Môžete soliť nielen červené, ale zelené paradajky. Na rozdiel od zrelých plodov, zelené paradajky sú kyslejšie a pevný, ale nie vynikajúce. Môžu byť pridané do šalátov alebo použitie ako samostatný pokrm. Môžete ich zasadiť do panvice, sudoch a bánk. Ako pozdraviť zelené paradajky?
Ktoré zelené paradajky zvoliť lososa
V zelené paradajky môžu byť škodlivé látky, takže je veľmi dôležité zvoliť vhodné plody. Stredného alebo veľké paradajky veľkosti sú vhodné pre solenie. V malých plodov je škodlivá látka zvaná Solanín, čo je extrémne negatívny vplyv na zdravie a môže byť veľmi nebezpečné. Ak sa rozhodnete používať, musíte najprv držať paradajky v osolenej vode po dobu niekoľkých hodín. Počas tejto doby sa voda podnikne všetky škodlivé látky.
Spájkovanie zelených paradajok v bankách sa studenou cestou
Zložky:
- Zelené paradajky 1 kg.
- Podpper chuti.
- Soľ 2 Art. l.
- Sugar 1 lyžica. l.
- Cesnak podľa chuti.
- Petržlen, kôpor podľa chuti.
- Ríbezle listy 10 ks.
- Voda 1 liter.
Sekvenovanie:
- Pripravte soľanku. Ak to chcete urobiť, pridajte cukor a soľ do vody. Dal soľanky na oheň, počkajte, až to sa varí a udržať ju na ohni po dobu asi 5-10 minút. Soľanka sa potom musí byť ochladená na teplotu miestnosti.
- V dolnej časti sterilizované poháre pre solenie, vyložiť cesnak plátok, niekoľko list čiernych ríbezlí a zelenej. Potom dal pár paradajok. Umiestnením cesnak, ríbezle lístia a zelené, pridajte korenie. Striedajú vrstvy, kým sa nedostanete na vrchol bánk.
- Pour paradajky vodným roztokom chloridu sodného a uzavrite banka podľa hexánovej vekom.
Snack zo zeleného paradajok s cesnakom
Zložky:
- Zelené paradajky 1 kg.
- Horká korenie 1 ks.
- Cesnak 5 zuby.
- Ocot 9% 70 ml.
- Sugar 1 lyžica. l.
- Soľ 1 polievková lyžica. l.
- Greeny, korenie podľa chuti.
Sekvenovanie:
- Paradajky nakrájame na malé lalôčiky. Horká korenie a cesnak nakrájame na malé lalôčiky.
- V spodnej časti panvy je potreba dať korenie, soľ, cukor, korenie a pridajte ocot. Dať zelené paradajky a miešajte všetko dôkladne.
- Prikryte pokrievkou a nechajte ju asi deň.
- V sterilizovaných bánk, dať paradajky so všetkými korenie a naplniť je šťava, ktorá bola oddelená počas solenie. V blízkosti nádoba s vekom a dať do chladničky alebo na chladné miesto. Snack bude pripravená v 7-8 dní.
Spájkovanie zelené paradajok v paradajkovej omáčke so škoricou
Zložky:
- Zelené paradajky 1-1,5 kg.
- Paradajková šťava 1 l.
- Sladká paprika bulharská chuti.
- Cukru 3-4 lyžice. l.
- Soľ 3 h. L.
- Škorica podľa chuti.
- Vody.
Sekvenovanie:
- Pridajte cukor, soľ a škoricu v paradajkovej šťavy. Všetky zmesi a varí na miernom ohni po dobu 5-7 minút.
- V sterilizovaných bánk, dať paradajky a naplniť ich s malým množstvom teplej vody, potom vyplňte svoj paradajkovú omáčku. Tesné uzavrieť plechovku s vekom.
Ostré zelené paradajky
Zložky:
- Zelené paradajky 1-1,5 kg.
- Cesnak 2-3 zuby.
- Čierne korenie 10-15 kusov.
- Karafiát 4 b.
- Cukru 4-5 lyžice. l.
- Soľ 3 lyžice. l.
- Ocot 9% 2 Art. l.
- Voda pre marinádou 1,5 litra.
- Bay list 4 ks.
- Bitter korenie podľa chuti (alebo v Chile).
Sekvenovanie:
- V sterilizovaných bánk, dal premýva zelené paradajky, cesnak a niekoľko struky horkú korením a chilli.
- Pridáme bobkový list, klinček, korenie, soľ, cukor, ocot do vody. Zmiešajte všetky a dať na oheň. Akonáhle sa soľanka varí, treba ho odstrániť z ohňa a naliať paradajky v bankách.
- V blízkosti sú plechovky s krytmi a nechať ich schladiť. Ukladať plechovky s paradajkami pri izbovej teplote, v chladničke alebo na chladnom mieste.
Každý z týchto receptov je nový a originálny vzhľad predstava, že môže dôjsť k miloval. Môžu potešiť nielen seba, ale aj svojich blízkych.
0
2711
