Kako narediti belo vino

Belo vino v zmernih odmerkih prinaša veliko korist človeškega telesa. Izboljšuje delo možganov, preprečuje razvoj tumorjev raka, zmanjšuje tveganje za kap. Samo 100 g. Na večerji se bo povečalo vino, normalizira proces prebave. Desertna pijača se imenuje eliksir mladih, saj upočasni staranje celic. Belo vino lahko kupite v kateri koli trgovini z živili. Toda ali ste prepričani o njegovi naravi? Potem vam svetujemo, da pripravite plemenito pijačo doma.

1
Vintage grozdje za belo vino

Kot veste, je sladica pripravljena izključno iz belega grozdja. Toda vse sorte se ne smejo uporabljati za vinarstvo.

grozdje Algote (ena najbolj iskanih sort grozdja, njene jagode med prvimi zori, imajo lahek okus prijetnega kitty, primeren za izdelavo belega miznega vina);
grozdje Muscat White (najbolj iskano raznolikost grozdja v Rusiji, čeprav je skrb za to precej zapletena, od jagod, ki jih lahko kuhate čudovito sladko vino);
grozdje za rizling (razred je dobro aclitized na vse pogoje, priporočljivo je, da se suho belo vino iz jagode);
grozdje Chardonnia (od jagod te sorte lahko kuhate vino s popolnoma različnimi okusi).

2
Belo poldrage vino doma

V Rusiji je zelo polnomasno vino zelo priljubljeno. Ženske raje takšno pijačo, moški še vedno raje pritrjena vina, vendar po kuhanju pijače na tem receptu, lahko svojo trdnjavo povečate sami.

Zahtevane sestavine:

belo grozdje - 5 kg;
sladkorni pesek - 1,5 kg;
piščančji jajčni protein - 1 PC.

Če želite dobiti več vina, je treba število sestavin povečati v enakih razmerjih.

1 korak - Pripravite posodo, v kateri boste kuhali in zdržali vino (posode je lahko steklo, keramika ali lesena, uporaba plastičnih posod pa ni dovoljena), steklenica je skrbno izpraznjena in sterilizirana;
2 koraka - jagode temeljito gredo skozi (preveč zrelo grozdje lahko vino z blatno, in gnilo - popolnoma pokvari okus);
3 korak - pripravljen z grozdi, ki se premaknemo v globoko medenico in ročno zaženete gnetenje (lahko uporabite tudi ročni mešalnik ali sod);
4 korak - Nadaljujte z vznemirjenjem, dokler se ne doseže zadostna količina soka (poskusite tako, da se sok med delovanjem ne pljuči);
5 korak - medenica tesno pokrijete oznake in jo odstranite v topel temni prostor 5 dni;
6 Korak - pisanje soka, ločenega od MEZGI z gazo ali situmi (Mezga ne bo več potrebna);
7 korak - Sok se nalije v sterilizirano posodo, dodamo sladkor in rahlo raztrganje (na tej stopnji bo tekočina blatna);
8 Korak - da na steklenico na steklenico (v enem od prstov «, da naredite luknjo), je napolnjena rokavica (zato bi morala biti, v tem času, je proces fermentacije);
9 Korak - steklenica očistimo na temno mesto brez osnutkov;
10 korakov - počakajte na zaključek faze fermentacije (rokavice "pade"), ste že pripravljeni na mlajše vino;
11 Korak - belo vino je treba pripeljati na pijačo, da je pregledna, da to storite, premagajte jajčne beljakovine in jo prelijemo v vino (po 7-10 ur bo vino postalo lahka);
12 Korak - mlada pijača v steklenicah in odstranite na hladnem mestu za 1-2 meseca, da izboljšate okus.

Obstaja tudi še en način za pojasnitev sladice alkoholne pijače. Vzemite 1 paket želatino in ga prelijte v toplo vodo (približno 50 ml.), Posegate v popolno raztapljanje. S pomočjo medicinske injekcijske brizge vnesite nastalo maso v mlado vino. Pijača bo po 24 urah pregledna. Ne skrbite, da lahko želatina pokvari okus, končno belo vino bo imelo začetni odlični okus.