Kako narediti zelenjavo na žaru?

Sveža zelenjava vsebujeta veliko število vitaminov in mineralnih snovi. Znano je, da toplotna obdelava izdelkov negativno vpliva na njihove uporabne lastnosti. Uporaba zelenjavo na žaru omogoča, da ohranijo svojo korist. Dišeči zelenjavo bo postala odlična jed ali celo samostojna jed. Dodatni bonus - nizkokalorična jedi.

1

Priprava zelenjavo na žaru - procesnih razlik

• Pečemo izključno mlade zelenjave.
• Pripravljene izdelke lahko valjanih na nabodalo, vendar veliko boljša uporaba žar žar za peko.
• Salt dodatek za ready-made ali praktično ready-made zelenjave. Zdravljenje soli surovo zelenjavo bo povzročilo dejstvo, da jim bo dovoljeno in se posuši.

2

Žaru Recepti zelenjava

Klasična zelenjavni mix

Pripravite sestavine:

• 1 zabachka, jajčevci in bolgarskem paprike;
• vodja grozda;
• 2 stroka zob;
• 3 žlice. l. Oljčna olja;
• 2 žlica. l. sojina omaka;
• 1 TSP. balzamični kis;
• 1 žlica. l. limonin sok;
• sveže zelenicah - peteršilj, kinza, solata listi.

Kuhanje:

1. Moose zelenjava. Čebula dali iz lupin, prestregla četrt ali pol obroči. Od poper odstrani jedro, bubbut rastlinsko slamo. Jajčevci in bučke narezane obroči 5-7 mm debel.
2. Postavite zelenjavo za nekaj minut na omrežje na več kot žareče premoga - sestavine morajo biti srednje mehka. V tem času, bomo dostavili česen iz kože in zmleti začimb. Samo kuhano zelenjavo potresemo z malo soli in česna.
3. Pripravite žig marinado plina. Kraj v skledo sojino omako, kis, olivno olje in limonin sok. Green (Peteršilj in Kinzu) operemo in narežemo, kolikor je to mogoče. Povezovanje z gorivom in zelenice.
4. Ni še hlajeni zelenjavo položite v posodo in vodo, ready-made marinado. Pustite jed za 5 minut.
5. Pred hranjenje, postaviti solatne liste na posodo, in na njih so že pripravljene zelenjave.

Na zahtevo tradicionalni nabor zelenjave se lahko dopolni z gobami (srednja gobe), stročji fižol, buče. Manjše gobe in ne more biti rez, dovolj dobro oprati.

Žaru zelenjava z medom omako

Sestavine:

• 1 kos. jajčevci, bučke, papriko in rdeča čebula;
• 3 žlice. l. rastlinsko olje;
• 2 h. L. tekočina med;
• 1 žlica. l. sojine omake in kis;
• kup svežih zelišč;
• sol poper.

Kuhanje:

1. Priprava se začne s pripravo marinado - Povežite medu, sojine omake, rastlinsko olje in kis. Sveža zelišča - peteršilj, cilantro in koper - pranje in drobno sesekljamo in dodamo do bencinske črpalke. Poskrbite, ščepec soli in popra.
2. Jajčevec bučke in pralni medij in rezine (debeline 1 cm) obroči. Isti rezina obroči in očistili z osrednjega poper. Shinkuete čebulni pol obroči.
3. Postavite pripravljene zelenjave v marinado za 1-2 minut.
4. Položite hrane na žaru za pečenje na žaru. Če ima vaša pečica način "Grill", je mogoče izkoristiti njegove pomoči. V tem primeru je dal ribanje segreti na 250 ° C za 20 minut.
5. Obrnite zelenjavo in pečemo še 20 minut. Če se zelenjava peče na žerjavici, rastlinski obroči bolje, da bi tanke - približno 5 mm.

Zelenjava s paradižnikom na žaru

Sestavine:

• 1 bučke;
• 1 paprike;
• 2-3-srednje velikosti paradižniki;
• 1 glava rdeča čebula;
• 3 žlice. l. sojina omaka;
• sol;
• svež koriander - v datoteko.

Kuhanje:

1. Bučke pranje in narežemo na obroče 1-1,5 cm debelo. Pepper znebiti umazanije in jedra s semeni.
2. Narezana zelenjava na trakove (kocke).
3. Čebula olupljenega in shinkuete debele obroči.
4. Bučke, papriko in čebulo damo v marinado iz sojine omake. V tem času je debela rezina (1-1,5 cm) paradižnikov plošč.
5. Spread na žar za pečenje na žaru vse zelenjave.
6. Ne pozabite, da se zelenjava bojijo odprtem ognju, da bi antena Čileti na žerjavici. Po 5-7 minutah zavijemo zelenjavo in počakajte še 7 minut.
7. Nato položite plasti pečene zelenjave v solato skledo, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da vpijejo soka med seboj za 15 minut.
8. Razporeditev prostorov zelenjavni šopek na krožnik, okrasite z vejic svežega koriandra.