Jam z Gooseberry - Emerald

Egreše obsahuje veľa užitočných látok. Ich počet sa môže líšiť v závislosti na funkciách, odrôd a podmienky kultivácie. V egrešov sú vitamíny: A, B, E, C, RR. To je tiež nasýtený mikro a makroprvkov: železo, jód, draslík, chróm, mangán, zinok, meď, nikel, molybdén, fluóru, horčíka, fosforu, šedá, chlór, serotonín.

Účinné látky v egrešov zlepšenie krvného obehu, normalizovať krvný tlak. Ťažké kovy, cholesterol a čiastočne rádionuklidy sú odstránené. Zníženie rizika vzniku nádorov.
Egreše má preháňadlo, choleretic a močopudné vlastnosti. To je užitočné pri ochorení pečene, obličiek a močového mechúra. U pacientov s vredovej choroby žalúdka a čriev môže spôsobiť zhoršenie.

1
Ingrediencie pre Emerald Jam

Pre smaragdovo jám, budete potrebovať:

egreše - 5 okuliarov,
cherry listy - 20 ks,
cukor - 7 okuliarov,
voda.

2
Príprava bobule z egrešov na smaragdovo jam

K výrobe tejto pochúťky, bude trochu neplánovane egreše zelených odrôd fit. Veľkosť plodov nezáleží, aj keď je oveľa pohodlnejšie a jednoduchšie prácu s veľkými bobúľ egrešov.

Moje plody, budeme búrať / znížiť chvosty a Boutons. Je najvhodnejšie, aby to s malým nožom.
Na jednej strane, bobule, aby malý rez a vlásenky / pin odstrániť semená.
Sme naliať bobule s vodou, jemne premiešajte a vypustite vodu. Tak, umývanie zostávajúce egrešové semená.
Čisté egreše zložiť v pohodlných smaltovaný riad (misy alebo pán). Dal listy s cherry (10 listov) ,. Cherry listy dať džem jedinečnú korenistú vôňu a pomáhajú udržiavať krásnu zelenú hnedú farbu.
Variť vodu a naliať egreše. Vriacej vody by mala pokrývať bobule.
Necháme vychladnúť asi 5-6 hodín. Lepšie po ochladení na teplotu miestnosti, potom dal egreše v chladničke.
Potom sa naučíme bobule na cedníku. Odvar nie je naleje, založený na tom, pripravujeme sirup.

3
Varenie Emerald Jam z Gooseberry

Prvý varený sirup. Vezmeme asi 2,5 pohárov pochovania goosebers, nalejte do hrnca a na pomalý oheň, prineste do varu. Sledujte, že cukor úplne rozpustený.
Nalejte sa na panvicu s bobuľovým sirupom goosebers, vypnite oheň. Opatrne mixujeme bobule a nechajte vychladnúť na 3-4 hodiny. Je lepšie nastaviť v chladnom mieste. Je to ostrý rozdiel teplôt, ktorý robí džem transparentný.
Po prinápení zaseknutého papiera na slabé teplo do varu, varte 5 minút a vypnite. Vyberte výslednú penu. Pridelíme 5-6 hodín.
V treťom prístupe, opäť priviesť zaseknutie do varu. Dovoľte mi, aby som bojoval 5 minút, vypnite.
Ostro vychladnúť zaseknutý džem v panve so studenou / ľadovou vodou.
Zatvoríme smaragdový džem studený na sterilné suché poháre. Uchovávajte v chladnej miestnosti, pivnici alebo v chladničke.