Ako variť booking vajcia

Čo by mohlo byť jednoduchšie ako varenie vajíčka? Ale zakaždým, keď väčšina proteínu zostáva na plášti, a žĺtok sa stáva zelenou, hoci ich varíte striktne definovaný čas. Tento článok pre vás otvorí hlavné tajomstvá varenia takú jednoduché jedlo.

1

Ako variť skrutkované vajcia na sporáku

Štandardný čas na varenie vajcia, priskrutkované od 10 do 17 minút. Existuje však množstvo faktorov, ktoré môžu ovplyvniť kvalitu vareného misky. Preto je dôležité zohľadniť všetky nuansy.

• Pozrite sa na čerstvosť výrobku. Aby to urobili, spustite ich v slanej vode. Vajcia, ktoré zostali v spodnej časti, musia byť použité na varenie. Faule vždy vyskočia.

• Pripravte nádoby na varenie a vložte vajcia. Zároveň by sa malo starostlivo umiestniť do hrnca, takže škrupina nie je popraskaná. Okrem toho môžete na spodku dať gázu, aby ste sa vyhli prasklostiam počas varenia. U jedného jedla nemusíte položiť veľa vajec, inak sa nevyhýbajú poškodeniu škrupiny.

• Naplňte nádrž vodou tak, že úplne pokrýva produkt. Pridajte štipku soli. Ovplyvní to zníženie v čase koagulácie bielkovín a zabrániť jej výdavkom.

Dôležité. Uistite sa, že nalejte studenú tekutinu, ktorá pomôže správne vypočítať čas. Ak vložíte vajcia do vriacej vody, potom sa zistí proteín.

• Namontujte panvicu na sporáku, lyžica bude rovnomerne distribuovať produkt pozdĺž spodnej časti nádrže. Zapnite slabý oheň. Krycí kryt pomôže vodu rýchlejšie.

• Keď sa kvapalina varí, okamžite vypnite dosku. Nechajte vajcia do vriacej vody pod vekom 15-17 minút. Počas tejto doby bude žĺtok tuhý. Vypočítajte ho v závislosti od veľkosti vajec.

• Shivovka dostať vajcia z riadu, potom ich umiestnite do studenej vody po dobu 5 minút. Alebo vytiahnite výrobok ako sito a nahradiť ho pod prúdovú vodu.

Dôležité. Pomocou zákrutu môžete skontrolovať pripravenosť vajíčok. Ak sa pohybuje tvrdo, potom je produkt pripravený. V opačnom prípade ich spustite niekoľko minút vo vriacej vode.

Dôležité. Rýchlo a hladko odstrániť šupku od bielkoviny, keď sa predbežne umiestniť výrobok v chladničke po dobu 10 minút.

2

Ako variť vajcia zaskrutkovať do mikrovlnnej rúry

Ak nie je k dispozícii možnosť pripraviť pokrm so sporákom, použite mikrovlnnú rúru. Ale pamätajte hlavné pravidlo - vajcia v škrupine a celá forme nemôže byť pripravený, inak môžu explodovať!

• Ohrev vody v mikrovlnnej rúre. Variť voda varu doba závisí od množstva vody a typ technológie.

• Shumovka dať teplé vajcia vo vriacej vode. Ak sa produkt použiť priamo z chladničky, potom sa proteín preteká trhliny. Tiež by nemali hádzať vajcia do vriacej vody. Môžete nielen poškodiť celistvosť nádrže, ale tiež získať popáleniny.

• Kryt s doskou alebo viečkom. Nechajte pôsobiť 25 minút v teplej vode. Počas tejto doby, žĺtok stvrdne.

• Umiestniť vajcia do studenej vody alebo ľadu. dostatočný k úplnému ochladenie päť minút.

3

Ako variť vajcia vypískaním - užitočné tipy

• Niekedy žĺtok po uvarení má zelenkavú farbu. Aby sa predišlo tejto odtieň misky, nechajte produkt do vriacej vody na menej.
• Nemyslite si, že čím viac sa vajíčko sa pripravuje, tým viac ochladiť to dopadne. Dlhodobá varenie povedie ku konzistencii voľného proteínu a žĺtok bude sucho.
• Pri čistení jedno vajce, skontrolujte stupeň dostupnosti produktu. Ak žĺtok kvapalina, Potom sa zostávajúce vajcia späť do vriacej vody.
• Pre jednoduché čistenie proteínu z plášťa, pripraviť produkt, pre týždenné čerstvosti. Alebo pred varením, zaobchádzať s parou.
• Ak máte v úmysle použiť vajcia v reze forme, potom variť len čerstvé - zelená banky nebude vytvorený na ich žĺtka.
• Namiesto soli, môžete použiť sódu. To bude nielen zachrániť celistvosť nádrže, ale aj pomoc "Fold" egg Po varení.
• Keď si všimnete, že plášť začal praskať, okamžite pridajte ocot tabuľky do vody. To pomôže proteín rýchlejšie oblúčik, ktorý nebude dať mu naliať. Ale jeho prebytok bude dôvodom nepríjemného zápachu a chuti u hotových jedál.
• Ak chcete získať žĺtok v varené vajcia presne v strede, pravidelne zasahovať do vody na dobu ohrevu.

Ak sa budete držať týchto jednoduchých odporúčaní, potom môžete správne zvárať chlast vajíčka pre všetkých, a dokonca aj rafinovaný pokrm.

Predložený spôsob varenia vajec zahŕňa získanie svetlé žĺtok a nevyhnutné pre túto štruktúru. O tom, ako sa pripraviť jedlo v tradičným spôsobom, pozrite sa na video: