Obstajata dve skupni stanji medu: tekočina, običajno se zgodi poleti po črpanju in kristalizirani ali sladki. Nekatere sorte, na primer z akacijo, ohranijo tekoč, plastični videz v celotnem roku. Kaj pa, če bi se med, kupljen poleti, zgostil? In če je bilo prej priročno, da ga nalijemo, zdaj ni izvedljivo. Pri kuhanju se tradicionalni medicini svetuje, da uporabljate tekoče med. Da to storite, to stopite.
1
Začetno stanje medu lahko vrnete na več načinov. Nekateri so hitri, drugi so počasnejši, toda tako v drugem kot v drugem primeru se bo izkazalo kot okusno in dišeče takoj, ko je iz nosilca medu.
2
Najlažji način, a dolgo v času. Kozarec postavite blizu ogrevalnega radiatorja. To je dobro pozimi, če se morate poleti stopiti, potem je sončno mesto na okenski nabori odlično. Občasno je treba kozarec zasukati vzdolž osi, tako da se med enakomerno ogreje. Glede na velikost posode in količino medu v njej lahko mineva do teden dni, v primeru več sladkornih sort in več pa pred prehodom v tekočo stanje.
3
V topli vodi segrejte kozarec medu. Ne segrejte ga ločeno v ponvi in \u200b\u200bne dodajajte vode, zato izdelek pokvarite samo.
4
Eden od hitrih načinov za taljenje medu je vodna kopel. Vzemite 2 zabojnika. Lahko stenkirali ponvo. Eden večji in drugi manjši, izračunajte tako, da banka z medom ustreza manjšim.
5
Vlijemo vodo v veliko posodo in postavite na ogenj, v to vodo in že v njej postavite drugo - naš kozarec z medom. Prepričajte se, da voda ne zavre, vendar je bila vroča, največ 40-50 stopinj, idealno-45. Takoj, ko se vsebina začne topiti, ne pozabite mešati. To je potrebno za nemoteno ogrevanje. Ne pregrejte medu, sicer bo izgubil svoje zdravilne sposobnosti in bo najprej postal le sladka poslastica in v procesu nadaljnje vrele karamele.
6
Ne -standardna metoda, ki se je pojavila razmeroma nedavno. Medu tali v mikrovalovni pečici. Vendar upoštevajte velikost pločevinke. Moral bi se prosto prilegati v mikrovalovno pečico, med vratom in stropom bi moral biti prosti prostor. Za to so primerne banke od 100 do 500-700 gramov. Bodite prepričani, da odprete pokrov. Nastavite zmogljivost 200 vatov ali odmrzovanja. Vklopite časovnik. Ne zapustite banke brez nadzora. Redno odpirajte vrata peči in zmešajte med.
7
S pečim sladkornega medu upoštevajte osnovna pravila in previdnostne ukrepe:
Ne presegajte temperature nad 40 stopinj;
Uporabite steklene ali keramične posode, emajlirana uporaba je dovoljena;
Ne dodajajte vode v medu s pečjo;
Ne morete mešati sort, lahko odložijo.
Oblačen med ne izgubi lastnosti. Gre iz ene države v drugo. Medu v banki in ga vrnite na začetno fluidnost, ni težko. Če se osredotočite na končni rezultat, lahko izberete najprimernejši način. Ne glede na tehniko, ki jo uporabljate, boste dobili okusen in zdrav tekoči med.
0
1183
