Svetli sadni žele - lahka in uporabna sladica. Ta poslastica s prijetno aromo bo morala okusiti vse sladke zoba, še posebej, ker je kuhanje doma enostavnejše. Vse, kar je potrebno za izdelavo sadja želeja - sok iz sadja in želatine. O tem, kako enostavno je narediti žele iz sadnega soka, brati še naprej.
Kako narediti žele iz soka: priporočila
- Osnova sladice je sadni sok, ki ga lahko vsakdo odloči za svoj okus. Sokovi s svetlim okusom in nasičenimi odtenki, kot so češnja, oranžna, granat, jagoda, grozdje, malina sok, so primerni za kuhanje želeja. Želati, kuhan iz teh sokov, izgleda svetel in ima neverjetno dišavo.
- Kot zgoščevalnik, želatina, becin agar-agar uporablja. Da je sladica okusna in koristna, je treba pred njihovo vzrejo jasno upoštevati navodila.
- Posebno pozornost je treba nameniti jekom, kjer se bo želatina ločila. Ni priporočljivo uporabljati aluminijaste cisterne. V aluminijastih posodah se bo masa želatine umaknila in pridobila poseben okus, ki bo opazno poslabšal okusne lastnosti sladice.
- Če se sladki sok uporablja za sadni žele, diverzificirati okus in dodati "kislo" z limoninim sokom.
- Za raztapljanje želatine se grudice niso oblikovane, bi morala biti vzreja v vodni kopeli.
- Končana Žena ne more biti poslana zamrznjena v zamrzovalniku. Mora biti stuck v hladilniku.
Kako gojiti želatino?
Pomembna faza priprave želeja - plemenska želatina v vodi. Opazovanje prave tehnologije in deležev vzreje, ne bomo prejeli le slastnega, ampak tudi koristne sladice:
- Idealen delež za vzrejo Granularno želatino: 5 gramov na 50 ml vode;
- Za polnjenje želatine v granulah se uporablja toplo kuhana voda;
- Čas otekanje mase želatine je od 30 do 40 minut. Tako, da ni grudic, mora biti rezervoar z maso želatine se dajo na vodni kopeli, kjer se bo z lahkoto spremeni v homogeno maso. To je nemogoče, da bi vrelo želatino, sicer bo izgubila svoje koristne lastnosti.
- Za tiste, ki se ne uporabljajo za čakanje, pa je še en način za taljenje želatino - uporaba mikrovalovne pečice v načinu "odtajanje" za 1-2 minut.
Kako narediti žele iz soka: klasičen recept
Sestavine:
- Sadni sok brez pulpe - 0,5 l;
- Voda 100 ml;
- 25 g želatine;
- Sladkor, limonin sok po okusu.
Kako kuhati:
- Razredčite želatino po navodilih na embalaži, opazovanje tehnologije.
- Treba je kuhana sadni sok, dodamo sladkor, limonin sok po okusu.
- Raztopimo želatino počasi začne vroče sok, med nenehnim mešanjem. Vsi delci morajo popolnoma raztopi.
- Daj sadežu maso, da se ohladi.
- Ohlajeno žele lahko razširil, plesni in pošlje na frodder za zamrznjene.
Različice kuhanje žele iz sadja ali jagodičja sok - iz. Holidayly Izgleda da večslojnega želeja od svetlih raznobarvnih plasti sadje v kombinaciji s kislo smetano žele. Lahko okrasite sladice s koščki sadja, maline jagode, kosmulje, borovnice, robidnice. Žele plasti se pogosto uporabljajo za ustvarjanje sadne torte, torte in druge slaščice. Izboljšati sebe in svoje najbližje z vitaminom in barvita jed!
0
510
