Конзервација је веома позната ствар за нас. Можда не постоји ниједна домаћица која не би радила укусне грицкалице од разних поврћа и плодова за зиму. Али да ли сте знали да можете одабир белог лука? О томе ће се разговарати у чланку.
Кување бели лук: Рецепт број 1
Ово корисно постројење за лук воли много љубитеља акутног и врло оштра укуса и мириса. Међутим, поред пикантног укуса, бели лук нам може дати огромну количину хранљивих састојака који повољно утиче на наше здравље. На пример, бели лук је користан у борби против прехладе, а користи се и као превенција кардиоваскуларних болести.
Дакле, враћамо се у главну тему данашњег разговора. Нудимо вам неке најједноставније и нај укусније рецепте киселог белог лука.
За први рецепт смо залихали на следећим производима:
- Гарлић - 1 кг
- Со - 3.5 ТСП.
- Вода - 1 литар
- Дилл - кишобрани по вашој дискрецији
- Шећер - пола чаше
- Сирће-50-60 г
Започињемо процес прављења укусног киселог белог лука.
- Почињемо, наравно, са главног састојка - бели лук. Морате одабрати само лепе, снажне биљке биљке. Наугхти, преплављена сам сама се не може на било који начин користити. Према овом рецепту, нећемо пратити главе белог лука, већ и клинчице, па сваки мали бели лук делимо у клинчице.
- Будите сигурни да у потпуности очистите кандидат љуске. Узгред, ако смо мирисали целе главе, очистили бисмо их само од горње љуске.
- Вода захрањева да би отерала производ.
- Сада сипамо бели лук са кључаном водом и одмах се стави у хладну воду.
- Време је да направите маринаду. Узимамо лош у какву у који силимо воду у количину назначен рецептом. Чим вода постане топло, стављамо сол, гранулирани шећер у њему, а затим сирћета. Сада чекамо да садржај контејнера кључа.
- Банке у којима ћемо првобирати Гарлића прво се морају обрађивати: опрати и стерилизовати.
- У свакој тегли ставили смо неколико кишобраса, бели лук, полажемо га "Марусин појас"
- Сада свака теглица са белим луком треба прекрити прерађеним поклопцем и стерилизована још 7 минута.
- Затворите тегле са поклопцима.
- Наш кисели бели лук је спреман, морате да чувате тегле на хладном месту - балкон, фрижидер, подрум.
Таква посластица се може послужити као ужина, а такође га додати у прву и другу посуду.
Кување бели лук: Рецепт број 2
За други рецепт ће бити потребни следећи састојци:
- Гарлић - 1 кг
- Вода - 800 мл
- Со - 1 кашика.
- Сирће - 400 мл
- Зелени - по вашој дискрецији
- Зачини, зачине - по вашој дискрецији
Процес кувања је врло једноставан:
- Према овом рецепту, ми ћемо пребијати целе шефове белог лука. Стога узимамо прелепе, велике главе их процесуирају - испирамо, ако постоји врх - уклонимо га и без успевања уклони горњу љуску.
- Сипамо сав бели лук са кључалом водом за буквално 3 минута.
- У банкама, које такође морају бити претходно стерилизоване, постављамо зеленило, зачине и шешире белог лука.
- Кување слани раствором. Помијешајте топлу воду, соли и сирће, по жељи, можете додати мало шећера. Доносимо прокуха.
- Сипајте резултирајуће течности све банке и стерилише их 5-7 минута.
- Контејнере и преуређујемо на хладном месту, након што су чекали да се топле тегле за хладе.
То је све, наша заштита од белог лука је спремна.
Савети за добијање укусног киселог дела
Неколико савета за припрему киселих белог лука:
- Морате врло пажљиво одабрати бели лук, главе би требале бити снажне, густе и лепе, у супротном кисели бели лук неће бити укусан.
- Боље је затворити овај производ у малом контејнеру запремине - 0,5 или 1 литра. Све зато што не можете јести пуно белог лука, и боље је да не остане отворена теглица са овом послашћу већ дуже време.
- Зачини се могу одабрати и додати по вашој жељи. Неко воли акутнију очување, у овом случају требате додати више црне паприке са грашком или неколико комада чили паприке. Неко воли пикантан укус, онда је боље да додате мирисни паприк, кашике, цимет.
Блицкалиште бели лук је посластица за аматер, међутим, већина оних који су га покушали и даље задовољни. Такав производ се може јести као независно јело или је додати као додатни састојак. Покушајте, експериментишите и уживајте у резултату. Пријатно!
0
400
