ХУМУС - Иза овог истока имена скрива праву посластицу турског грашка, ароматичних зачина и уља.
Шта је хумус?
Неколико домаћица је познато са хумусом, који се сматра традиционалним за турско, израелску и арапску кухињу. Од давнина, Арапи Номади припремили су такву сланутак у огромне котте, а она им је помогла да се брзо врате снагу и једу задовољавајуће. На крају крајева, паста од цхоне је врло једноставна за кување, али која од тога излази у ужину у хлеб!
Негативан Хуммус са мирисним и прженим петитом, са маслинама и сиром - срдачна грицкалица у арапском стилу. Хумус вегетаријанци су врло добро потписани, јер сланутак садржи огромну количину протеина, што помаже да се ослободи недостатка протеина, брзо и укусно да врати енергију, али без преоптерећења тела.
У хумусу се могу додати разне компоненте - маслине, бибер, капарике, шпинат и било какав сир - укус такве залогаје постаће само богатији и задовољавајући.
Шта је хумус служити?
- Хумус се послужује у малим плочама, излив у нафту и шири цела зрна од славине.
- Користе Хуммуса са поврћама шаргарепе, целери, паприком, паприком, ширећи се на свеже печени хлеб, лавасх, кућни љубимци, хлеб или крекере.
- Често се хумус служи у облику канапа - кругови багуете, размазане хумусом, са маслиновом и фета сиром.
Класични рецепт за пилићу Тјестенину
Хумус је врло лако припремити ужину. Да бисте припремили класични хумус, требат ће вам следећи састојци:
- Цхингпеас - 350 г
- Гарлић - 2 ком.
- Сесаме - 100 г
- Кумин - 1/2 ТСП
- Паприка - 1/2 ТСП
- Лимунов сок - 100 г
- Соли по укусу
- Маслиново уље - 1 кашика.
- Намочите сланутак са пуно воде и одлазите за један дан и пожељно током 48 сати.
- Исперите сланутак тла и уклоните љуску.
- Два сата скухајте сланутак без соли, док се не кува. Со на крају кувања
- Оциједите вишак течности одвојено од сланупе - још увек је корисно за кување.
- Сррите кумин у тави без уља у пријатном оралном мирису.
- СРЈ СЕСАМЕ СЕМЕНС на исти начин.
- Мрсите семенке кумина и сезам у брусилици за кафу.
- Кунзхута паста да убије у блендеру заједно са соли, маслацем и белим луком.
- Постепено додајте кухану сланутак на блендер. Ако је потребно, додајте јуху из слануткеа тако да паста није превише сува.
- Додајте соли, лимунов сок и зачине до пасте.
- Пре сервирања, направите удубљење у центру хумуса, напуните га маслиновим уљем и спавајте готову ужину паприком.
КХУМУС РЕЦИПЕ са конзервираним слановима - брза опција за ужитак
Овај рецепт за тестенину ЦХОНЕ има компактну време кувања, јер не требате да губите време кухајући сланутак. Састојци:
- Конзервирана сланутак - 600 г
- Гарлић - 4 клеса
- Лимунов сок - 2 кашике.
- Соја сос - 1,5 кашика.
- Сесаме ТЕСТА ТАХИНИ - 1 ТБСП.
- Вода - 2 кашике.
- Прслеи - 5 г
- Со, паприка - по укусу
- Оциједите огуљени одсебљење гарнике фолију и пошаљите га у рерну пола сата, док меко.
- Испустите течност из сланетке.
- Краљ Тхе ЦхингПеас, бели лук, тахини, вода и соја сос у блендеру.
- Чипс је першун и помеша се у готов јело. Поспите слатком назначеном паприком и поспите великом количином маслиновог уља.
Прави јеврејски хумус
Хумус је такође веома популаран у Израелу и једно је од традиционалних јела ове земље. Хумус се може наћи у било којој продавници, али сваки јеврејски домаћис ће вам рећи рецепт за његов кућни хумус.
Састојци:
- Сланови - 500 г
- Лимун - 1 ком.
- Зира - 1 ТСП
- Сесаме ТЕСТА - 5 ТСП.
- Црвени паприк - пинцх
- Дуг - 5 г
- Црна бибер - 5 г
- Сода је прскање
- Гарлић - 4 клеса
- Бундеве или маслиново уље - по укусу
- Намочите сланутак ноћу. Затим исцрпните вишак течности и кувајте око сат времена са додатком соде.
- Оциједите декотање из куване сланепе у засебну посуду, то ће ипак примити Хумус.
- Стисните сок од једног лимуна.
- Побиједите сланутак са Зира, Забоар, две врсте паприке, бели лук, лимунов сок и со.
- Додајте уље од бундеве завршном сланутак, умотајте посуду са печењем за печење и пошаљите око пола сата у фрижидер.
- Пре сервирања, поспите слатком подземном паприком и першуном.
Хумус је универзална и срдачна залогаја за све прилике. Погодно и за срдачну ужину и за доручак. Можете додати било које компоненте и биље које волите завршити хумусу. Пронађите своју идеалну верзију ове оријенталне ужине.
0
2084
