Ako variť zeleninu v pomalom sporáku

Zelenina je dobrá v akejkoľvek forme a varená v pomalom sporáku majú svoje výhody. Hlavným rysom tohto kuchynského asistenta je, že v procese varenia je potraviny vystavené skôr jemnejšiemu tepelnému spracovaniu než na vyprážanie, varenie alebo pečenie v konvenčnom sporáku, čím sa zachováva väčšie množstvo vitamínov. Tvorba zeleninových majstrovských diel zaberá dosť času, ale práve roztopili v ústach. Čo možno vykonať so zeleninou v tomto multifunkčnom zariadení?

1
Dusená zelenina

Parná zelenina môže byť podávaná ako vedľajšia misa na mäso a ryby alebo vo forme samostatného misky - v oboch prípadoch to bude chutné a užitočné. Týmto spôsobom sa pripravili, si ponechávajú maximálny počet vitamínov a sú vyrobené veľmi jednoduché a rýchlo.

Vezmite si svoju obľúbenú zeleninu, moju dôkladne, očistite z kôry a rezané veľké kúsky: ak je brokolica alebo karfiol, potom zdieľať na kvetenstve, ak sú mrkvy, iná zelenina - veľké kocky. Nalejte vodu do misky, v špeciálnom kontajneri dajte nasekanú zeleninu, pridajte soľ a koreniny na chuť a otočte režim varenia pre pár 15 minút, môže byť v prípade potreby rozšíriť.
Ak existujú ťažkosti pri hľadaní čerstvej zeleniny, môžete variť a zmraziť. V tomto prípade nemusia rozmrazovať, okamžite ich vložiť do nádoby, jednoducho zvýšiť čas varenia počas 5-7 minút.

2
Varená zelenina a zeleninové polievky

V pomalom sporáku môžeme urobiť zeleninu na šaláty, ako aj ľahké zeleninové polievky.
Zelenina pre šalát môže byť pripravený buď na pár, alebo variť vo vode. Na tento účel sa moja zelenina a bez čistenia od šupky ponoria do misky, nalejte vodu a otočte režim varenia alebo "polievka" na 20-30 minút.

Polievky sú tiež veľmi jednoduché. Štandardná sada pre polievku: cibuľa, mrkva, zemiaky, paprika. Zvyšok pridajte do chuti a túžby: brokolica, bruselská kapusta, podlockové bôby atď. Opláchli všetky zeleniny, čisté a nakrájame na malé kocky. Na spodnej strane misky pridajte niekoľko lyžičiek olivového alebo rastlinného oleja a otočte režim "FRYING" alebo "BAKE". Keď je olej teplý, nalievame do neho cibuľu, prejdeme na číre žltú farbu a pridajte mrkvu a korenie. Ľahko prosím, spolu, asi 10 minút. Pridajte vodu a zemiaky, zmeňte režim na "polievku" alebo "varenie", varte 15-20 minút až do zemiakov a pridajte zvyšnú zeleninu. Ďalších 15-20 minút - a polievka je pripravená. Celkovo, proces varenia trvá najviac hodinu. Ak urobíte viac diétnej verzie bez praženej, potom to bude trvať ešte menej.

3
Dusené zeleninové jedlá

Existuje veľa receptov dusených zeleninových jedál, môžete ich vymýšľať seba, keď pochopíte princíp práce tohto zázraku technológie.
Vyberte si zeleninu k vášmu vkusu, umývaniu, čistému a rezaniu stredných kocky alebo slamy. V spodnej časti misky nalejte niekoľko lyžičiek rastlinného oleja a zapnite režim "FRYING". Nakladanie cibuľku, cesnaku, praženie na priesvitnú a pridávanie mrkvy, bulharského korenia pridávajúceho do priesvitnosti a pridať mrkvu. Doslova 5 minút položte, pridajte všetky ostatné zeleniny a koreniny, prepnite do režimu "Quecing" o 50-60 minút.