Pakhlava je eden izmed najbolj znanih kulinaričnih izdelkov iz puff peciva orientalske kuhinje. Klasična sladkost je pripravljena s testom, oreški, sladkim sirupom, srcem. Glede na državo, kjer se izdelki pripravijo, se seznam dodatnih sestavin razlikuje. Govorili bomo o pripravi poslastic v članku.
Skrivnosti kuhanja
Poleg tega, da je Pakhlava neverjetno okusna sladkost, koristi tudi telo. Pakhlava je odličen vir energije in sil, pomaga obnoviti in povečati moško energijo.
- Velika vsebnost NUTS omogoča stabilizacijo krvnega obtoka, pozitivno vpliva na kardiovaskularni sistem, bogati telo s hranilnimi snovmi. Pahlava vsebuje vitamin A, C, tudi železo, natrij in kalcij.
- Vzhodna poslastica ima veliko količino Cortexa (do 20 kosov.). Plasti morajo biti zelo tanke, sonce je treba razsvetliti dobro kot til.
- Listi morajo biti mazani z oljem, nato med, in po škropljenju sesekljanih matic, na primer, lešnikov, pistacija, orehov, mandljev in celo nekaj suhega sadja.
- Pogosto v nadev dodamo klince, kardamoma, cimet, jabolka in druga polnila. Deserta ima kvadratno ali diamantno obliko, vlijemo s Sherbetom, okrašena z zdrobljenimi maticami, mandlji in pecivom.
- Da bi torte, da so jesen tanke v procesu valjanja testa, morate dodati malo škroba, ki bo dala občutljivost in mehkobo plasti.
Včasih poslastica zaliva s Sherbet po peke, in po tem, ko je potrebno vztrajati sladico na hladnem mestu, tako da je izdelek popolnoma namočen s sirupom in bo veliko bolj okusnejši.
Sestava vzhodne sladkosti
Testo lahko kupite v kateri koli trgovini in se lahko izvede tudi samostojno. Če želite to narediti, boste potrebovali:
- 3 žlice. moka
- 12 žlic. voda
- 0,5 umetnosti. olivno olje
- ščepec soli
- 100 g masla - za mazanje plasti
Moka mora biti mehke, nato dodamo olje, vodo in sol. Vse sestavine najprej zmešamo z žlico, potem pa z rokami, tako da se testo ne držijo v rokah. Da bi testa do valjani dobro, je potrebno, da se opere z rokami 5-10 minut, in po dodatku malo škroba.
- Testo je zaprt v filmu hrano in jo pustimo na toplem in v pol ure lahko začnete vozni. Prej razdelimo testo v majhne grudice, iz takšnega števila sestavin do 20 kock.
- Ne smete potresemo z moko, da se vozni mizo, je bolje uporabiti rastlinsko olje, da ne držijo testo.
- Vsako plast pa je dal v formi, vsak list je obilno namazati s stopljenim maslom.
Za polnjenje bo trajalo:
- 1 žlica. zdrobljenih orehov
- 0,5 st. Sakara
Oreški mix s sladkorjem.
sirup:
- 1 žlica. Sahara.
- 0,5 st. Body
- 3 tbsp.l. Honey
- limonin sok
Kuhanje doma obliž
Pripravimo sirup: taline sladkor z vodo na nizko toploto. Kuhamo 10 minut. Občasno premešamo. Nato dodamo med in kuhamo še 5 minut. Ob koncu dodajanja 1 žlica. limonin sok.
- Zagon je treba razširiti na vsakih 5-6 plasti, in je treba zadnjo plast, ki se namazati s stepeno jajce.
- Pred peko sladico, je treba zmanjšati na ostrim nožem na kvadrate ali diamanti. V segrejemo pečico na 200 ° C, naj testo, nato pa, takoj ko se začne proizvod hiti, zmanjšanje toplote do 180 ° C. Pusti sladica pečico za 5 minut.
- Halong Pahlav s sladkim sirupom in ga dal v pečico dobesedno za 3-4 minut. Zgornja plast Okrasite matice so cela in zdrobljena.
- To je potrebno, da gremo ven iz oblike Pahlav, medtem ko je še topla, zamrznjena Pahlav vzeti težje.
- Namesto sladkornega sirupa, lahko uporabite medu sirup, boste potrebovali: cvetlični med, vodo, sladkor in žafran. Kuhanje kot tudi navadne sirup.
Pomembno je vedeti, da ima Pakhlava visoko calorieness, tako da stane jesti v majhnih količinah, in ljudje, ki se nagibajo k debelosti ali trpijo za sladkorno bolezen, je treba vzdržati jedo vzhodni sladkosti.
0
1564
