Добри хостеси увек желе празничну торту не само укусно, већ и прелепо. До данас, постоји много начина да лепо тужимо десерт: Подигните га готовим украсима, повуците мастику, учините јестивим цвећем или сипајте глазуру. У овом чланку ћете научити рецепте специјалних креме које су погодне за украшавање торте или колача и, истовремено додају само грожђице на укус десерта.
Класична рецепт за крему за кола за украшавање
Ово је главни начин прављења крема, можете се сами додати своје омиљене састојке: Екстракт ванилије, цимет, чак и млевени каранфил или кардамом, ЗЕВАН. Да бисте дали боју крема, морате да купујете боје, најбоља опција ће бити манелијумске боје које се могу наћи у кондиторским одељењима. Ако их нисте могли пронаћи, онда дајте преферираност да расуте боје хране, претходно копају их дебеле воде. Неки домаћини користе природне пигменте, попут ројева.
Узмите такве састојке:
- 220 - 230 грама путера, а не сланог.
- Једна кашика екстракта ванилије или шећера ванилије.
- 600 грама шећерне праха врло мало добро брушење.
- Две кашике топлог млека.
Кување:
- Уље се мора ставити на батерију у металном посуду или ставити на воду. Када се топи мекој држави, коју лако можете победити за вилицу - уклоните.
- Гледајте уље и ванилија шећер до хомогене масе која подсећа на бујну пену. Почните постепено додајте прах, али немојте све одмах одговарати. Говорите са танким гребеном приближно чашу праха, а затим поново претуците земљу и тако до краја.
- Млеко додајте последњег скретања и поново шлаг.
Ако имате посебне зачине или боје, додајте их у овој фази. - Након тога, препоручује се крема за хлађење током 15 до 20 минута и да се охлади. Готов масну кашику је положен у кондиторским пакету и навучен жељени обрасци и цртеже на површини торте. Не заборавите да је немогуће ставити такву торту на топло место.
Рецепт за крему за колачић за украс са румом
Нешто оригинални рецепт, пропорције састојака овде се разликују од класичних рецепата, а алкохол даје врхунац укуса. Уместо Рома, можете да користите ликер, ракију, па чак и амаретто.
Узети:
- 200 грама шећера, може бити трска, али то ће утицати на боју.
- Једно јаје.
- Половина чаше млека.
- 300 грама крема путеља.
- Једна кафена кашика екстракта ванилије може се заменити ванилом.
- Једна кашика рума.
Технологија кувања је другачија од свих осталих:
- Морате да ставите млеко у котлу или лончић, одмах додајте јаје и добро побиједите ову смешу.
- Нежно додајте шећер, промијешајте до пуне хомогености. Не престају да се мешате у крему док се не згусне држави џилле, већ течно. Тек се тада престани ометајте и уклоните са соколом на хладно место.
- Док се охладите смешу, омекшајте сву уље и узмите је док не постане попут густе киселе павлаке. Додајте га у мешавину јаја, без заустављања свега. Додајте Рум, ванилија и све жељене састојке.
Таква крема је одмах спремна за употребу, нећете чекати док се не охлади, али одмах почните да украшавате.
0
1641
