све се дешава истом схемом као у прошлом рецепту - стављали смо краставце, сипали их, поклопите поклопцем и остављамо на топло место неко време (на неколико дана). Након што су краставци претучени, можете их ставити на дугу складиштење на хладном месту.
Цриспи краставци
Још један доказан рецепт за краставце хладног певања је да ће бити потребно припремити такво "јело":
- Вода - 2 Л
- Цуцумберс - 1,3 кг
- Сол - 100 г
- Бели лук - 4 зуба
- Хорсерадисх - 2 листова
- Дилл - 2 капе
- Листови рибизла и храстовине - 6 комада
Припрема таквих краставаца је следећа:
- Прво, моја тегла, прање их водом додавањем соли хране. Морате брзо да оперете сода са зидова ЈАР-а, јер то може утицати на карактеристике укуса краставаца.
- На дну дугмета постављамо претходно опране листове храстове и рибизлу.
- Следећи корак је постављен краставцима. Учините то боље у вертикалном положају.
- Одозго, затворимо их са другим слојем лишћа и тамо бацамо очишћене режњеве белог лука.
Сада припремамо решење:
- Загрижемо 800 мл воде и додајемо одређену количину соли, након што се у потпуности раствара хладну воду и прелите наше краставе у банке.
- Покривамо лименку са поклопцем од полиетилена и одлазим у таквом облику током 30 дана. Након одређеног времена, краставци се лако могу сервирати за сто.
Ако пред вашим очима постоји тачан рецепт, припремите се укусне хрскаве краставце са хладном методом биће потпуно једноставна.
0
616
