Shutching kaviár je cenným zdrojom bielkovín a vitamínov. Nie nadarmo, ona bola tak ocenil v Rusku a v našej dobe. Vzhľadom k tejto kompozícii, môže byť právom považovaný za jeden z najužitočnejších a diétne jedlá. Zoberme si niekoľko receptov, s ktorého pomocou si môžete pripraviť chutnú fázy kaviár.
Ako posypeme na dobrovoľnom kaviár - príprava kaviáru
Pred varením, šťuka kaviár treba opláchnuť. Potom je nutné odstrániť kaviár z vriec a odstrániť zvyšky filmu a opláchnite znova. Tiež kaviár vo filme môže byť ukončená. Takže film bude ľahšie odstrániť. Okrem toho bude táto metóda umožní zbaviť mikróbov, ktoré môžu byť v ICRA.
Ako pozdrav na dobrovoľnom kaviár - jednoduchý recept
Zložky:
- Shchuchny kaviár 500 gr.
- Rastlinný olej 2 lyžice. l.
- Soľ 2 Art. l.
Sekvenovanie:
- Pridajte soľ do pripraveného kaviárom a zmiešajte ju dôkladne po dobu 10-15 minút. Počas tejto doby, soľ musí byť úplne rozpustený a absorbovaný do kaviáru. Po bielych sa tvoriť pena, môžete prejsť k ďalšiemu kroku.
- Pridajte 1 polievková lyžica na ICRA. l. Rastlinný olej a dôkladne premiešajte.
- Vložte kaviár na kaviár k radosti a naliať ju zhora zostávajúceho rastlinného oleja. Uzavrite nádobu pevne.
- Dal kaviár do chladničky a zasadiť ho 5-6 dní.
Ako posypeme na dobrovoľnom kaviár - rýchly recept
Zložky:
- Shutching kaviár 300-400 gr.
- Soli.
- Vody.
Sekvenovanie:
- Sharching kaviár v sáčkoch, zalejeme dvoma litrami vriacej vody a odstránenie filmu, vypustiť vodu. Potom opláchnite kaviárom studenou vodou a odstrániť zvyšky filmu. ICRA musieť opláchnite studenou vodou 7-10 krát. Za to, že budete musieť dať IRES k suchu.
- Pridajte soľ do pripraveného kaviár a mix všetkého dôkladne. Soľ sa musí úplne rozpustiť.
- Dal kaviár s kaviárom na bundu a opatrne ho zatvorte.
- Ponechajte kaviár v chladničke po dobu 6-7 hodín.
Ako spať s dobrovoľným kaviárom - hot losos
Zložky:
- Shchuchny kaviár 500 gr.
- Soli 2-3 lyžice. l.
- Voda 1 liter.
Sekvenovanie:
- Pripravte soľanku. Na to, premiešajte vodu so soľou a vložte ho všetko na oheň. Ihneď po varení, znížte oheň a nechajte ho stáť na ohni asi 2-3 minúty. Potom vypnite oheň a vložte soľanku vychladnúť. Po veľkosti slanej látky klesne na 65-70 stupňov, môže sa použiť na solenie.
- Vyplňte pripravený kaviár s horúcim roztokom chloridu sodného a zmiešajte všetkých 10-15 minút. Ak bude Ikrinka alebo filmy zvýšená na povrch počas miešania, potom je potrebné úhľadne odstrániť všetko lyžičkou alebo špachtľou.
- Dajte si sito na panvicu. V spodnej časti SITA dajte 2 vrstvy gázy a prestávku tam na kaviár v slanom mori. Cavivar musí zostať vo sito a soľanku ťahajte do panvice.
- Zbierajte gázu do tašky a úplne pretiahnite soľanku.
- Nákup na zachytenie kaviátora v kuchynskom riadu na losos a dajte ho do chladničky na 1-2 hodiny.
Ako pozdraviť dobrovoľnému kaviáru s korením
Zložky:
- Shchuchny kaviár 500 gr.
- Soli 2-3 lyžice. l.
- Pepper Peas 8-10 ks.
- Bay Leaf 2 ks.
- Cukor 0,5 umenie. l.
- Voda 3 l.
Sekvenovanie:
- Dajte vodu na oheň a počkajte, kým sa netvorí. Potom pridajte soľ, cukor, bobkový list a korenie. Zmes opustiť ďalších 5 minút. Potom vypnite soľanku a trochu ju vychladnite.
- Vyplňte pripravený kaviár so soľankou a za niečo dôkladne premiešajte v priebehu niekoľkých minút, aby kaviár nešiel na hrudky. Musí sa vykonať do 20-25 minút. Po vode ochladzuje, musíte zakryť kaviár so soľankou a nechať 15-20 minút.
- Dajte kaviár na gázu a nechať soľanku z toho ťahať.
- Dajte kaviár do kaviátora na kotol a vložte do chladničky 5-6 dní. Kaviár môžete uložiť do chladničky do mesiaca.
Takéto jednoduché recepty vám pomôžu pripraviť lahodnú pochúťku, ktorú možno dať na slávnostnú tabuľku. Kaviár Pike môže byť podávaný s chlebom a maslom alebo použitie ako nezávislé jedlo.