Kako kuhati sir sira

Vatrushki je okusno Zadovoljiti sladica s skuto, ki se je pripravljala v času starodavne Rusije. Pečen cheesecakes iz kvašenega testa, ki ga brezposelna način. Skuta je že od nekdaj uporabljajo kot nadev, lahko pa poskusite speči sirovo s katerim koli drugim nadevom, na primer, z marmelado.

1

Kako kuhati sir cheesecakes - sestavine

Da bi testo, naj:

• rastlinsko olje (lahko kremasto in celo margarina) - 2 žlici .;
• sladkor - 1 žlica .;
• jajčni - 1 kos .;
• mleko - pol;
• suhi kvas - 1,5 BL .;
• top razred moke - 2 kozarca;
• sol je majhen ščepec;
• vanilin in sladkor - po okusu.

Za polnjenje bo trajalo:

• skuta - 1 skodelica;
• jajčni sveže - 1 kos .;
• sladkorja - 2 žlici .;
• moke - 1 TSP;
• vanilijev sladkor - po okusu;
• salt - neobvezno.

2

Korak za korakom kuhanja skute

Kako kuhati okusno sladico s skuto:

• Naredimo testo. To je najbolj odgovorna naloga. Najprej morate nalijemo mleko v skledo. To mora biti temperatura v prostoru ali malo toplo. Kmetija mleko mora zavre in se ohladi.
• Dodamo kvas v mleko - 1,5 C.L., dobro premešamo, da se raztopi.
• Po tem, dal jajce, sladkor in sol, smo premešamo vse dobro.
• Zadnji korak je, da vidite moko skozi sito, smo postopoma dodamo v testo, ga zgnetemo z žlico. Potem lahko opere testo neposredno z rokami, za 8-10 minut. Testo mora biti uncrowded.
• Do sedaj, testo ni pripravljen za uporabo, saj je moka potrebuje več tekočine, nato pa v mešalno procesu je dovoljeno dodati 1 ali 2 žlici mleka, in po določenem času smo dal zelenjave ali kremasto olja v testo, in lahko margarino. Samo bi moral biti topla.
• Zdaj boste morali hitro zgnetemo testo še enkrat, če je potrebno, dodamo zelo malo moke, da se pomešajo.
• To bo ustavil, saj je lažje domacy pravico testo na mizi, roke.
• Postopoma, nalivanje na malo moke, dajte test z zaokroženo obliko.
• Premikamo pripravljeno, plastično testo v čisto posodo, ki pokriva živilsko folijo. Položimo skledo v topel kraj, da bi se testo dvignilo. Na tem procesu je podan približno 1,5-2 ure.
• Takoj, ko so opazili, da se je testo začelo dvigovati, je čas, da naredimo prvi kamin, samo da bi spustil testo, da se odpre. Ponovno pokriti film, postavite prejšnje mesto 40 minut.
• Po 30-40 minutah je testo pripravljeno, čas je, da začnete delo. Pripravite delovno mesto: Tabela mora biti suha in čista, tabela z moko in roke z vodnim oljem, da odstranite testo in jo premaknete na tabelo.
• Testo prezremo na mizi, tvorimo debel pas, ga razrežemo na 10 kroglice enake velikosti.
• Kroglice morajo biti rahlo dodajati, da se polnijo na sredini. Ampak doslej bomo namazali pladenj za peko ali postavili pečenja pečenja, tako da na enaki razdalji drug od drugega (vsaj 5 cm), da položijo oblikovane pelete.
• Preživeli smo približno 5 ali 10 minut za dokaz, medtem ko kuhamo polnilo, testo se je nekoliko dvignilo.
• Za pripravo polnjenja nosimo skuto skozi sito, postavite jajce, sladkor, vanilin, moko, ščepec plitve soli, dobro premešamo.
• Zdaj, da naredite iste sirake, vzemite kozarec in naredite dno v vsakem testu plasti majhno vdolbino za polnjenje. Počitniški sir je položil žlico. Vsakdo ima rad, da bi nadevi več kot test, zato se trudimo narediti veliko poglabljanje in čim več napolnjenosti.
• Ponovno pustimo cheesecake 20 minut, nato pa namažite vrh (samo testo) z jajčnim rumenjakom, postavite v ogrevano pečico.
• Pečemo sireke za največ 15 minut, temperatura je 200 stopinj.
• Pripravljen! Izvlečemo, počakajmo, ko so siri malo kul in takoj veljajo za čaj. Dober tek!