Како направити крем сир торту?

Готово неопходни додатак сваком колач или колач је крема. Укусна и лепа слатка посластица тежина украсити и му пруже неопходну укус. Одвојени ниша међу свим крем сира потребно скоро универзална. Изузетно лаган, паперјаст и укусно слатко маса је "пријатељски" са многим састојцима, тако да је палета укус Цхиза може бити прилично широк.

1

Рецепт за крем сира произведеног на бази маслаца

Да припреми укусно крем припремити:

• 110-120 г путера (масти производа од најмање 82,5%);
• 330 г крем сира;
• 90 г праха утрљава у шећер.

Припрема крема корака:

1. Први корак је да се припреми уље. Извадите га из хладног, кише, док смеса постане мека и пластике.
2. Поставите га у режиму рада посуда миксера.Установив средње, уље бич за 1-2 минута.
3. Следеће, причврстите просијан шећер у праху. Подесите интензитет ударања на максимално и почињу да умутити композицију. Маса је спреман када ће се повећати у обиму и знатно побели (око 7-10 минута). Ако желите да додате додир ваниле, време је да то уради.
4. То је био ред сира. Мешање производе на малом броју обртаја цоролла. Цурд унесете мале порције уз мешање процес зауставља. Овај корак траје не више од 2-3 минута. Избегавајте дуготрајно беланаца и сличних намирница састојци - крема може пилинг.

Крем сир је спреман. На први поглед може изгледати да је маса била веома мекан, али није.

2

Рецепт за крем сира на основу павлаке

Веома важан аспект овог рецепта је садржај масноће крема - она \u200b\u200bмора бити најмање 30%.

Да припреми укусно крем припремити:

• 100 мл масни (33%) павлаке;
• 60-70 г праху слатког (шећера);
• 500 г меког скута.

Припрема крема корака:

1. Цхиллед цреам смештен у посуду и претекао врхова. Будите опрезни - прекомерно агресиван ће довести до одвајања уља. Као резултат тога, производ ће постати неподобним за даљу употребу.
2. Следеће, доносе бочног зида шећер и сир. Вхип масе да се добије хомогена конзистенцију креме.
3. Резултирајући састав се шаље на хладноћу 1 сат.

3

Стварање Цхес Цреам - мале тајне процеса

• Не заборавите да се добије укусно крем, важно је да се користе само квалитетне производе. Укључивање састојака са вештачких адитива ће покварити не само укус, већ и конзистентност ЦХИЗ.
• Што се тиче сира, требало би да буде искључиво кисело млеко сир, нема варијације истопљеног производа нису погодне.
• уље да победи већ дуже време, пре него што је креч.
• Ако на крају крема има грудвице, онда би било мешовито сир предуго, или његова технологија складиштења је повређено - овај производ не греје замрзавања.