Na policah supermarketov je obseg koruznih palčk predstavljen v izobilju: sladko, slano, s stikom mleka, s sirom itd. Ali smo prepričani v naravno vsebino tega izdelka? Ali lahko proizvajalec uporablja prehransko dopolnilo nevarno zdravje? Torej, da nimate dvoma, predlagamo kuhanje palčkov doma.
Klasični recept za kuhanje kuhanja
Za pripravo okusnih palic hiše, ne boste potrebovali posebne naprave (ekstruder), da bi ustvarili letalsko sladico. Glavni asistent bo slaščičarna brizga.
Zahtevane sestavine:
- corn moka - 200 g;
- mleko (2,5% maščob) - 150 ml.
- piščančje jajce - 2 kos.;
- kremasto olje - 70 g;
- sladkor - 3 žlice.
- sladkor v prahu;
- sol je majhen ščepec.
Priprava paltov ne bo težko, če jasno opazujete vse faze kuhanja.
- 1 faza - v emajlirani ponev nalijte mleko in prinesemo na vrenje (pomembno je, da je mleko sveže in se ni zvit);
- 2 faza - v vreli mleku dodajte maslo in zmanjša požar;
- 3 faza - postopoma (približno 1 TBSP) nalijemo moko v mleko in redno premešamo, da se grudice ne oblikujejo;
- 4 faza - dodajte sol in sladkor, izklopite ploščo in počakajte, da se masa ohladi na sobno temperaturo (zaželeno je, da se masa ohladi na naravni način, vam ni treba narediti ponev na balkonu);
- 5 Faza - ko je masa ohlajena, uvajamo 2 jajca in jo zmešamo (morate imeti zrak, vendar vožnjo);
- 6 faza - v slaščičarski brizgi, smo zaposliti koruzno testo, pecilni pladenj s pergamentom;
- 7. stopnja iz brizge stisnejo palice majhne velikosti in ladje v pečico 20 minut. Pri temperaturi 180 stopinj.
- 8 stopenjskih palčkov v sladkornem prahu.
Pripravljene palice morajo biti postrežene takoj po kuhanju.
Koruzne palice s sirom
Ta recept za koruzne palice bo zagotovo všeč tisti, ki radi eksperimentirajo z okusom. Tudi soljene palice bodo postale odličen prigrizek za pivo.
Zahtevane sestavine:
- mleko zrnate - 150 ml.;
- krema za maslo - 70 g;
- ruski sir - 50 g;
- corn moka - 200 g;
- piščančje jajce - 1 računalnik;
- sol po okusu.
Če v vaši kuhinji ni slaščice, je lahko izdelana z lastnimi rokami iz prtica ali polietilenskega paketa.
- 1 korak - prinesite mleko;
- 2 koraka - kremasto olje, ki se topi na vodni kopeli in nalijte v vreli mleko;
- 3 korak - rešetko sira na fino grater;
- 4 korak - v vreli mleko Dodaj v majhne dele Dodaj koruzno moko in naribani sir;
- 5 korak - nastala masa se premakne na skledo mešalnika in utripa na oblikovanje homogene zračne mase;
- 6 KORAK - Nastalo koruzno koruzno sol in dodajte 1 jajce, ki stepila mešalnik na šibkem načinu 30 sekund.
- 7 Korak - zračna masa pridobiva slaščičarsko brizgo in stisnemo v majhnih porcijah na pekač, prekrita s pergamentom.
- 8 korak - pecimo 25 minut pri temperaturi 160-170 stopinj.
Nasvet: Med pečenjem, poskusite ne odpreti pečice, tako da je vaša najljubša poslastica dobra "Rose."
Koruzne palice v izdelovalcu kruha
Izkušene hostese so že dolgo pridobivale pomočnika, da bi naredili pekač - kruh. Danes bo pomagala pripraviti okusne koruzne palice.
Zahtevane sestavine:
- mleko zrnate - 150 ml.;
- koruzna moka ali koruzna kupa - 200 g;
- maslo;
- piščančje jajce - 2 kos.;
- sladkor - 3 ch. L.;
- sol je majhen ščepec.
Če za pripravo palčk uporabljate koruzni lonček, ga mora biti vnaprej brušenje v mlincu v kavi na stanje prahu.
- 1 stopnja - vse sestavine mešamo v posodi za kruh in nastavite način "preskus gnetenja";
- 2 fazi - pripravljeno testo v slaščičarski brizgi, stisnite srednje velike palice na pekač;
- Stopnja 3 - Bake palice potrebujejo 20 minut. Pri temperaturi 180 stopinj.
Končni koruzi so popolnoma kombinirani s kondenziranim mlekom ali debelega jogurta.
Svetujemo vam, da eksperimentiramo z najbolj različnimi začimbami: slano in sladko. Takšna sladnja mora nujno okusiti vse družinske člane.
0
320
