Ako variť jablkový džem

Recept na sladké, chutné a voňavé apple džemu s priehľadnými plátky. Taký jam je ideálny pre čaj, káva, môžete ho použiť aj ako náplň pre pečenie koláča, koláče alebo sladkosti. Krásne, transparentné plátky iste ako svojim rodinám nielen ochutnať, ale aj na vzhľade.

Zložky:

jablká - 2 kg;
cukor - 1,7 kg.

Na džem, vyberte jablká sladkých odrôd. Tieto odrody sú dobre hodí ako biele nalievanie, Melba, Grushovka Moskva, Sláva víťazom, Makintosh, Zhigulevsky, Antonovka. Thorish starostlivo opláchnite a nakrájajte všetko zranenia a škvrny, ak sú.

Pripravené jablká rez na 6-8 diely s plátkami, čistých zo semien a v zmrazenom stave. Salz by nemal byť malý, pretože inak sa môžu rozpadnúť v priebehu varenia. Takže nemajú Darke to, keď sa porežete, zalejeme ich s kyslou vodou.

Keď sú všetky rezy sú pripravení, vypustite vodu, dali hrniec, v ktorom budete variť džem a zalejeme ich s cukrom. Dať naraz všetky množstvo cukru uvedené v recepte.

Mieša sa jablká s cukrom tak, že cukor je rovnomerne rozložený. Prikryte pokrievkou a nechajte 5-6 hodiny. Pravidelne miešajte tak, že jablká sú rýchlejšie ako šťavy.

Počas tejto doby, jablkový džús je zvýraznený, zmiešané s cukrom. Cukor sa musí úplne rozpustiť a prevedené na sirup. Položte panvu na štítku na veľmi malom vykurovanie. Pomaly privedie do varu a okamžite vypne.

Privítajte budúcnosť uviaznutia na izbovú teplotu. Keď všetko ochladzuje, dať hrniec na oheň a priveďte do varu. Po varu, ihneď odstrániť kúrenie. Takže opakujte 3x. Dokončiť zakaždým na izbovú teplotu. Nie je nutné miešať často tak, že plátky nie sú rozpadnúť.

Jam pripravený týmto spôsobom bude mať hrúbku s celými jantárovými plátky. Ideálne pre milovníkov sladkých na čaj alebo kávu. Ak je taký džem používa ako náplň koláčov, potom plátky jabĺk môže byť rez.