Kako narediti vino iz marelice doma?

Vino je okusna alkoholna pijača, ki jo je mogoče izdelati iz najrazličnejših komponent. Danes bomo govorili o tem, kako narediti vino iz marelice in kaj morate vedeti, da se pijača izkaže, da je neverjetna.

1
Nianse kuhanja

Takoj bi rad ugotovil, da je priprava obravnavane pijače enostaven proces, če poznate vse nianse kuhanja. Skupaj z drugimi plodovi, vino iz marelice pripravlja malo težje, vendar hkrati se izkaže, da je okus in večina, zato je vredno preživeti čas na tem procesu.

Torej, začnimo z razpravo o nians, ki jih morate vedeti, da pripravite okusno marelično pijačo:

Treba je temeljito izbrati sadje, marelice so obvezne zorenje (razvejani, z zelenimi črkami pa očitno niso primerne za obravnavane namene). Prav tako ne kotirajo, ker morajo biti plodovi precej elastični. Izbrana je iz katere je izbrana aroma prihodnje pijače in okusne lastnosti.

Če kupite marelice za vino, potem morate razmisliti o vsakem sadju posebej. Ne glede na to, koliko ste kupili. Razumeti je treba, da se je zmečkal. Ugly marelice bodo dali pijačo neprijeten okus, ki bo pokvaril vtis porabljene pijače.
Za marelično vino, vam ni treba umivati \u200b\u200bsadja, ker se marelice miške ne prilegajo za marelično vino brez trunk. Treba je razumeti, da so marelice površine komponente, ki sodelujejo in pospešujejo proces fermentacije. To ne pomeni, da se marelice ne potrebujejo, da se pred dodajo pijačo. To storiti, je najbolje, da uporabite suhi prtiček.
Za pripravo obravnavane pijače ni treba odstraniti lupine s sadjem, tudi če uporabljate kvas. Koža daje svojo aromo in okus, in naredi pijačo bolj prijetno okusiti.
Kosti se uporabljajo tudi pri vinarstvu, vendar v receptu obravnava ta komponenta ni na seznamu uporabljenih proizvodov.
Ne pozabite, da pri kuhanju vina in na vseh stopnjah. Potrebno je zmanjšati čas stika s pijačo s svetlobo, kot tudi kisik - to je še ena skrivnost izdelave okusne pijače.
Ločena celuloza mora biti takoj uporabljena, sicer ga bo vzela v mojem očesu in bo izginila, kot načeloma, in večino drugih plodov.
Ohranite marelično pijačo, ki je potrebna na temnem mestu, in hladnost je tudi obvezen dejavnik v visokokakovostnem shranjevanju.

2
Vinsko receptorje

Torej, da bi vino okusno in všeč vsi. Kdo se bo odločil, da ga preizkusimo, je treba izpolniti vse deleže, določene v receptu, in upoštevati pravila za njegovo pripravo. Rad bi začel z razpravo o vseh komponentah, ki so potrebne za ta proces, kar bo presenetljivo, da ne bo veliko, kot se zdi:

Sladkor (priporočena uporaba sladkornega peska) - 1.1 kilogram
Marelice - Podoben znesek (v tem primeru, prečiščeni plodovi)
Voda - 3,6 litra (čistilna voda, ki je najboljša uporaba, je mehka)

Pravilno kuhanje vina:

Za začetek je potrebno, da naredite ločeno sadje, je najbolje, da to storite z rokami - drobljenje vsake rezine ločeno.
Po opravljenem postopku je treba v posodah zložiti zdrobljeno sadje.
Nalijte vodo v posodo (globoka pan je popolnoma primerna). V tem primeru je popolna različica parcele 6 litrov, vklopimo peč in prinesemo mešanico na sobno temperaturo, po kateri je treba dodamo naslednjo komponento v posodo - sladkorni pesek (ne vse, polovico kuhanega peska ).
Zdaj se marelice nalijejo kuhani sladkorni sirup. Čas je, da nosite gazo povoj na ponvi (ali druga ni zelo debela in tesna krpa).
Plovilo zapustimo na precej temnem mestu, kjer temperaturni kazalniki ne presegajo 29 ⁰vendar ne manj kot 23 ⁰Z.
Po 10 urah gre, se je treba povzpeti v posodo z marestomotno mešanico z roko (seveda očistite) in vse temeljito premešamo. Ta postopek mora biti vsaj nekajkrat na dan. V prvih nekaj dneh bo pena nastala na površini mešanice, to pomeni, da se je proces fermentacije že začel - znak, da vse gre v skladu z načrtom.
Po 4, največ 5 dni, se morate premakniti na naslednji korak kuhanja. Če se je zgodilo, in proces fermentacije se ni začel v določenem času, bo še vedno treba dodati kvas (iz recepta, ki se bo zmanjšal zaradi okoliščin).
Zdaj je čas, da se združimo s sladkim sladkim duhovnikom. To je potrebno storiti z gazo. Vsebnik, v katerem se marelični sok na kakršen koli način, je treba izdelati iz stekla. Morate izbrati posodo na tak način, da je večja od 20% kot tekočina, ki jo vlije.

V obveznem, bo potrebno zapreti steklenico običajne medicinske rokavice, kjer je potrebno narediti majhno luknjo v enem od prstov.
Zdaj je treba zapustiti nedokončano pijačo na temnem mestu. Po 5 dneh bo potrebno izprazniti malo tekočine iz velike steklenice (ne več kot eno skodelico). Sedaj nalijte v kozarec sladkornega peska, dobro premešajte in vrnite zgodbo, od koder so vzeli, ne pozabijo nazaj, da se zatesnite steklenico.
Zdaj pustimo steklenico in jo pozabimo na eno in pol, največ dva meseca. Po določenem odlomku lahko že nalijemo pripravljen izdelek na steklenico. Zdaj, po enem letu, lahko ena in pol uživajo resnično preperete marelično vino, ki se bo borili z njegovo aromo in okusom.

Ker je postalo jasno, ni težko narediti vina iz marelice, zato, če želite narediti pravo mojstrovino z lastnimi rokami, nato naprej - eksperiment.

To je vse, vino iz marelic je pripravljeno!