Tvaroh sa získa fermentáciou krému s kyselinou mliečnych baktérií, a to vďaka tejto chuti vyjde jemný, jasný krémovú a konzistencia je mäkká. Produkt obsahuje veľké množstvo fosforu, vápnika, aminokyselín a vitamínov, tak na výživu odporúčajú používať tak často, ako je to možné, a to najmä pre deti, budúce a dojčiace mamičky a ľudí starobe. Existuje mnoho spôsobov, ako variť syr doma naviac, čo je z rustikálnych mliečnych dodávok, to dopadá chutné, výživné a užitočné jedlo. Zoberme si najúspešnejší recepty.
Ako vyrobiť roľníckej tvaroh?
Tento syr odlišuje rýchlosť výroby a klasického tvarohom.
Potrebné:
- Kefír a kyslou smotanou - 0,5 kg
- Soľ. - 1/2 h L.
- Greeny - Half Bunch
Proces varenia:
- Tepla kefír do stavu teplého pripojte s kyslou smotanou a posypeme.
- Valcované kvapalina prestávka do sitka, pokryté flaxed handrou. Nezabudnite nahradiť misku na zber séra.
- Po hodine začnete handričku s uzlom, visieť v kuchyni pre figuríny. Time - dve hodiny.
- Keď sa tvaroh hmota stáva skôr hustý (vziať), odstránenie uzlov. Dajte ju na tanier, prikryjeme misku, dať pohár s vodou, aby to - dostať útlaku.
- Zaslať zariadenie po dobu 12 hodín do chladničky. Ready syrom posypeme sekanými greeny a podávame s čerstvým chlebom na čaj, polievku alebo zemiakov muffin.
Ako vyrobiť jednoduché tvaroh?
S nedostatkom času, použite rýchly recept na varenie syr.
Vezmite:
- Tvaroh - 300 g
- Krémom - 100 g
- Polovica sladká paprika
- Petržlen, kôpor, bazalka - dve vetvy
- kryt cesnak
- Soľ - preferencie
Robíme:
Metla v syre a masla mixéra, pridajte nasekané korenie, zelený, cesnak. Soľ, zamiešajte a znovu výslednú hmotu do misky. Čistenie chladničky hodinu odstrániť, rez na plátky a vkusu.
Ako vyrobiť syr ricotta chaty?
Taliani Shake Ricott zo zvyšného séra a získajú nízkokalorický produkt, ale naše hostitelia robia syrový tuk, ktorý ho pripravuje z celého mlieka.
By potreboval:
- Mlieko - 2,5 l
- Sugar - 1.5 TBPP. l.
- Soľ - neúplná čajová lyžička
- Citrónová šťava - 5 TBPP. l.
Varenie:
- Teplo do kastrólu mlieka na 50 °. Zadajte soľ a cukor do nej a keď sa rozpúšťajú - kyslá šťava. Rokujeme o 2 minúty, vypnite oheň, nechajte nádrž na sporák na spech.
- Po pol hodine v chladenej látke sa objavia tvarové zväzky. Hádzať ich na sito, položil trojvrstvový gázu.
- Počkajte štvrtinu hodiny, zatiaľ čo chatový syr je vytvorený, potom kravatu uhlík s Kule a visieť na vhodnom mieste.
- Po 30 minútach odstráňte syr, vložte do formulára a - v chladničke dve hodiny.
- Ricotta syr je perfektný s cestovinami, hnedou ryžou, ovocím, v sezónnom šaláte a len rozmazal na ostré omrvinky.
Ako urobiť mascarpone tvaroh?
Krémový syr je vyrobený základný a výrobky na ňom sú najjednoduchšie.
To bude trvať:
- Kyslá smotana 30% - 400 g
- Jogurtové mlieko - 280 g
- Soľ, citrónová šťava - 1/2 h. L.
Pokrok:
- Zmiešajte v pohári všetky komponenty. Nad hlbokým mire, spodná časť, ktorej spodná časť svieti ľavou uterákom.
- Nalejte kyslú krému do vedra a zakryte ho, zabalené s konvertom uterákom.
- Polotovary na tanier naňajte na tému - tanier, a zhora - pol litrového nádoby s vodou (zjavnou) a skryje sa v chladničke. Po 12 hodinách, nasadzujte plátno - pred vami stlačenú chatovú syrovú hmotu, ktorá je chutná v cheesecake, mrazené dezerty alebo na sendvičoch s greeny, papriky a čerstvými paradajkami.
Pripojte teda malé úsilie a máte vynikajúci syr, ktorý je zatienený v kvalite obchodných syrových výrobkov a bude sa konzumovať v priebehu niekoľkých minút s vďačnými domácnosťami.
0
555
