Cmoki - tradicionalna ukrajinski jed kuhanega testa. Cmoki služil predvsem kot samostojno jed, začinjena njegovo ali slanino s čebulo in ocvrte gobe, kislo smetano in sladkor. Pogosto mu cmoke v piščančjo juho ali pa jih dušimo z mletim mesom. Najbolj pomembna stvar v Galushko - je prav, da pripravimo testo, ki je, ko kuhan bo nežen in ne kuhaj. Oblika cmoki lahko precej razlikuje - pa je na presoji hostesa.
Kako narediti cmoke z česna omako
Za cmoki, boste potrebovali:
- moke - 2 skodelici;
- voda ali mleko - 0,75 pokale;
- salt - 1 ščepec.
Moko presejemo kupček in ga utor. Zmešamo vodo in sol. Vnesite vodo v moko in zamesimo testo elastično. Naj testo počiva malo. Roll testo na debelino 2-3 mm. Prenehaj diamanti ali pravokotnike. Vsaka škatla obloga pomikate s prsti. Kuhati njoki v rahlo osoljeni vodi. Čas kuhanja - 1 minuto po štruklji plava na površini vode.
Vroče cmoki malenkost česen omaka: strti česen - 3 stroki maslom - 50 g sesekljanega zelenja - 1 žlica soli - za okus.
Kako kuhati cmoke s slanino
Pripravite mehko testo iz moke (2 žlici.), Sirotka ali kislo (postavka 0.5.), Jajca (1 kos.), Sol (1 ščepec) in rastlinsko olje (1 žlica). Testo dolge tanke klobase roll in narežemo njene poševne rezine 1cm debela. Vremo cmoke v vodi ali zelenjavni juhi. Razporedi cmoke na krožnik in prelijemo z maščobo iz ocvirkov in čebulno omako. Za omako narežemo na majhne kocke in 100 g mast za to mladic rožnato barvo in ločevanje maščobe. Postavite čebulo s slanino 2 čebuli, zmeljejo. Vse skupaj prepražimo, dokler, dokler se čebula postanejo zlato.
Kako kuhati cmoke krompirja
Te cmoke lahko napaja s kislo smetano in ocvrte gobe. Torej:
- Vremo jakna krompir 4 kosi. ga in mleto očistiti.
- Krompir pire krompir zmešamo z enim surovim jajcem, ščepec soli in 1, 5 skodelice moke. Preverite testo krompirja.
- Obrazec iz plesa testa in jih kuhamo v vreli slani vodi.
Kako kuhati skubo
Obrišite skozi kovinsko sito 250 g skute. Kolo v vikend sira 1 jajce in dodajte ščepec soli in žlico sladkorja. Nato vnesite toliko moke, tako da lahko preberete testo. Iz skutenega testa razrežite majhne pravokotnike in jih kuhamo v vreli vodi. Postrezite Galyushki s kislo smetano ali kondenziranim mlekom.
Kako kuhati juho s cmoki
Najbolj okusna juha se dobi na juho od domačega piščanca.
- Prinesimo 2 litra na slani juhi. V njej postavite 3 krompir, 1 korenček in 1 čebulo. Zelenjava, preden je to zmanjšala enake kocke.
- Ko je zelenjava varjena, postavite v plesno juho, ki jo pripravimo 1 ali 2 recept za ta članek. Kuhajte jedi 3-4 minute.
- Preden servirate v vsaki plošči, položite kos kuhanega piščanca in vzorčenje z zelenjem in sesekljanim česnom.
Kako kuhati meso Galyushki
Kuhano meso zavijte na mlinček mesa in ga prepražimo na olju. S cvrtjem dodajte narezano zeleno čebulo. Salt meso, poper in dodajte malo mesne juhe na krožnik. Ta omaka je tresla, da bi odebelila, in nato postavite kuhan krompir krompir v njem. Kulise v vroči pečici in držite posodo za 10 minut.
Dobimo se okusna suha testa. Pripravite jih bolje za par - glejte ta recept.
0
927
