Kakovost naravnega medu lahko poškodovan z različnimi dodatki ali segrevanju, zaradi katerih produkt je izgubil koristne lastnosti. Celotna analiza sestave medu se izvaja v laboratorijskih pogojih, vendar kupci lahko neodvisno oceniti kakovost izdelka.
1
Ljubica ni neločljivo povezana miseption, da je vedno pregledni, ne glede na senci. Izjema je akacijev med, ki izgubi preglednost v zimskem času. Rastline vplivajo na barvo medu, iz katerih čebele prinašajo cvetni prah. Svetlo rumen odtenek v cvetličnem medu, oranžna - v apno, pepel je pregleden, ajda temno, z rjavim odtenkom. Sladkor in škrob zmanjšala preglednost medu, padel iz sedimenta.
2
Naravni med dišeče, človeški vonj lahko ujeti nenavadne vonj izdelkov. To je enostavno ugotoviti prisotnost sladkornim sirupom v medu - vonj je odsoten sploh, in okus je podoben limonade slabe kakovosti.
3
Testna medu na viskoznost. Med z žlico tokov trdno nit in tvori stožec na thenime, ki počasi se širi. Lažni medu sledi občasno curek, da se tvori sprej.
4
Lahko določajo kakovost proizvoda v skladu z njeno skladnost, če ste izgubili med prsti. Ponaredek medu crumples, pravi vpije v kožo. Na papirju, ponaredek oblike madeži, papir teče skozi.
5
Nekatere sorte medu s posebnim okusom. Tobak, kostanjev in Yves - s svetlobo grenkobe, rese tart. Druge aromatične odtenki pomeni nečistoče. Kisli okus je znamenje, karamele pojavi vrenje začela po toplotni obdelavi, močno grenkobo pojavlja v nezadovoljivih pogojih skladiščenja.
6
Preverite za prisotnost škroba dodatkov. V kozarec tople vode, dal žličko medu in dobro premešamo. Po ohladitvi dodamo jod. Pojavil modra dokazuje prisotnost škroba - v naravnem medu ni snov reaktivni na jod. Žica iz nerjavnega jekla bo pomagal ugotoviti prisotnost dodatkov. se ga segreva, kopanje v medu, odstranite in pregleda. Lepljivo snov, ki ostane na žici - to je nečistoča. Pure žice potrjuje kakovost izdelka.
7
Ne kupujte medu, ki je shranjena v kovinsko posodo. Produkt ohrani svoje koristne lastnosti le stekla, gline ali keramike skledi.
8
Obstajajo preproste simptome ponaredek medu. Po dodatku medu vode motne v toplem čaju, vendar se usedlina ne. Kakovost izdelka hitro kristalizira, se zgodi, da se zgosti, po nekaj dneh. Izjema - akacijev med, ki ohranja tekoče stanje v zimskem obdobju. Če je zgornja plast tekočine medu, sladkorja in nižja je nezrel izčrpane. Ta izdelek se ne shrani za dolgo časa, je treba hitro pojesti. Nenaravno belo - znak hranjenja sladkor čebele. Uporabne elementi ponarejanja ne.
9
Prisotnost prekomerne vlage je mogoče preveriti, ne da bi zapustili mizo. Medu za 10 minut damo košček kruha. Če je suh, pravi srček, razpadel - ponaredek.
10
Na trgu za priznanje ponaredek pomaga neizbrisen svinčnik. Kapljično medu na list papirja, in madeže prstoma povlecite svinčnik površine. Videz modri vrstici označuje prisotnost v izdelku škroba ali moke. Prižgite papir z medom. Ta medu ne gori in se ne stopi, ne potemni, samo spali papir. Če kapljično medu - čebele hranijo s sladkorni sirup, postala rjava - doda proizvodu sladkor.
Najbolje je, da nakup medu iz čebelar prijatelja, na parceli s čebelami. Potrditev svoje celovitosti bo potekala koprivnica lokacije, ki jih je v ugodnem položaju.
0
2717
