Mandarin je voňavý citrus a obľúbená pochúťka mnohých. Celé ovocie, džús, džemy z mandarínky a lahodné cukríky otvoria malú južnú rozprávku. Mandarínový džem môže byť pripravený z oboch plodov s šupkou a z ich šťavnatej buničiny alebo voňavej kôry. Ako variť toto lahodné, krásne a zároveň užitočné dezert?
Solid Mandarin Jam
V tomto prípade je pomerne dôkladne pranie citrusov a môžete začať varenie džem. Na výber "surovín" by sa malo starostlivo priblížiť - ovocie musí byť malé, bez poškodenia. Pre 1 kg citrusu sa vyžaduje 1,5 litra sirupu. Na prípravu druhého použitia cukru (1 kg) a vodu (1 l).
Umývanie a suché ovocie. Umiestnite ich niekoľko hodín v chladnej vode. Takýto jednoduchý postup pomôže odstrániť horkosť, ktorá je mierne prítomná v šupke. Po - každý plod tlačí drevené špáradlo (na niekoľkých miestach). Mierne nalejte ovocie vodou a pošlite ich na sporák. Kompozíciu varte 5 minút. Dajte to v pohode. V tomto čase pripravte sirup. Cukor cukru do vody. Ďalej poslať kompozíciu na malom ohni. Kontinuálne miešanie zmesi po vare približne 2 minúty. V inom teplom sirupe si položte mandarínky a nechať ich niekoľko hodín, pravidelne miešať. Počas tejto doby sú ovocie namočené sirupom a ich kôra sa stane transparentným. Výsledná hmotnosť sa niekoľkokrát zahrieva (3-5), aby ste mohli variť bod varu, a potom sa vypnete v intervale o 12 hodín. Pridať svetelnosť pomôže citrónovú šťavu, ktorá sa objavuje v poslednej fáze.
Desert Jam Mandarin
Na prípravu dezert, budete potrebovať ovocie olúpaného ovocia, vodu a cukor. Ak chcete dať pochúťka ďalšie voňavé použitie zárez škoricu. 600 g mandarínok bez semien (lepšou malé) úľavu od šupiek, filmy a deliť na plátky. Umiestniť ich do misiek a pridanie rovnakého množstva cukru (600 g), rovnako ako 1 lyžička. Škorica. V takom počte zložiek bude vyžadovať tretiny poháre vody. Pridať do kastróla a to. Jemne premiešajte všetko preto, aby sa plátky zostať celý. Nechajte zloženie po dobu 2 hodín, kým sa nerozpustí cukor. After - poslať citrusov na sporáku. Prosím priviesť k varu a vyrovnať po dobu niekoľkých minút. Všetky manipulácie sa vykonávajú na miernom ohni. Teraz opatrne odstráňte všetky rezy do oddelených nádobách, pretože sirup má ďalších 5 min varenie. Keď sa ochladzuje málo - sa spojil s ovocím. Tak sa získa z jedného kusu, plátky a hustý sirup. Na prípravu vonného JAMA pomerne získaný zaseknutie sa rozseká miešačom a znova zobanie.
Mandarin Cork Jam
Neponáhľajte vyhodiť voňavú kôru, ktorá zostáva po ľavom čistení ovocia. Z nej si môžete tiež pripraviť vynikajúci dezert. Krycia nie príliš veľké kusy 350 g mandarínky kôry. Priniesť 1 l vody k varu a naliať pomaly 450 g cukru, do neho. Neustále sa mieša až do okamihu úplného rozpustenia. V varenými sirup add citrusových chrasty. Opäť platí, priniesť kompozíciu k varu a coperate sa na malom ohni po dobu ďalších 2 hodín. Jam za stáleho miešania. Vzhľadom k tomu, pochúťka pripravuje, dezert je silná, a kúsky kôry otočiť transparentné. 5 minút pred vypnutím, pridajte 15 g ovocia a 3 lyžice. L citrónovou šťavou. Ochladená zaseknutí škvrny na banky.
poznámkou
- Aby bolo možné určiť mieru stupňa pochúťka, umiestnite dezert kvapky na tanierik. Ak je zloženie rozpúšťa - to nie je pripravený, ak jeho forma zostáva rovnaká - džem je pripravený.
- Mandarinka pochúťky bude organicky objaví v úlohe pečenia náplne.
- Posilnenie vône misky, a tiež dať mu ďalšiu sladkosť pomôže 1,5 ul. Likér (na 1 kg), ktorý by mal byť pridaný v priebehu jeho varenia.
- Mäkšie chuť marmeláda z mandarínok dáva tekvicu.
- Pred prípravou zákusok, zaobchádzať opatrne riad - opláchnite sódou a schovávať sa s vriacou vodou. Takže odstrániť všetky kyselín a esenciálnych olejov.
0
638
