Шта кувати од малине?

Сезона зрења малине ће ускоро доћи и многи хостесе су већ планирају да кува укусна, али традиционални џем. То мора бити у кући - без хладно зими није потребно када је потребно да се загреје или брзо излечити прехладу. Али, поред познатог радног комада, малина је погодан за друге не мање корисне и укусне десерте и пића.

1
Малина Желе са Цогнац

Рецепт густе и мирисни џем-јелли:

1.2 кг малина ликовати над кроз металну сито за уклањање кости.
Наплаћена сок помешати са 0,8 кг шећера и 50 мл доброг брендија.
Чаша са малине масе. Ставите већи воде у посуди која стоји на ватру.
У воденом купатилу, доносе малине сок у стање док се пена не појави на њему. Извадите га и загрејати сок од 10 минута.
Док сок се загрева у воденом купатилу, 1 велика кашика желатина раствори у два таква кашике топле воде.
Унесите булк желатин у топлом сока са ракијом и сви заједно топло за још 2-3 минута.
Спреад хот празнине у стерилисане тегле и вијак их поклопцима.

2
ривет џем

Требаћеш:

Малина - 1 кг.
Шећер - 0.8 кг.
Босиљак - 4-5 лишће.
Лимун кора - од пола лимуна.

Рецепт:

Малина лежи у карлицу и сипати га са шећером. Препоручљиво је да га слојева.
Када су малине престану сок и шећер скоро потпуно раствори, стави карлицу на ватру и кувајте доста 2-3 минута. Уклоните пену.
Када се јам потпуно хлади, поново довести до кључања и ставити босиљак и кору од лимуна у њој. Чир заглави 4-5 минута. Дај те површине поново да се охлади.
Трећи пут чир џем је 6-7 минута и након тог кувања, извадите кору од лимуна и босиљка летака.
Хот љуто џем распадају у стерилисане тегле и затворити стерилисане поклопцима.

3
Рав малина пире са шећером

Мораћете 1 кг шећера и малине.

Малина ће бити блендер пре хомогености.
На дну сурилизоване тегле, положите слој од 0,5 цм шећера, а на њему - исти чаробњак од малине.
Чисти пире од бобица са шећером (0,5 цм) и поново положите масу малине на њу.
Тако (слој слоја шећера малишана) попуните целу теглу на врх. Врх би требао бити шећер.
Покријте празно са поклопцем и складиштите пире од малине са шећером у фрижидеру.

4
Малина у свом соку без шећера

Овај биллет зими може се користити за кување свежег џема или за компоте, сир или неред од њега.

Очистите теглене литречке тегле испуните свеже малине.
Стакленке постављене у лончић са хладном водом. Течност мора достићи рамена лименка.
Окрените ватру под саксијама и причекајте тренутак када ће малишани под акцијом спољног загревања од топле воде допустити соку. Истовремено, бобице ће посветити банке и ће пливати у течности.
У банкама с здробљеним соком, Малина се пријављује на врх Више од свеже малине и сачекајте овај горњи слој бобица соком.
Стога поновите нове делове бобица неколико пута тако да сте резултат у потпуности напуњени соком и бобицама.
Потпуне банке држе се у слабо кључалој води за још један 5. Овај пут је довољно за коначну стерилизацију обратка.
Уклоните банке са малинама у нашем соку од таве и покријте их стерилизованим навлаком. Држите малину на хладном месту.
Зими, на сваком спрату, литарска јарка са малинама у соку, додајте грам 100-200 шећера и преговарајте о овој маси 2-3 минута. Имаћете гужву од свежег малишана.

5
Каталог малине-лимуна

Сви знају да лимунов сок има нека својства гелирања. То је ова функција која вам омогућава да припремите дебели самоуверени из малине и лимуна, који се чак може размазати на хлеб или лепиње.

1,5 кг је веома зрела малина преко сито пре него што прими густе сок од бобица.
Сок од малине мешајте са шећером (850 г) и половином лимуна.
Дајте маси да стоји док се шећер потпуно не растопи, а затим га запали.
Донесите сок са шећером и лимуном да кључате и уклоните пену. Кухајте 5 минута.
Откажите будућу конфигуру са плоче и пустите га да стоји 24 сата. Тазес пешкир или газа, а не поклопац. Немогуће је користити поклопац, јер ће се кондензат саставити унутра и наздравити се у посуду - то ће бити самоуверен да звучи са својим заокретом.
После једног дана ставите посуду са Малином на пожар и преговарајте о томе поново 5 минута. Оставите да станите још 24 сата.
На исти начин, направите још један пут, а затим, када обрада кључе у четврти пут, шири масу на тегле.
Поклопи на хабању шкара и затегните када је конфигурација потпуно охлађена.

6
Кућни домаћинство у сирупу

Овај сируп се најбоље чува у фрижидеру. Могуће је послужити за палачинке, палачинке, викендицу или кухати из њега у зими Кисцхи и Цомпотес.

2 кг надмашених малина. Баци кашику конусу. Додајте 1 литра воде на то. Помешајте масу и дајте је 2 или 3 сата.
Након времена наслоните масу на коланђани, прекривени неколико слојева газе. Сакупљајте миривну течност у посуди. Остаци малине ручно руше кроз газу.
Помешајте са три килограма шећера са три килограма и чекајте када је шећер потпуно растворен. Тако да се дешава брже, ометају се велика кашика периодично маса.
Карлица са већ слатким соком стављају се на ватру и кључа на жељену густину. Имаћете времена од 30 минута до 1 сата. Приликом кувања уклоните резултирајућу пену.
Врући сируп сируп кроз стерисане лименке или боце и брзо их охрабрите.

Можете да користите свеже малине да бисте припремили пите, желе, пунила за сладолед или коктеле млека. Ако је јела кухају за децу, малина је боља преко сито да се уклони кости. Ово се не односи на колаче, јер би малине у њима требали бити целина. За вас о тортама видео рецепта са Малином.