Ako sa robí víno z marhúľ doma?

Víno je vynikajúci alkoholický nápoj, ktorý môže byť vyrobený zo širokej škály zložiek. Dnes budeme hovoriť o tom, ako víno z marhúľ a to, čo potrebujete vedieť, že nápoj sa ukáže byť úžasné.

1
Nuansy varenia

Okamžite by som chcel poznamenať, že príprava nápoja do úvahy, je jednoduchý proces, ak viete, všetky nuansy varenia. Spolu s inými druhmi ovocia, víno z Apricot pripravuje trochu zložitejšie, ale zároveň sa ukazuje, chutnejšie a väčšina, tak to stojí za to tráviť čas na tomto procese.

Takže začnime s diskusiou o nuansy, ktoré je potrebné poznať na prípravu lahodnej marhuľovej nápoj:

Je nutné zvoliť ovocie dôkladne, marhule sú povinné zrenia (rozvetvené, so zeleným sidelines zjavne nie sú vhodné na účely do úvahy). Zdvihol zo zeme tiež nie sú uvádzané, pretože plody by mali byť pomerne pružný. Je to z toho, čo bude vybraný arómu budúcich nápojov a chuťových kvalít.

Ak si kúpite marhule na víno, potom budete musieť vziať do úvahy všetky ovocia oddelene. Bez ohľadu na to, koľko ste zakúpili. Malo by byť zrejmé, že sa zrútil. Škaredé marhule dám niečo na pitie nepríjemnú chuť, ktorá bude pokaziť dojem spotrebovanej nápoja.
Pre marhuľovú vína, nemusíte umývať ovocie, pretože marhule myši nezmestia na kmeni bez marhuľovej vína. Malo by byť zrejmé, že marhuľových povrchy sú komponenty, ktoré sa zúčastňujú a urýchľujú proces fermentácie. Neznamená to, že vôbec marhule nemusíte utierať pred pridaním do pitia. K tomu, že je najlepšie používať suchý obrúsok.
Na prípravu nápoja uvažovaného, \u200b\u200bnie je nutné odstrániť kôru s ovocím, a to iv prípade, že používate droždie. Pleť dáva jeho vôňu a chuť, a robí nápoj príjemnejšie chuti.
Kosti sa používajú aj pri vinárstve, ale v recepte, ktorý je posudzovaný, tento komponent nie je v zozname použitých výrobkov.
Nezabudnite, že pri varení vína a vo všetkých fázach. Je potrebné znížiť kontaktný čas nápoja so svetlom, ako aj kyslíkom - to je ďalšie tajomstvo robiť lahodný nápoj.
Oddelená buničina musí byť okamžite použitá, inak to bude trvať v momente oka a zmizne, ako v zásade a väčšina ďalších plodov.
Udržujte marhuľový nápoj na tmavom mieste a chlad je tiež povinným faktorom vo vysoko kvalitnej skladovaní.

2
Správne receptové víno

Takže, aby sa víno malo chutné a páčilo sa. Kto sa rozhodne vyskúšať, je potrebné dodržiavať všetky proporcie uvedené v recepte a dodržiavať pravidlá pre jeho prípravu. Chcel by som začať diskusiou o všetkých potrebných komponentoch potrebných pre tento proces, ktorý bude prekvapivo nie je moc, ako sa môže zdať:

Cukor (odporúčané použitie cukru piesku) - 1,1 kilogram
Marhule - podobné množstvo (v tomto prípade sú purifikované ovocie)
Voda - 3,6 litre (najlepšie používané čistená voda, je mäkšia)

Správne varenie vínu:

Ak chcete začať, je potrebné urobiť smoothie ovocie, je najlepšie to urobiť s rukami - drvenie každého plátky samostatne.
Po vykonaní operácie je potrebné sklopiť drvené ovocie v jedlách.
Nalejte vodu do panvice (hlboká panvica je perfektne hodiť). V tomto prípade, dokonalá verzia grafu 6 litrov, zapne sporák a pridávame zmes na teplotu miestnosti, potom by sa mal pridať ďalšia zložka k panvici - cukru piesku (nie všetky, polovica vareného piesku ).
Teraz marhule sa naliata varený cukrový sirup. Je čas nosiť gázový obväz na hrnci (alebo druhý nie je veľmi hrubá a tesná handrová).
Nechávame naše plavidlo v pomerne tmavom mieste, kde indikátory teploty nepresahujú 29 ⁰ale nie menej ako 23 ⁰S.
Po 10 hodinách ide, je potrebné vyliezť do nádoby s marhuľový zmes s rukou (samozrejme čistý) a premiešajte všetko dôkladne. Urobiť tento postup musí byť aspoň niekoľkokrát denne. Počas prvých dní bude na povrchu zmesi vytvorená pena, znamená to, že proces fermentácie už začal - znamenie, že všetko ide podľa plánu.
Po 4, maximálne 5 dní, mali by ste prejsť na ďalší krok varenie. Ak by sa stalo, a proces fermentácie nezačala v určenom čase, bude to ešte musieť pridať kvasinky (od receptu bude mať trochu ustúpiť kvôli okolnostiam).
Teraz je čas spojiť výslednú sladká kňaz šťavy. Je nutné to urobiť s gázou. Nádoba, v ktorej je marhuľová šťava nalial v žiadnom prípade by mali byť vyrobené zo skla. Je nutné zvoliť kontajnera takým spôsobom, že je väčší ako 20%, než tekutina naliala do neho.

V povinné, bude potrebné uzavrieť fľašu obvyklé lekárske rukavice, kde je nutné urobiť malú dieru v jednom z prstov.
Teraz je nutné nechať nedokončenú pitie na tmavom mieste. Po 5 dňoch to bude nutné vypustiť trochu tekutiny z veľkej fľaše (nie viac ako jedna šálka). Teraz nalejte do pohára cukru piesku, dobre premiešajte a vrátiť príbeh, z ktorého vzali, nesmieme zabudnúť ani chrbtom k uzavretiu fľaše.
Teraz necháme fľašu sama a zabudnúť na to jeden a pol, maximálne dva mesiace. Po určenom výpise už môžete naliať pripravený produkt na fľaši. Teraz, po roku, jeden a pol môžete vychutnať skutočnú zvetrané marhuľovej víno, ktoré budú bojovať s vôňou a chuťou.

Ako to stalo sa jasné, že to nie je ťažké robiť víno z Apricot, takže ak chcete, aby sa skutočné majstrovské dielo vlastnými rukami, a potom dopredu - experiment.

To je všetko, víno z marhúľ je pripravený!