Како направити вино из забринуте гужве?

Јесте ли лутали застој? Не журите да га рециклирате, због таквог производа можете да скувате врло укусно вино. Искусни винари користе различите начине израде племенитих пића, укључујући џем, који је лутао. Поред тога, испоставило се да је исто као и вино од свежих бобица. У нашем чланку наћи ћете једноставне домаће рецепте који ће савладати чак и винарнице почетнике.

1
Вино из трешања забринут застој

Слатки џем, који ћете користити за производњу вина, не би требало да буде са калупом. Такав производ може наштетити вашем здрављу, као и покварити процес ферментације. За производњу црвеног пића обратите се посебну пажњу на пакет. Капацитет се препоручује да се користи са стакла, унапред обрађена и стерилала паром или кључалом водом. Ако користите пластични пакет, мора се испрати слабим раствором сапуна и осушити сув.

Потребни састојци:

флаширана џем - 1 кг.;
топла кувана вода - 1 Л.;
шећерни песак - 150 г.;
раисин - 1 ТСП.

Процес производње вина са џем састоји се од неколико фаза.

1 фаза - Вода за кухање и охладите га на собну температуру;
2 фазе - у дубокој карлици или тањиру, повежите воду са џемом, померите се;
3 Стаге - пређите првим дегустацијом за слаткоће ако се ваша Ворт испитала да буде шљам или укус, додајте 50 Сацхара;
4 Стаге - Додајте Раисин (важно је да бобица није натопљена, јер доприноси доброј ферментацији);
5 Стаге - Сипајте течност у припремљену амбалажу, на бочици стављене на гуменој медицинској рукавици (на једном од "прстију" направите малу рупу са сепском или иглом);
6 Стаге - померите боцу на топло место без нацрта (важно је да праве сунчеве зраке не падне на пакет) када се рукавица надува, то значи да је почео процес ферментације;
7 Стаге - Након 4-5 дана, мало течности из контејнера (око 150 мЛ) и дистрибуирајте 50 г. шећера у њему, слатка ватра се натраг у боцу (поновна процедура да проведе још 5 дана)
Стаге - Када рукавица потпуно "пада" (тачан период није наведено, отприлике од 17 до 55 дана), извршите поступак филтрирања кроз густу газу (можете да користите неколико слојева медицинских завоја);
8 Стаге - Имате младо вино, проводите дегустацију и додајте шећер по укусу (ако желите да попијете пиће, додајте 50 мл водка);
9 Стаге - вино Да бисте улили у стаклену боцу густи поклопац, уклоните у фрижидер и издржите од 2 до 6 месеци;
10 Стаге - Доставите вино једном месечно и филтрирајте цевком тако да пиће стиче племениту боју без падавина.

Овај рецепт је погодан за досадан џем од бобица, боровнице, рибизла, јагоде.

2
Вино из Аппле-а или марелице забринут застој

Такав вински производ ће доћи на укус. Пошто се вино добије пријатним укусом и има слаб проценат тврђаве.

Потребни састојци:

Јам марелице - 1 кг;
топла кувана вода - 1 Л.;
вински квас;
шећер - 150 г

Обавезно провести темељни ауто прање и стерилизацију.

1 фаза - сипајте застој воде, додајте вински квас и 50 г. шећер;
2 Фазе - мешовита течност (користимо само дрвену кашику), затворите поклопац и уклоните 7-10 дана на топлом месту;
3 Стаге - Након одређеног периода, будућност вина са филтером кроз газу, односе се на уклањање;
4 Стаге - Додајте шећер у течност, сипајте у боцу и ставите медицински рукавицу (укинути у један од "прстију" малу рупу);
5 Стаге - Уклоните контејнер на топло место и причекајте док процес ферментације не буде прекомеран (рукавица мора "пасти");
6 Фаза - отприлике 2-3 месеца (тачан израз за завршетак ферментације је појединачно), вино се неколико пута филтрира кроз цев док вино не престане да буде блатно;
7 Фаза - Потрошите дегустацију, ако слаткоћа није довољна, додајте шећер по укусу;
8. фаза је младо пиће у стакленим боцама и уклонити у фрижидеру 2 месеца.