Ako vyrobiť grilovanú zeleninu?

Čerstvá zelenina obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok. Je známe, že tepelné spracovanie produktov negatívne ovplyvňuje ich užitočné vlastnosti. Použitie grilovanou zeleninou umožňuje zachovať svoj prospech. Voňavé zeleniny stane výborným príkrm či dokonca nezávislý pokrm. Dodatočný bonus - nízkokalorické pokrmy.

1

Príprava grilovanou zeleninou - procesné nuansy

• Piecť výhradne mladej zeleniny.
• Pripravené produkty môžu byť vrátená na ihle, ale oveľa lepšie využitie gril gril k pečenie.
• Soľ doplnok k ready-made alebo prakticky hotové zeleniny. Liečba soli surovej zeleniny povedie k tomu, že budú povolené a dostať sa do sucha.

2

Grilovaná zelenina Recepty

Classic zeleninová zmes

Pripravte si ingrediencie:

• 1 zabachka, baklažán a bulharskej papriky;
• hlava zväzku;
• 2 cesnak zuby;
• 3 lyžice. l. Olivové oleje;
• 2 lyžice. l. sójová omáčka;
• 1 lyžička. balzamikový ocot;
• 1 lyžice. l. citrónová šťava;
• Čerstvá zelenina - petržlen, Kinza, listy hlávkového šalátu.

varenie:

1. Moose zelenina. Cibuľa dodávajúca z kôry, rezané štvrtinu alebo polkrúžkov. Z korenia odstrániť jadro, bubbut zeleninový slamy. Baklažán a cuketa rez krúžky 5-7 mm.
2. Dajte zeleninu na niekoľko minút na štartovom rošte na viac ako žeravé uhlie - tieto zložky musia byť primerane mäkké. V tomto okamihu, dodávame cesnak z kože a mlieť korenia. Len varená zelenina posypeme malým množstvom soli a cesnaku.
3. Pripravte plynový pečiatka marinádu. Miesto v miske sójovej omáčky, ocot, olivový olej a citrónovou šťavou. Green (petržlen a Kinzu) pranie a rezanie, rovnako ako je to možné. Connect tankovanie a greeny.
4. Doteraz chladené zelenina ležal v miske vody a hotová marinádou. Nechať jedlo po dobu 5 minút.
5. Pred kŕmením položiť listy šalátu na misku, a nad nimi sú hotové zeleniny.

Ak je to žiaduce, tradičný súbor zeleniny môže byť doplnený s hubami (malé šampiňóny), podkolit, tekvica. Vymazať šampiňóny nemožno vôbec rezať, dobre umývať.

Grilovaná zelenina v medovej omáčke

Zložky:

• 1 ks. baklažán, cucchini, paprika a červený luk;
• 3 lyžičky. l. zeleninový olej;
• 2 h. L. tekutý med;
• 1 lyžice. l. sójová omáčka a vínny ocot;
• banda čerstvej zelene;
• soľ korenie.

varenie:

1. Varenie začína marinádou prípravou - pripojte med, sójovú omáčku, rastlinný olej a ocot. Čerstvé zelené petržlen, Kinse a Dill - umývanie, jemne rezané a pridať k tankovaniu. Urobte štipku soli a korenia.
2. Zucchini a baklažánové umývanie a rezanie média (1 cm hrubé) krúžky. Rovnaké krúžky sú rezané a korenie purifikované z jadra. Cibuľa, ktorá svieti polovica krúžkov.
3. Zeleninu umiestnite do pripravenej marinády na 1-2 minúty.
4. Dajte výrobky na grile gril. Ak má vaša rúra režim grilovania, je celkom možné použiť ho. V tomto prípade je mriežka uvedená do predtým predohrevu na 250 ° C počas 20 minút.
5. Otočte zeleninu a pečieme ďalších 20 minút. Ak je zelenina pečená na uhlia, zeleninové krúžky sú lepšie riedidlo - asi 5 mm.

Zelenina s grilovanými paradajkami

Zložky:

• 1 Zucchini;
• 1 bulharský korenie;
• 2-3 malé paradajky;
• 1 červená hlava;
• 3 lyžičky. l. sójová omáčka;
• soľ;
• Čerstvý koriander - pre krmivo.

varenie:

1. Umyte si Zucchini a nakrájate krúžkami s hrúbkou 1-1,5 cm. Peppers dodané kontaminanty a jadrá so semenami.
2. Rez zeleninovú slamu (metly).
3. Cibuľa sa čistia z kôry a tučne s hrubými krúžkami.
4. Zucchini, korenie a cibuľa vložená z marinády zo sójovej omáčky. V tomto okamihu, rezané hrubé (1-1,5 cm) krúžky paradajok.
5. Vložte všetku zeleninu na grile gril.
6. Nezabudnite, že zelenina sa bojí otvoreného ohňa, jedlo musí chrániť na uhlia. Po 5-7 minútach odbočte zeleninu a počkajte ďalších 7 minút.
7. Ďalej vyložte pečenú zeleninu s vrstvami v šalátovej miske, zakryte vekom a nechajte sa navzájom nasiaknuť so šťavou po dobu 15 minút.
8. Vydajte sa na zeleninovú kyticu na jedlo, zdobia vetvičky čerstvého koriandrov.