Izdelek, ki je pridobljen iz fermentiranega medu imenuje medico. Samo ne mešaj z opojnih medom. Bil je priprava v velikih hrastovih sodih in vztrajal pri dvajsetih letih. Mead tudi - kot šibko alkoholne pijače. Prehrambena tehnologija spremenila, vendar je ostal podoben okusnost. Naredite Mead nosilcev, vendar pa je doseženo ne grad metodo fermentacije in dodajanje alkohola. Potrudili se bomo, da te nauči, kako kuhati doma z medico klasične recept.
1
Ena od najbolj preprostih receptov za medica, domače kuhano, vse komponente so na voljo: medu, bo 300 gramov vode - dva litra, kvasa (alkohol) - žličko cimeta, nageljnovih žbic in muškatni orešček - pol čajne žličke hmeljevih storžkov - pet gramov.
2
Prvi korak je, da izberete pravo medu. To je zelo pomembno, da bo vplivala na kakovost izdelka. To bi morali izbrati sorte s posebnim okusom, kot so ajda, ali apna. Poskusi, da izberejo naravnega medu medico dobre kakovosti in se prepričajte, da ne boste spodrsnilo nadomestek sladkorja. S tem izdelkom, ki jih, seveda, nikoli ne bi mogli kuhati okusno medico in zdravju koristne.
3
Voda, preveč, je pomembno. To mora biti čista, brez tujih okusov in vonjav. Idealno vzmet ali Arteški vodo. To je potrebno, da se raztopi medu. Da bi se raztopi medu, bi morala voda zavre v emajla skledo in dodamo vrelo vodo Honey dele, nenehno mešamo. Ko se raztopina pokipit pet minut - se peni, ga zbirajo nežno z reži, žlico. Samo pazite: draga, če ne mešamo, lahko rahlo gorijo, in tudi vnamejo. Ko ste odstranili peno, naj medica okusom dodatke. Cimet, klinčki, muškatni oreh in hmelja bo okus original. Temeljito zmešajte vse jedi in se lahko odstrani iz ognja.
4
Preden postavite satja na fermentacijo, ga je treba pripraviti. Za to morate počakati, da se ohladi do 24-30 stopinj. Po hlajenju se doda kvas. Potem je posoda postavljena na toplo mesto s temperaturo približno 25 stopinj. Jedi morajo pokriti gaze, tako da žuželke ne pridejo tja. Po nekaj dneh se bo začela fermentacija. Videz pene na površini je pravi znak začetka procesa. Vse vsebine se premaknejo v posodo, kjer bo nadaljnja fermentacija.
5
V ta namen bo zelo uspešna steklenice za deset litrov. V vratu vstavite leseno cev z gumijasto cevjo in odstranite vosek. Drugi konec cevi vstavite v kozarec z vodo. Izkazalo se je tako imenovani vodni grad. Potrebno je, da zrak ne pride v steklenico. Samo trenje bo trajalo približno šest dni. Znak, ki ga je konec, bo ukinitev mehurčkov.
6
Ko je proces fermentacije konec, se medu piha v druge jedi. Morate preliti cevi, da ne motite oborine. Potem je treba filtrirati skozi filter Vanity-Gaze. Po filtriranju je medu ustekleničen in vztraja približno pet dni. Shranite pijačo, priporočeno v hladilniku.
Če ste vsi opravljeni pravilno, lahko uživate v neprekosnem okusu domačega satja.
0
993
