Ako variť pivo doma

Pivo je jedným z najstarších nápojov, slávnych pre ľudstvo z éry neolitov, spolu s medom, kvass a vínom. Niektorí vedci dokonca veria, že obilné plodiny začali rásť, nie kvôli chleba, ale na prípravu piva. Tento článok sa zaoberá metódou jeho prípravy doma bez špecializovaného vybavenia.

1
Ako variť pivo doma - čo bude potrebné

Dva panvice s objemom 5-6 litrov.
Hliníkový cedník, kus gázy, 5-6 litrová fľaša fľaškovej vody. A teplomer pre vodu až do 100 Celzia.

2
Ako variť pivo doma - ingrediencie

Barley Malt "Plosen" je približne 1,5 kg, plus-mínus v závislosti od toho, ktoré hrnce nájdete.
6 gr. Hop na horkosť a 6 gr. Hop pre vôňu. No, samozrejme, kvasinky a voda.

3
Varenie piva doma

Prvá vec, ktorú potrebujeme urobiť, je vziať hrniec, nalejte do nej 3 litre vody a teplo na teplotu 66-67 stupňov. Potom by sa vykurovalo vykurovalo. Ďalej pomaly zaspíte slad a súčasne ho premiešajte. Keď sa pridá slad, teplota vody by mala klesnúť na približne 62-63 stupňov. Teraz zatvoríme veko a zablokujeme 40 minút.
Po 40 minútach. K nášmu odtoku musíte pridať vriacu vodu, čím sa zvýši teplota na 72-73 stupňov. Ak nie je možné zvýšiť teplotu vriacej vody, môžete na chvíľu zapnúť plyn alebo sporák, zástrčku v tomto čase musíte neustále miešať a kontrolovať teplotu.
Po zvýšení teploty si pečiatka opäť musí zabaliť asi pol hodiny.
Polovica hodinu bola prešla a teraz potrebujeme, aby náš základ pre pivo znova a ohrievajte až 78 stupňov a znovu zapamätajte päť minút, je potrebné zastaviť procesy.
V tomto čase sa do kanvice nalejeme 3 litre vody a zahrieva sa na teplotu 78 stupňov. V budúcnosti bude potrebné umyť maternicu.
Päť minút prešiel, teraz musíme naliať náš mŕtvicu cez cedník v druhej varenej panvici a zvyšok drvičky sa pomaly s vodou a kombinuje s našou hlavnou mladinou.

Waslo sme zlúčili a vrhovali, teraz hlavná panvica stojí na oheň a privedie do varu. Po asi 20 minútach do tort, pridajte chmeľ pre horkosť, a ďalšie ďalšie 50 minút pridajte chmeľ pre vôňu a varí ďalších 10 minút.
Všetky kuchári v krvi trvalo 80 minút a teraz potrebujeme ochladiť náš trout v dreze na 50 stupňov Celzia.

Transfixujeme tort do fľaše cez lievik, pre-dajte do jej gázy.

Dali sme fľašu pod studenou vodou a ochladiť jeho obsah do 20-28 stupňov. Môžete jednoducho čakať na chladenie prirodzeným spôsobom. Dostaneme sa z potopy našej fermentačnej nádoby, skontrolujte teplotu a ak je to, ak potrebujeme, berieme fľašu, nasýtený vzduchom, aby sa pridalo ďalšie kvasinky, ktoré sa majú prebudiť.
Po pridaní kvasiniek vložíme hydraulickú rezervoár, aby sme opustili plyn do krytu fľaše, môžete použiť gumovú rukavicu a odstrániť putujúce dni o 10.