Како направити Квас код куће без квасца?

Почетна Квасс је једно од најомиљенијих пића у многим породицама. Он пије и одрасле и децу. Пиће није само савршено угашена жеђ, али такође доноси велику предности тела. Садржи велику количину витамина Групе Б која плодно утиче на нервни систем. И млечна киселина, која се формира током ферментације, нормализује рад црева, убијајући штетне организме у њему. Такође код куће Квасс постоји витамин Ц, који ствара снажну баријеру испред прехладе и доприноси брзом опоравку. Како кухати хомели корисно Квас је детаљно описано у нашем чланку.

1
Класични домаћи рецепт

Овај Квасс се назива управо она која се ради без употребе квасца. Наравно, време кухања ће оставити више, али на крају ћете добити врло укусан и користан производ.

Потребни састојци:

хлеб рае хлеба;
кувана вода охлађена;
шећерни песак - 1 кашика. За ферментацију и 3 кашике. За готово пиће.

Кување Квасс је врло једноставно. Главна ствар је да посматрате стерилност контејнера у којима ће лутати и тачно извршити упутства за корак по корак.

1 корак - пре свега, потребно је скувати стартер за будуће пиће, исећи хлеб на мале комаде дебљином не више од 1,5 цм;
2 корака - сушене суве кришке у рерни на температури од 160 степени 10 мин. (Не бојте се да су коре за хлеб мало спаљене, они ће дати спреман поравнање светлосним сенфама);
3 Корак - Кухајте 1.5 кашика. вода и цоол;
4 корака - на литарску стаклену теглу (пре-контејнер мора бити пажљиво испиран, опционо - стерилизовати), преклопити 2 комада печеног хлеба, додајте шећер и напуните хлађеном водом;
5 Степ - Закваска Затвори кухињу пешкиром или газе тако да то мид не продире у то, очистимо га на топлом месту (пожељно је да раини сунчеви зраци спадају у банку);
6 корак - Закваск одлази 3 дана (током ројева не требате да се бавите банком);
7 Корак - На крају наведеног периода требало би да добијете блатно решење киселих мириса (то је тачно како правилно кувани стартери треба да изгледају);
8 корак - Припремамо 3-литарску банку, сипајте у њу лемљење (није неопходно), додајте више РИЕ СуперСтарс (што више додате крекере, укус готове Квасс биће са израженији укус ражи);
9 корака - сипајте кувану охлађену воду, остављате 5 цм. До врата лименки (празан простор у контејнеру је неопходан за добру поновну ферментацију);
10 корака - да покријете теглу, уклоните на топло место током 3 дана;
11 корака - готова Квасс пролаз кроз двоструко филтрирање са газом;
12 Корак - да проведете дегустацију готовог пића, опционо можете додати шећер по укусу;
13 Корак - Рие Квасс сипа у боце, пре сервирања стола, пиће је потребно да се охлади.

2
Почетна Корисна Квасс (рецепт број 2)

Укусно пиће са одличним укусом меда може се припремити код куће. Мед који ће бити део Кваса удвостручује предности домаћег пића.

Потребни састојци:

црни хлеб;
мед Течност - 5 Тбсп.;
филтрирана вода;
шака добро осушених грожђица.

Тако да се показало да се Квасс гари, иисис у којем се не испирује. Темељно туку бобице, уклоните размажене и труле.

1 корак - да припремимо Завскају на исти начин који је описан у 1 чланакама рецепта;
2 корака - пурл Довршено старт-уп у 3-литарској банци, додајте грожђице и мед (ако користите медну кандидатуру, тада се мора растопити у воденој купељи и хладити до собне температуре);
3 корака - Сипајте све састојке са водом, без преливања врата канте од 5 цм.
4 корака - капацитет који покрива газу и стави топло место без нацрта 3-4 дана;
5 Корак - Да бисте извршили двоструко филтрирање Кваса на крају рока, готово пиће се сипа у чисте боце, чувајте на вратима фрижидера.