Kako narediti sir omako

Sir omaka pride do kakršnih koli garniram in mesnih jedi. Izdelke prodaja široko paleto vrst omak sira, ampak njihova sestava ni vedno navdihuje zaupanje. Proizvajalci ne skrivajo, da je okus ojačevalniki dodati, kemičnih dodatkov in umetnih zgoščevanje. V našem članku nudimo kuhati okusno, in glavni naravni sir omako, da bodo vsi družinski člani pritožbo.

1

Enostaven recept za sirovo omako

Tak sir omaka se lahko uporablja za pico, ready-made testenine in celo oskrbo z gorivom zelenjavne solate. Pripraviti je dokaj preprost. Tako, da se omaka je okusna, nakup kakovostne sestavine.

Zahtevane sestavine:

• trdni sira (lahko uporabimo »ruščina«, »nizozemščina") - 200 g;
• kremni olja - 50 g;
• mleko (nemasten) - 100 ml .;
• sol po okusu;
• voda kuhani - 100 ml .;
• pšenična moka (najvišja ocena) - 3 žlice.
• zmes rdeči in črni paprike - po okusu.

Čas kuhanja je 15 minut, težavnostno stopnjo je svetloba.

• 1. korak - taljenje olje na vodni kopeli in jo premakniti v suhi ponvi;
• 2. korak - v majhnih obrokih k olju dodamo moko, temeljito in mladic premešamo na majhnem ognju 1 minuto;
• 3. korak - trdna sir rešetka v velikem Rende;
• 4. korak - združiti mleko z vodo (lahko uporabite tudi zelenjavne in mesne mesne juhe), na toplem v ponvi na temperaturo približno 60 stopinj (ne zavrite);
• 5. korak - tekočina toplo mleko s tankim curkom vlijemo v pražene moke, zavrite in zmanjšati ogenj;
• 6. korak - uvajamo nariban sir in začimbe, premešamo;
• 7. korak - pripravljamo še 5 minut. V povprečju požara redno mešamo, dokler se sir popolnoma raztopi.

V danem primeru lahko topljeni sir doda za pripravo takih sir omako.

2

Okusno omako v mikrovalovni pečici

Vaša pozornost je najhitrejši način za pripravo omako sir uporabo v mikrovalovni pečici. Ta recept bodo cenili lastniki, ki nimajo časa, da stojijo na ploščo.

Zahtevane sestavine:

• trdni sir "nizozemščina« in »ruščina« v enakih razmerjih - 150 g;
• koruzni ali krompirjev škrob - 2 BL .;
• mleko 2.5% vsebnost maščob - 100 ml .;
• tmin - 1 TSP;
• salt kuhamo - po okusu;
• Črno mleti poper - po okusu.

Jedi pripravljene čas - 6 min. Za pripravo omake, uporabljajo posebno posodo za mikrovalovno pečico.

• 1. korak - dodajanje škrob mleku in zmešamo do popolne raztopitve;
• 2. korak - rešetka sir v plitvo Rende, premakniti v globoko ploščo;
• 3. korak - sir vlijemo pripravljeno zmes mlečno škroba;
• 4. korak - dodatek kumine in začimbe;
• 5. korak - krožnik s sirom zaključiti s posebnim plastičnim pokrovom, damo v mikrovalovno pečico za 3 minute pri polni moči;
• 6. korak - ko je mikrovalovna časovnik poroča koncu kuhanja, dobili ploščo z omako in premešamo;
• 7. korak - Mešani omaka ponovno dal v mikrovalovno pečico za 2 minuti.

Pripravljen omaka lahko postrežemo toplo ali ohlajeno.

3

Original sir omako (okus kot v McDonalds)

Ali želite obiskati znameniti hitro hrano restavracijo in si privoščite krompirček s sirovo omako? Potem vam svetujemo, da pripravite isto omako doma.

Zahtevane sestavine:

• cheddar sir - 100 g;
• mešanica posušenih zelišč - po okusu;
• krema (z nizko vsebnostjo maščob) - 100 ml .;
• mleko (2,5% maščobe) - 50 ml.

Taka omaka je kot nalašč za shawarma, sendviči, pice, kanapeje, kuhana zelenjava.

• 1. korak - škrob raztopimo v mrzli mleko;
• 2. korak - pripraviti vodno kopel, vlijemo kremo v vsebnik;
• 3. korak - rešetka sir v velikem Rende, dodamo k smetano in kuhamo 5 minut v vodni kopeli, neprestano zmes sira;
• 4. korak - tanek curek nalijemo mleko, bomo še naprej kuhamo v vodni kopeli, dokler se omaka začne debel;
• 5. korak - uvesti posušena zelišča v končnem omako.

Skoraj vse vrste sirov bo primerna za pripravo bele omake. Ne bojte se eksperimentirati z začimbami in dodatki. Z sira, so orehi popolnoma v kombinaciji z orehi, gorčice zrna, koper, česen ipd