Sirup za marelizmeta

Sirup, pripravljen za marmelado, je ključ do uspeha kulinarika. Zelo pogosto je ta gredica, ki je brez ustreznega skladnosti s pravili kuhanja in deleži sestavin, pokvari celotno sladico, ne upravičuje porabljenih sredstev in izgubljenega časa. Danes boste predstavili nekoliko preprosto, vendar ob istem času, okusni sirup recepti, ki je primeren za pripravo marelice Jam.

1

Classic Sugar Syrup recept za marelice Jam

Najbolj lahek in odvisni recept je sirup, od katerih je osnova sladkornega peska. Takšna prazna je popolnoma primerna za vse vrste jagod in sadja, vključno z marelicami. Za pripravo tradicionalnega sirupa, ki ga boste potrebovali:

• 1 kg belega sladkornega peska. Ni priporočljivo, da bi prevzema (rjavi) sladkor, ker lahko negativno vpliva na okus sirupa, ki mu daje odtenke trajekta.
• 1 skodelico filtrirane vode. Z redko izjemo, se 2 kozarca vzeta, če so izbrani plodovi preveč suhi.
• 1/2 čajne žličke citronske kisline. Dovoljeno je zamenjati z 2-4 žlički svežega limoninega soka.

Postopek vadbenega sistema bo skupaj odpeljal več kot pol ure, glede na pripravo vseh potrebnih komponent. Če govorimo o kalorijah, potem 100 gramov takšnega sistema sirupa za 280 kcal. Načrt za nadaljnje ukrepanje v banaliranci je preprost:

• Najprej bi morali najti emajlirano ponev - širok, vendar ne previsok. Potem - nalijte sladkorni pesek v to in dodajte vodo, požarite, prinesite na vre. Hkrati pa ne pozabite nenehno premešajte pivo. Pomembna podrobnost - takoj, ko je sladkor popolnoma raztopljen, morate prenehati posegati v sladko snov.
• Po tem je potrebno ogenj, odstraniti peno, ki je oblikovana pena, pustim sirup 3 minute.
• Po določenem času je potrebno odstraniti ponev iz ploščo, nastalo snov, da se obremenijo skozi gazo, nato pa se posode vrne s sirupom na ploščo in jutri 2-3 minute. V zadnjem trenutku je potrebno dodati citronsko kislino v lonec v obliki praška ali svežega soka in temeljito zmešamo nastalo paro.

2

Syrup na osnovi medu

Če ne uporabljate sladkornega peska za nekatere osebne obsodbe, potem je recept za sirup za marelično marmelado, ki temelji na medu. Mimogrede, ga je mogoče zamenjati z vsemi sladilom. Na primer, stevia ali fruktoza. Za takega obdelovanca boste potrebovali:

• 1 skodelica tekočega medu. Sorta je pomembna, vse je odvisno od vaših želja. Kljub temu, kuharji ne priporočajo z ajdovega medu zaradi njegovega izrecnega grenkega okusa.
• 1 skodelico filtrirane vode. Limonine kisline v tem primeru ni mogoče dodati.

Recept je zelo podoben tradicionalni pripravi sirupa za marelico Jam:

• V pripravljenih jedi, nalijte medu ali nalijte fruktozo, dodajte vodo, požarite, prinesite na vrenje, nenehno mešamo snov.
• Potem je pomembno, da požar in jutri sirup 3 minut. Ne pozabite ustreliti pene, ki nastane na površini sirupa.
• V tem receptu se lahko izpusti faza filtriranja sladke piva. Zato, po izdelavi dveh prejšnjih postavk, morate odstraniti ponev iz plošče, dajte sirup malo kul, nato pa ponovno zavrtite na počasno toploto 5 minut.

Priporočljivo je uporabiti sirup za marelično Jam.

3

Sirup Kuhanje Nasveti za marelice Jam

V procesu usposabljanja sirupa se lahko pojavijo nekatera vprašanja. Odgovori na najpogostejše od njih so predstavljeni spodaj:

• Kako razumeti, ali je sirup pripravljen? Pripravljenost sirupa določi žlica. Potrebno je potopiti v sladko snov in dvigniti. Če je težak syrupa hitro teče in sam po sebi - tekočina, prozorna, potem sirup še ni pripravljen. To je treba namestiti na požar in znova zaviti na počasno toploto nekaj časa.
• Kako dati sirup bolj prijeten odtenek, če se je izkazalo, da je blatna in temna? Sirup se lahko sveti z 1 čajno žličko surovih jajčnih beljakov in 2 žlic filtrirane vode. Potrebno je preprosto dodati določene sestavine v hlapi, da držite rahlo ponev na ognju, nato pa - sevajte sladko snov skozi gaze.
• Ali je mogoče uporabiti za pripravo sirupa sladkornega rafina? Da, možno je, vendar je treba upoštevati, da je tak sirup primeren samo za marelico, jagode in grozdnih vrst marmelade.

Več o tem, kako kuhati džem, ni najtežja stvar. Pomembno je le, da imamo odlomek in bodite potrpežljivi. Potem bo vse zagotovo delalo prvič. Kuhajte z užitkom, ker je tako enostavno!