Kako narediti skubo iz kefirja

Skuta je zelo uporaben mlečni izdelek, ki vsebuje veliko elementov v sledovih in vitaminov. In ni treba kupiti skuto v trgovini, da se lahko izvede doma iz Kefir.

Nasveti morate vedeti, ki ga pripravlja domače skute:

• Približno 200 g skute bo izkazalo za 1 l kefir.
• Domača skuta je shranjeno več kot 3-5 dni.
• Kefir za kuhanje skuto mora biti naravno, z najmanj konzervansov (manj obdobje skladiščenja stoji na embalaži, manj v kefir konzervansov), in ne iz prahu.
• Treba je začeti kuhanje skuto zvečer, serumskih pecljev čez noč, in zjutraj bo svež izdelek. In če nimate časa čakati dolgo časa, potem lahko izlije v koči na gazo, se konča s kravato in stisnite konce.

1

Kako narediti skuto iz kefir - klasičen recept

Za kuhanje je treba skuto:

• 1 l kefir;
• majhen kos gaze;
• 2 ponve;
• voda;
• cedilo;
• lesena žlica;
• termometer.

Kuhanje:

• Nalijte vodo do polovice v veliki ponvi, segrevanje do vrenja.
• V manjši ponvi, vlijemo kefir in dal majhno posodo v velikega.
• Ogenj je privita na šibko sežiganje in segrevanje ponev dokler kefir segrejemo na 60 ° C, približno 10-15 minut ali dokler kefir poganja, in seruma ločimo.
• Z leseno žlico, smo skrbno zbrali sklopko na robu, odstranite s plošče, vztrajajo pol ure.
• V globoki posodi postavimo cedilo, v cedilo bomo zravnajte gazo v več plasteh, tako da konci gaze visela od robov.
• Mi vlijemo v gaza Zavihan kefir, kravato za 2 nasprotnih koncih gaze in pusti serum za 3-4 ur.
• Ko serum preneha izstopajo - skuta je pripravljena. Serum se lahko uporablja tudi za okroshka, kuhanje palačinke in palačinke.

2

Kako narediti skuto iz zamrznjenega kefir?

Če imate zamrznjeno kefir v zamrzovalniku, lahko naredite nežen in zraka koči iz njega.

Za skuto mase, kar potrebujete:

• 1 paket Kefir;
• sito.

Kuhanje:

• Dajte paketu Kefir iz zamrzovalnika, ga razrežite, razširite zamrznjeni kefir na sito, oznake za pretrese v eni plasti, in postavite sito v globoko skledo.
• Po 5-6 urah se kefir topi, serumski stebla skozi sito v skledi, in na sito bo vikend sir ostal.

3

Kako narediti skuto iz kefirja v stekleni kozarec v vodni kopeli

Za pripravo potrebnega sira na kotu:

• 1 l Kefir v banki;
• pot;
• cedilo;
• kos gaze.

Kuhanje:

• Dno globoke posode smo stali s subtilnim brisačo.
• V njeno vodo nalijte tako, da je bila z namestitvijo kozarca s kefirjem v ponev, je bila voda prah.
• Postavimo ponev na šibka požar in segrejemo, dokler kefir ni razdeljen na skuto in serum.
• Na globoki skledi - Clander, presaditev, nalijte skuto, dajemo čas (približno 1 uro) kapsum serum, in skuta je pripravljen.

4

Kako narediti skuto iz kefirja v mikrovalovni pečici?

Za kuhanje skute v mikrovalovni pečici potrebujete:

• 1 l kefir;
• plastične ali porcelanske jedi, primerne za mikrovalovno pečico;
• kos gaze.

Kuhanje:

• Kefir vlije v pokuka, primerno za mikrovalovno pečico, nastavite najmanjši zagon in se vklopi 10 minut (2 min. 200 g).
• V globoki skledi, smo postavili cedilo, položimo gaze, zložene 4-krat, da so konci gaze pogoltniti, nalijte kefir iz mikrovalov, dajemo vrsto serum 2-3 ure. Počitniški sir je pripravljen.

Zdaj smo se naučili delati okusno in koristno domačo skuto iz kefirja.