Vsaka gospodinja želi hitro spopasti z nalogami v kuhinji, kakor tudi pripraviti okusno in okusno jed. Desetine receptov in sedli poskušajo diverzifikacijo meni, vendar ne bo vsak izmed nas lahko lepo sesekljan z zeljem. Danes bomo skupaj z vami, da smeh zelje.
Kot sekljanje zelje - nasveti z mladimi hostes
Še preden bo naučiti preprost primer, da je potrebno pripraviti vse:
- zelje mora izbrati cel, brez znakov gnilobe;
- pred sekljanje Kochan, mora biti izpuščen iz zgornjih listov. So za kuhanje solat in drugih jedi, ne bo uporabna;
- zelje glava prednostno reši najprej na 2 dela, nato pa vsak pol drug na 2 dela. Tako bo delo veliko lažje;
- in potem boste morali zmanjšati vsako četrtletje na trakovih, širine 5 cm Toda to ni mogoče storiti v prihodnje, boste razumeli, katero možnost boste najbolj zadovoljiti.
- ko moraš sijaja zelje, imejte v mislih, da so listi bližje nickeeper bolj grenak in niso vedno primerne, na primer, za kuhanje sveže solate. Zato se približuje numor, pustite približno 5 cm zeljni listi blizu nje;
- da bi se hitro sekanje zelje, obstajajo posebne naprave za prodajo: noži s širokimi rezili in udoben ročaj. Bodite previdni pri izbiri tak nož, ker so lopatice ki se nahaja na eni strani, in ta možnost ni primerna za levičarje;
- dobite lahko tudi posebno Rende za zelenjavo in zelje, vključno z, vendar pa je najbolje, da nakup električnega shink;
- in kar je najpomembneje: ne hitite, ne pozabite pravila lastno varnost, saj so rezila iz noži ostri. Naj na nož težko v eni roki in Kochan je v drugo.
Kot seka zelje
Preglejte zelje Kochan: remove razvajen liste. So enostavno rezati z nožem. Pripravite delovno mesto in posodo za narezanega zelja.
Kako sijaja zelje:
- zelje morate cut na 2 dela, če si kupil veliko - potem 4;
- kochan je zaželeno, da se takoj zmanjšati, lahko pa pustite, da ni bistveno;
- vzemite nož ali drobilnik v desni roki, in četrtino Kochan - na levi strani;
- previdno z nožem tanko krepko zelja;
- kot delate, obrnite četrti zelje v pravo smer;
- poskusite obdržati nož težko, da je palec nahaja ob nož ročaj, in indeks je bil na vrhu na samem ročaju. Preostali prsti mora biti dol in poskusite ne dotikajte del rezanje nož;
- prestregla zelje oster del je potrebno tako, da nož ne vstane iz sveta, mora premakniti naprej, nazaj;
- obstajata 2 načina zaletavate zelje slamic: na sebi ali iz sebe. Vse je odvisno od tega, kako bo bolj primeren za vas. Na primer, če je kuhar kosi gibanje od sebe, potem najprej nož je treba poslati naprej, potem pa navzdol. In če je gibanje na sebi, potem najprej nož se spusti navzdol, nato vrne.
Zdaj veste, kako izbrati zelje za sijaj, in vam svetujemo, da preverite, kako ostrina je nož oster in opozarjajo, da je treba to delo opraviti samo stoji.
0
5963
