Kosmulja - je kot jagoda, ki je okusna in sveža, in v različnih sladic, kot so marmelade in marmelad. Sadje kosmulja najbolj primerna za izdelavo marmelade, saj vsebujejo pektinskimi snovi z želirnega lastnostmi. Ta jed je narejena iz zelene ali črne sort jagod, zelo okusne in zdrave. Pri kuhanju marmelado kosmulja, lahko dodate drugo sadje, zato je okus sladice še bolj zanimivo.
Zastoj na klasični recept
Jagode naj bi najprej z odstranitvijo poškodovanih sadje, vejic, listov. Sperite kosmulje pod vodo večkrat teče v cedilo. Jagode so sprejeti v razmerju 1: 1 s sladkorjem. Če uporabljate sladke sorte, medtem ko se lahko sladkor traja malo manj. Na kilogram svežih jagod vzeti 170-180 ml vode.
priprava
- Celotna masa jagod dal v lonec prostornine 4,3-litrski in zalijemo z vodo. Vklopite štedilnik nad visoko vročino. Počakajte, dokler zmes ne zavre, nato zmanjšajte ogenj na srednji ogenj.
- Po 7-10 minutah, naj bi sadje zmehča in daje sok. Ponev, odstranimo iz toplote.
- Zmehčane jagode so zmeljemo v gladko pasto. Lahko uporabite drugo ponev iste prostornine. V širokih jedi dal zaslon, na katerem določajo postopoma zmehčano maso. Frays kosmulje žlico ali lopatico, nato dodamo novo serijo.
- Ko je celotna masa v ponvi, naj se nazaj na štedilniku. Mešamo sladkor v majhnih porcijah, med mešanjem zmesi. Zavre marmelado za 20-30 minut na majhnem ognju. Občasno olupljenih in odstranimo s površine pene.
- Ko se masa zgosti, odstranite posodo iz toplote in hladnem marmelado. Postrezite takoj mogoče. Za shranjevanje marmelado dani v sterilizirane kozarce in blizu tesno. Shranite izdelek lahko pri sobni temperaturi ali v hladilniku.
Marmelada iz kosmulja z oranžno
Če dodate oranžno meso klasičen recept, bo končni jed pridobi zanimiv okus. Jam bo kislo-sladek, s poudarjeno citrusov vonj. Sladkor in kosmulja so sprejeti v enakih razmerjih kot v klasičnem receptu. Dve pomaranče se dodajo glavnih sestavin. Priporočljivo je, da se vnaprej odstrani kosti in bele filme, v nasprotnem primeru bo končni sladico treba zakrpati.
priprava
- Kosmulja in meso pomaranče mora biti narezano na homogene države. Če želite to narediti, jih izpustite skozi sokovnik ali uporabite mešalnik. Končna masa je premaknilo v lonec srednje velikosti in dal na srednjem ognju.
- Dodajanje sladkorja pesek na sestavine, tako rezljanje s tanko tekoča. Mešanico segrejemo do vrenja, odstranjevanje od površine pene.
- Magnaya kuhamo 30-35 minut, dokler se ne začne debela. Pripravljen marmelada bo nekoliko pregledna videza. Namesto pomaranč lahko uporabimo limone. Celuloze iz dveh velikih limon se doda enakih deležih jagode in sladkor.
Z rdečo ribeza
Zelo uspešen za pripravo marmelade je kombinacija kosmulja in rdečega ribeza. Končni jed teh komponent ima svetlo prijeten okus, poleg tega, da je nenavadno koristno za zdravje. Jam bo nasičen s snovmi, ki prispevajo h krepitvi stene krvnih žil in pozitivno vplivajo sistema krvnega vezja. treba sprejeti v razmerju 1 jagode: 1 in dodamo enako količino sladkorja z njimi.
priprava
- Pripravljena jagode (deuried iz smeti in sprali) dal v skledo mešalniku in zmeljemo v homogeno maso. Lahko preskočite sadje z polžem sokovnik.
- V dobljeno zmes dodamo sladkor pesek, premešamo. Postavite ponev na srednjem ognju in prinašajo maso do vrenja.
- Po tem, si oglejte zastoj približno 35-40 minut, odstranite peno in med nenehnim mešanjem. Po zgostitvi zmes, posoda odstrani iz peči. Jam ohladi in služijo na mizo ali širjenje kozarce.
Da bi pripravili tako okusno in koristno sladico, kot je zastoj iz kosmulja, da ne bo veliko časa. Dodajte ostale sestavine za jagode na vaše želje in uživajte okus marmelade. Eksperimentirajte z jagodami in sadje, da bi dobili nov, nenavaden okus sladice.
0
532
