Шта се може учинити од јагода?

У сезони јагода уживајте у њеном нежном укусу и без упоредиве ароме. Након одласка са свежим, почните да кувате све врсте доброта. Јам, мраз, желе. Јагода заслужује да се од њега припремате много изузетних празнина зими и користили је у свакодневном кувању.

1
Јагода Јагода са лимуном здећем, ментом и босиљком

Овај џем ће постати прави ремек-дело - његов рецепт који ћете тражити комшија, пријатеље, рођаке.

500 г средњих јагода брзо је испрати под текућом водом и брзо се осуши на пешкиру. Ако је јагода мокра, онда ћете добити џем.
Јагода се ширила у један слој на раздвајању и поспите једном кашиком вотке. Водка ће у овом случају послужити да бобице постану теже и нису прокухале у џему. Бујан јагода са вотком држи 2 сата у ваздуху.
Ставите бобице у широку карлицу и поспите малим шећером песком. Требат ће вам 400 грама.
Чим је јагода под шећером напусти сок, померите је на споро ватру и прокухајте од тренутка кључања 3 минута. Уклоните белу пену.
Дајте јагоду да се у потпуности охлади и поново донеси џем на прокључање. Кухајте 4 минуте и током овог топлотног третмана додајте кашику свежег лимуна звања на радни комад.
Након што је садржај у посуди други пут охлади, донеси џем на кључање и прокухајте 5 минута. На самом почетку трећег прокључа, ставите у карлицу од 5 свеже менте и 5 листова љубичасте базилике.
Када се јагода јагода потпуно охлади, рашири га на тегле и чувајте га у фрижидеру. Листови босиљка и метвице могу се уклонити, али можете оставити јагоде у праву.

2
Јагода у леденом сирупу

Након што сте направили такво радни комад, моћи ћете уживати у укусној свеми јагоду у хладноћи сезоне.

Пошто су прикупљени на башту или купити на тржишту јагоде. Највише фирма и право са реповима издвојене. Очистите меко и ригорозни малине из репа и ставити у блендер.
Јагоде у блендеру ће превазићи униформност и додати шећер у масу. Шећера по тежини мораћете колико сецкане јагоде
Вхоле бобице које одложена, пуњење у пластичној амбалажи. Јагоде у њима стави у једном или два слоја.
Јагоде са реповима за слатку јагода сос од посуде у блендеру. Прекинут маса не би требало да достигне горњу ивицу од 1-1,5 цм.
Контејнери Затворите поклопце и послати у замрзивач.
Зими, уклоните један Биллет из замрзивача и оставити га на полици фрижидера најмање 7 сати. Током овог периода, сируп дефекти и можете лако добити цео јагоде од тога.

Захваљујући мраза у сируп, плодови ће задржати свој изворни облик и могу се користити као обичан свеже јагоде: да поједе целу, украсити колаче, десерти, ставити у коктела. Од монстеринг сирупа, лако је вара Киссел или да поднесе да палачинке, палачинке, сира и пиринач касероли.

3
Зима јагода желе

За овај радни предмет, изаберите зрелу јагоду. Морате имати шећер и посебан кулинарски згушњавање "Нефик 2/1". Уместо овог згушњавање, можете узети било какву, али пажљиво испитати упутства за њега.

1 кг јагода црв из песка и осушите добро на пешкир. Уклоните канализацију.
Бобице ће бити уклопљен или потпуно разбије вилицу. Ставите их у посуду или шерпу.
25 грама флакмс помешати са две кашичице шећера мале песка и равномерно руше га уз јагоде пире. Мешати и ставити чинију на малом пламену.
Након 2 минута кувања, додати 450 г шећера у јагоде и кувајте 3 минута, непрестано омета кашиком
Хот заварени масовно ширење над малим теглама и желе омогућавају охлади без покривача.
Хладно желе Покријте поклопце и пренесе празнина у фрижидеру.

4
Стравберри сушена

Имајући велику јагоде кревет на викендици, можете кувати на сушено јагодичасто. Тада је добро да га стави у јутарњем каша, шпорет са својим колачића, служи као светло ужину са ораси и осуши. За ову радног предмета биће вам потребан посебан електрични косу или рерну са ветар. Можете користити уобичајене пећницу, али бобице ће бити суше много дуже.

Јагоде од једнократне средње величине Исперите и осушите. Уклоните канализацију.
Раширите бобице у једном слоју на решетким палетама електричног аутомобила или на печеним листовима, који су у свакој рерни. Ако се осушите у рерни, тада су листови заштићени папиром за печење.
У сушилишту се јагоде осуше постављањем програма "Бобице". Време се прилагодите, у зависности од тога колико сочне и велике јагоде.
У рерни су се сушене на температури не више од 60 степени и ковертом са врућим ваздухом.
У оба случаја спремност одређује смањење бобица у износу од приближно 3-4 пута. Јагода не би требало да буде потпуно сува - подсетиће на грожђе на додир.
Дајте сушену јагоду потпуно цоол и тек тада ставите у папирну кесу. Држите вридбе.

5
Ружичасти колач од кекса са викендицом сиром и кремом од јагоде

За ову торту можете користити јагоду свеже или смрзнуте у леденом сирупу. Прво припремите ружичасти кекс.

4 јаја се дели у протеине и жуманце. Жуманце. Побиједите једном шољом шећера у белу лепршаву државу. Протеини су тукли до врхова, додајући прстохват шећера у праху или 5-6 капи свежег лимуновог сока.
Шишено жуманце се помешају до хомогености са једном чашном просијаном брашном, кашиком прашка за пециво за тесто и 100 милилитара сока од свеже јагоде. Уместо сока, можете да направите смрзавање на сирупу јагода.
У тесто, уђите у бичеве протеине и масу помешајте врло њежно са силиконском лопатицом.
Пеците кекс до спремности у рерни. Дајте печење да се потпуно охладите и замотајте га са прехрамбеним филмом. У филму, кекс би требао да стоји дан да потпуно зрели.

Следећег дана припремите креме са сиром и намажите их колач. Са горњег десерта украсите бобице јагода. Копирајте овако кувар:

600 грама домаће викендице сира са 250 грама шећерне праха, 100 мл масне крем и 1 згушњивач сасека за крему. Масовна миксера натечена на пуф.
У креми се унесите 100 топљених леденог млека или ставите неколико рушених бобица јагода. Поново искористите миксер. Ако се појавила маса течно, а затим ставите још једну кесу згушњавача.